一、白酒标准“q/bdc0008s”是什么酒
浓香型小粮囤 北方北大仓出品 250毫升小瓶装的酒
品牌:北大仓
商品条形码:
是否进口:否
生产许可证编号QS:
原产地:黑龙江
原料与配料:水、高粱、小麦、等
口味:浓香型白酒
酒精含量:45(%)
生产厂家:黑龙江北大仓集团有限公司
储藏方法:干燥通风阴凉
产品标准号:Q-BDC0008S(一级)
净重(规格):250(ml)
度数:45
包装规格:12瓶/箱*250ml/瓶
包装方式:纸箱
属性:1*12
白酒(外文名:Liquor and Spirits ),以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒 的茅五剑,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
二、白酒瓶口和瓶盖规格
国家标准对白酒的瓶口、瓶盖没有规定尺寸。
只是要求符合食品安全要求,特别是塑化剂问题。
三、谁知道瓶装白酒的国家标准?
有白酒瓶的国家标准,没见有瓶装白酒的国家标准。瓶装白酒中的一些酒有国家标准,但也有一些瓶装白酒中的酒没有国家标准。
四、怎样从酒瓶上的标准看出一瓶白酒的优劣?
白酒好坏的标准最直接的还是体现在生产标准上,检测部门对于每个类型的白酒,都制定了明确的标准,通过酒里含有的成分来确定,如酸的总含量、酯的总含量等等。
目前白酒生产工艺有三种、香型有12种。三种生产工艺有固态法、固液结合法、以及液态法,简单来说,就是粮食酒、半粮食酒和酒精勾兑酒。
GB/T 26760-2011 酱香型固态发酵标准;
GB/T 10781.1-2006 浓香型固态发酵标准;
GB/T 10781.2-2006 清香型固态发酵标准;
GB/T 10781.3-2006 米香型固态发酵标准;
GB代表“国家标准”,上面这些标准只是香型不同,但都是放心的粮食酒。
GB/T20822 固液法标准;
GB\T20821-2007 液态法标准;
这两个标准虽然也是国家标准,但与前面的有工艺上的本质区别,一个是固液结合标准,一个是液态法标准,也就是酒精酒标准。
除了生产标准之外,瓶标上一般还会标准优级、一级、二级的区分,这个就与生产原料、理化标准(香气、口味、风格和酸酯含量)有关了。
比如酱香型白酒,必须是使用大曲酿制的才可以标注优级,如果是使用麸曲工艺只能标注一级。
再比如以我们熟知的53°酱香型白酒为例,优级、一级都有严格的理化指标:
优级必须满足:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.20g/L,己酸乙酯≤0.30g/L,固形物≤0.70g/L。
一级必须满足:总酸≥1.40g/L,总酯≥2.00g/L,己酸乙酯≤0.40g/L,固形物≤0.70g/L。
此外,酒的香气、口味、风格也会影响品质级别。优级的酱香型白酒香气必须是酱香突出,香气优雅,空杯弥久留香;口味必须是酒体醇厚、丰满,诸位协调,回味悠长;风格必须具有本品典型风格。
扩展资料
好白酒的特点
第一点,没有使用任何化学添加剂的白酒;
第二点,工艺严谨,古法传统工艺最具特色,干净卫生,不会因为加工过程而对白酒质量造成问题;
第三点,原料是好的,用来酿酒的一定要经过严格筛选,才能保证酿造出的白酒品质。
五、求Parton Silver 750ml的酒瓶尺寸?
750ml的酒瓶尺寸?
六、一瓶白酒有几两?
视情况而定:
一两=50ML(毫升),不同酒的规格不同,但多以500ML、450ML为多见,也就是说大部分都是九两或一斤的。
通常有250ml,450ml,500ml,750ml。其中500ml较为多见,约为1斤重。
拓展资料:
白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一,由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干 ,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下为低度酒。
参考资料:
白酒_百度百科