一、酒里面有黑色杂质怎么处理？
白酒中杂质分为可见物、溶解物。
杂质可以通过硅藻土过滤机过滤可见物即可。若是溶解物有白酒自身带有的可以通过除浊过滤设备过滤，若是金属离子溶解在白酒中，可以通过植酸反应形成络合物，然后过滤现在白酒去杂质，主要是通过过滤的方式，经过滤后的白酒色泽光鲜，呈现无色的透明液体状。过滤不好，呈现浊的现象。
二、存放10年的白酒有了黑色杂质这种现象正常吗？
白酒本身是不会产生这种东西的，可能跟装白酒的容器有关系，必须之前可能没刷干净，有污物，和酒精共同发生反应产生的。
三、白酒里有黑渣好不好？
白酒里有黑渣是不好的现象，建议不要饮用！
根据白酒的制作工艺来说，中国的酒应该是很多颜色，茅台作为酱香型的代表，根据其高温发酵的原理，有很蛋白质发酵物，所以，颜色发黄。但是浓香型和清香型则不会，应该是清澈透明的。更别说有黑色沉淀了！
四、五粮液酒出现黑色杂质是假酒吗?
不是，酒里面偶然出现活性炭的情况，虽然不达标，却不稀罕。因为白酒加浆降度时，一部分不溶于水的酯类物质会析出，酒液就会出现浑浊，酒液内加入活性炭用于吸附里面的浑浊物、沉淀物，然后再把活性炭过滤出来，酒液就会恢复清亮透明。
但由于生产者过滤设备陈旧或操作不当，酒液里面的活性炭未能完全被过滤出来，这就会导致瓶底出现黑色粉末状活性炭。当然，如果怕麻烦不愿意去退换，可以自己在家里用过滤纸过滤出来也可以。
五、白酒里有黑点是什么？
成品白酒中有小黑点，有几个原因，可能是过滤环节的问题，没有过滤干净，使用过滤机控制不当。
也可能是灌装过程的问题，流酒管道长时间不用，灌装机很久没有清洗，都有可能会有微小杂质带入白酒中。
六、30年以上的白酒里有黑色沉淀物是什么原因？
在酿造完成后还需要进行几年的储藏，在这个过程中会发生酯化反应，产生亚油酸乙酯、油酸乙酯和棕榈酸乙酯的混合物。温度降低时，这些酯类物质在酒中的溶解度降低，就出现饱和现象所析出的白色结晶，而形成沉淀物。
由于设备或是其他原因，在酒的酿制中会无意引进一些微生物，而微生物又不能在白酒中存活。菌体死后也不会发生腐烂的情况，蛋白质流出后就产生了这些沉淀物。
现在很多酒精酒都会使用香精来进行调味，如果香料不纯的话会带有杂质，而使用这些香料进行调味的话就会出现片状或絮状的沉淀物。如果是纯粮食酒的话，沉淀物是经过多年沉淀下来的酯类沉淀，喝酒前稍放片刻，酒体澄清之后就能饮用，不过风味欠佳：如果放置经摇晃后变浑浊，那就不能饮用
七、白酒放时间长会有黑杂志吗？
真正过滤干净的白酒，储存时间再长也不会有黑色杂质的。
你说的现象可能是成品酒没有过滤干净，里面混有处理酒基时的微量活性炭存在。另一个可能性是，灌装管道因过久没有用过、内壁上的锈迹会混入新装的白酒中，实际生产中遇见到过这样的问题。