一、1斤白酒泡多少条海？
常规的干海带吸水量为150%~200%，泡得越久，重量更重，而且和海带的质量也有关系，厚的海带泡出来的更重。 所以1公斤干海带可以泡1.5公斤~2公斤的湿海带。不过具体还要看海带的质量和干度。
二、白酒与海带反应原理？
喝白酒能吃海带。网传喝白酒不能吃海带，是指白酒中的酒精会和海带中的褐藻胶相结合，使海带变硬，不好消化，甚至会损伤胃部。
把海带泡在白酒中半个小时左右，海带确实会变硬。但是，人们在吃海带的时候会把海带咀嚼碎之后吃掉，海带进入胃部之后会被胃液继续消化成糜再进去肠道，不会达到把海带泡在酒里那么硬。
因此，喝白酒是可以吃海带的。
三、怎样除去海带上的盐味？
1.
用热水浸泡海带。
2.
也可以用醋水浸泡海带。
3.
在自来水中加白酒，浸泡海带。
四、醋泡海带蒜苔正宗做法？
食材：海带，蒜苔 ;白酒 ;白糖 ;盐 ;八角;醋 ;花椒 ;干红辣椒。
步骤
1.先把海带、蒜苔洗净，切成小段，把海带蒜苔凉一下，尽量弄干水份。
2.再准备一个干净容器，玻璃瓶最佳。
3.再把凉好的海带蒜苔倒入到盒子中。
4.准备好食盐，干红辣椒，酸片，花椒，白醋，八角，白酒，白糖，备用。
5.然后把这些调料都放入到玻璃瓶去。
6.再撒入盐，撒完盐后，再用一个干净的筷子搅拌均匀，不要盐都堆积在一起。
7.然后撒入白糖，再倒入白酒和白醋进去，白酒要浸泡住一半的蒜苔。
8.然后盖上盖子，上下左右摇动，把酒摇均匀。再放入冰箱冷藏室，一个星期后就可以吃。
五、海带太咸怎么去咸味？
去咸味：海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。
.用料；海带丝；蒜、姜、红米椒2个；生抽、醋、糖；；
凉拌海带丝的做法
1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。
2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀
3、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。封上保鲜膜，放冰箱冷藏一会，味道更佳。