一、白酒发酵时温度不够怎么升温？
1）、在地上铺一层稻草等可以保温的物质，在发酵桶上保温膜。
2）、关闭窗户，在室内生壁炉或蜂窝煤炉（注意将煤气用铁皮管子接出去，以防止酒醪中毒）。
3）、用暖气、电炉增温。
4）、用超导保温。
5）、当然，如果您有条件，选择地窖或者地下室发酵更好。最简单的方法就是保证你的所要发酵的粮食的温度达到30度就行了,也就是直接给酿酒设备加温和保温。如果要想使整个室温达到三十度,只能是对厂房进行保温处理,然后锅炉连接温气片,对厂房整体进行加温了。
二、清香型白酒酵池需要保温吗？
当然，清香型发酵窖池也是需要保温的。窖池口用塑料布密封后，上面要加上棉被，使发酵的粮醅与下面发酵的温度一致，发酵节奏保持一致。利于出酒。
三、白酒发酵池冬天如何保温？
最简单的方法就是保证你的所要发酵的粮食的温度达到30度就行了，也就是直接给酿酒设备加温和保温。如果要想使整个室温达到三十度，只能是对厂房进行保温处理，然后锅炉连接温气片，对厂房整体进行加温了。冬天只要温度控制好生料酿酒是可以发酵的！生料酿酒对温度的要求是很高的，生料发酵一般温度在15度以上才可以发酵，如果温度低于15度，你可千万别发酵，这样会造成出酒率底、高度酒少，低度酒多，发酵时间长，还有可能一点酒都不出哦！一般发酵室内温度可以用煤炉、空调、其它加热器等。你也可以选择恒温棒进行恒温，这样效果更佳，不过要经常搅拌，这样温度才均匀。
四、酒酿出酒还要保温吗？
出酒不需要保温了，这里应该是指酿造白酒的过程，白酒属于高度白酒，是使用粮食，酒麯，水等酿造加工发酵而成，出酒后就不需要保温了。
五、不锈钢保温桶装白酒可以吗？
可以的。
目前市面上湖北岳家宴酒业有限公司就有一款白酒是用不锈钢保温瓶来装白酒的，据岳家宴官方透露，他们这种保温瓶是采用304钢材制作的，这种钢材性质比较稳定，装白酒对白酒是没有影响的。
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像一般酒厂储存酒的酒罐都是用不锈钢钢材制作的。