一、一斤糯米能酿多少酒？
一斤糯米能做1.5斤至2斤甜酒。
主料：糯米、安琪米酒曲。
辅料：凉开水。
做法：
1.选上好的糯米。
2.糯米提前一天用清水泡上，以保证糯米泡涨后依然可以没过米。
3.将蒸锅里铺上屉布，泡好的米最好再淘洗一遍放入，中火蒸1个小时。
4.蒸好的米放室内凉至温度在30-40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒更甜香。
5.加入2克米酒曲充分搅拌均匀。
6.把拌好米曲的米用筷子压实做窝，是让米曲更好的发酵和后期出酒。
7.用1克米酒曲均匀的撒到表面，最后再用凉开水小心的注入洞里一点。
8.开始进入发酵阶段，最好是放入30度的保温环境，发酵24小时后，可以看到有液体露出米面，可以闻到发酵的酒香味，再倒入半杯温度不超过30度的凉开水，继续30度发酵。
9.再过12至24小时后出酒很多，米则是整块的漂浮在酒水的上面发酵成功的米酒，米一定是那样整团的棉絮状的漂浮着的。
二、自制白酒怎么做
做白酒的原料很多都能做，稻谷，玉米，高粮，比如用稻谷做，先把稻谷放在锅炉里蒸熟，捞出来加入发哮粉搅拌均匀，把它弄开放在那凉，凉了以后放在容器里上面用盖子盖上让它发哮三四天左右，就把它放入锅里蒸，用东西接酒就可以了，蒸酒的容器有的卖
三、一百斤大米可以做多少白酒
技术成熟，发酵季节好，酿造浓香白酒100斤粮食可以出酒40斤（65度）以上。
若是清香白酒，能出45斤以上（65度）白酒。
夏季要出酒少一些，气温高，入池发酵温度控制不住。
这个看你的酿酒师傅水平
根据我们的质量守恒的话，100斤大米，大概能够产生差不多七80斤的白酒，但是的话。有损耗或者发酵不全的话，可能只会得到差不多三，40斤的白酒，这样的效果也是不错了。
有损耗或者发酵不全的话，可能只会得到差不多三，40斤的白酒，这样的效果也是不错了。等化需要保证我们发酵的时候密封保存，然后容器装备比较好，这样才能保护我们的白酒产量比较高。
看酒的度数高不高，想高点酒就少，想低点酒就多，一斤米可以做一斤酒
四、如何做白酒代理 怎么做白酒代理
1、具备条件基础。首先我们需要具备条件：比如，需要资金基础，需要配送能力基础，还有就是有仓储（库房）条件。
2、具备市场基础。市场基础就是所说的渠道，网络。如果我们没有这些基础，即使代理了白酒，那么市场销路没有，是很有风险的。
3、考核市场。所谓的考核市场，就是要考核我们所在的市场环境，对白酒的接受程度，以及什么类型的白酒，比较受欢迎。
4、为自己定位。为自己定位是要做总代还是分销。总代呢，就是说我们是一个地区的总代理，直接面对厂家。分销呢，就是我们面总代理，在总代那里进货，然后再在他们规定的一定区域，进行销售。
5、代理渠道。代理渠道，我们可以在网上搜索厂家，也可以关注每年的糖酒会，然后现场和厂家洽谈。
6、市场运作。我们代理白酒后，厂家或者总代方面都会出台一些运作方案，营销的手段和策略，以及对我们代理商的协助和扶持。