一、烤酒用电蒸汽机好还是生物质蒸汽机好？
烤酒用生物质蒸汽机，环保卫生，保持酒的原汁原味，所以生物质蒸汽机好
二、烤酒需要些什么工具？
1、装料的容器2、温度计3、搅拌棒4、秤三、卫生准备
1、发酵房卫生
用生石灰粉撒自地面进行消毒，发酵房要通风透气，保证发酵房的卫生环境。
2、工具的卫生
三、烧柴式50斤小型酿酒设备价格？
烧柴式50斤小型酿酒设备4000元，
一台小型白酒酿酒设备的备价格有4千多，8千多，1万多，两万多的都有，设备大小不同，价格也不一样。容量400斤的设备,在2016.12.3至2016.12.31的价格是17518元跟20790元。
四、做白洒要用什么工具烤出的白酒？
蒸馏白酒使用的设备是甑锅、冷却器。 酒醅、粮醅摊凉设备是摊凉机或者摊凉床。 酿酒的蒸汽使用设备是蒸汽压力锅炉。 白酒发酵地点是地缸或窖池。 白酒酿造过程还需要对轨粮食粉碎机、大曲粉碎机、温度计、铁铣、竹扫帚、塑料布、保温棉被等等。
五、酿酒设备？
为了进行酿酒，您可能需要一些基本的设备，包括大型锅炉、隔凝器、滤筒、时间表警报器、加温器、搅拌器和抽汁器等。除此之外，您还可能会需要一些辅助材料，例如喷雾器、百分尺、浮游测定器等，以获得最佳效果。
六、做白酒要什么设备呢？
白酒设备依照原料可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、曲子粉碎机、甑锅：蒸汽锅炉。设备有、摊凉机(床)。五脏俱全、窖池、运输车辆，不然没办法酿酒
七、酿酒需要哪些设备？
想酿酒，需要哪些设备？
1、酿酒设备
酿酒设备又称白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，一般采用煤/柴/炭/气加热蒸馏。传成酿酒设备采用304食品级不锈钢材质，可快速出酒且不焦糊锅。
2、发酵桶
现在酿酒之人都比较讲究，会选择不锈钢发酵桶，能让酒醅更好地发酵。
3、催陈机
白酒催陈机在很多酒坊都发挥着重要的作用，可以让白酒快速老熟，口感柔和度加快，刺激感减弱，特别是对新白酒和刚调好的成品白酒效果极佳。
粮食酒在发酵蒸馏过程中避免不了稻壳味，曲香味，杂味……，50度以下白酒低温情况下浑浊，高沸点物质引起的杂醇油，絮状物等。而这些问题经传成催陈机处理就可以得到很好的解决。
4、储酒罐
对于蒸酒多需要储存的酒坊来说，储酒罐也是必不可少的一个配套设备。
5、灌装机
如果您准备做瓶装酒，那白酒灌装机是必不可少的，使用起来快速便捷。
八、我想买酿酒设备，需要考虑什么？
一、看材质酿酒设备是蒸酒的工具，通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铁片、铝合金、陶瓷、铜、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感，哪种材料最适合我们做酿酒设备，下面对不同材质分析如下：
1.木甄，造价是便宜，但木甄是用一片片木板拼合起来的，木板间有缝隙，密封性不好，加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑，约降低20%产量，便宜买贵着用。
2.铁皮，造价当然也便宜，不过铁皮容易生锈，蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄，影响到白酒的质量口感。
3.铝合金，不会生锈，不耐高温。铝合金含有铅元素，在蒸酒过程中被分解出来，影响到白酒的质量，含有致癌物质，国家食品卫生法规定，不能用铝合金来制作食品器具。
4.陶瓷，用陶瓷来蒸酒，酒的口感是可以的，不过陶瓷的导热性慢，蒸酒的时间长，浪费燃料。而且不易搬动又易碎，也是便宜买贵着用。
5.铜，有铜离子能提升白酒品质，是最好的酿酒设备材料，但造价贵，一台小设备要几万元。
6.不锈钢，有工业用、食品专用、医疗专用钢材，通常食品专用的是8K304钢材，耐酸、耐碱、耐高温。寿命长达10年之久，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的最好选择。
如果要购买不锈钢的酿酒设备，最好是用不锈钢识别药水检测一下是不是8K304不锈钢材质才购买。详情可以考察唐三镜酿酒设备。
二、看功能
1.传统木甑设备
传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成，锅与甑之间连接处用布条或米糠密封，由于布条和米糠有缝隙透气，因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出降低产量，天锅面积小冷却不完全，加上冷却水不是循环水，冷却温度高，因此也降低产量。
2.连体设备的缺点
这类设备，蒸煮锅底部分层很高，这样做是降低了糊锅的危险，但也造成了热能的损失，增加了成本。再加上底部没有烟囱，热气和烟尘直接排放在房间内，锅内出气管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅发酵不完全的情况，未分解的淀粉受热膨胀，堵住了出气管，加上设计时出气管弯度过大，疏通清洗就变成不可能完成的任务；锅盖内部没有除杂陶瓷球（俗称催陈宝），无法对酒蒸汽进行过滤除杂和催陈增香，蒸出来的酒香气单薄，无法赢得竞争优势。导气管是直角的，焊接起来当然会比较容易，但气流上升肯定会不够顺畅，难以降低蒸酒时间和人工、燃料成本。
3.铝制设备的缺点
这款设备，蒸煮锅夹层设计，正常蒸酒时能确保没有糊锅的危险。但一旦由于火力不稳（无论是烧柴还是烧煤，火力不稳定都是不可避免的）等原因产生负压，酒醅被吸到夹层里，是无法清洗的。这些酒醅在夹层里腐烂变质，以后所有由这台设备蒸出来的酒都难免带着腐烂变质的味道，质量大打折扣。再加上锅底有部分火苗直接加热夹层，黏在夹层底部的酒醅百分百糊锅。冷却器面积很大，但需要专门砌一个水池把冷却器浸泡在一个水池里面才行，所以这类设备实质是一种半成品酿酒设备。