一、梨花陈酿正宗做法？
1、食材：新鲜梨花200克，高度白酒1000毫升。
2、采集新鲜梨花200克左右，梨花刚开时摘下最好，用清水略微冲洗干净。
3、将清洗好的梨花放置阴凉处，阴干，准备高度白酒1000毫升和一个密封罐。
4、将梨花泡入酒里，酒完全浸没梨花即可，确保罐子是密封状态，避光保存。
5、放置阴凉处三个月，之后取出可以喝了。
二、新酒快速陈化方法？
1、超声波催陈，主要是利用超声波提高分子的活化能，分子碰撞激烈，促进酯化和氧化还原等反应发生，有利于白酒醇香味的形成。与此同时超声波还能加强白酒中各个缔合成分间形成缔合体的力度，特别是增加乙醇和水分子的缔合度，形成大而稳固的极性分子缔合群。
2、光催催陈，指将各种可见光、紫外线、射线、红外线、激光等用于白酒催陈的方法，对白酒均有不同程度的催陈作用。不同波长的光对白酒的催陈效果均有不同，当波长位于514.5nm~530nm时有更好的效果，波长过长则效果不明显，普通强光源有很宽的连续光谱，是常见且更好的催陈光源。
三、家庭如何加速白酒陈化？
1，通过自然存放，用陶瓷坛或紫砂坛存放，陶坛自带的呼吸效果可以加速白酒老熟，这种方式只能稍微加速一点老熟效果，需要存放大量的时间。
2，通过过滤机或催陈机处理，去除白酒的苦味和杂味，通过活性炭，催陈宝，硅藻土等等催陈酒质，提升口感，此方法可以大大提高老熟速度
四、如何新酒变陈酒？
变陈酒方法:
一、新酒加老酒，是指新酒加老酒。这是指新酒加老酒。
1、新酒加老酒是指经过长期存放的白酒。
2、新酒加老酒是指新酒加新酒，这是指经过贮放一段时间的白酒，这种老酒是经过一段时间的贮存，这种老酒的口感、风味和质量都会有所下降。
3、新酒加老酒是指经过长期的贮存，这种老酒是经过长期贮存，这种老酒是经过贮存而成的白酒。
五、白酒陈放的最佳方法？
答:采用窖藏。白酒陈放的最佳方法是采用窖藏。也就是将白酒放在坛子里面，包装密封好以后，将酒坛放入山洞里面存放。这样保存的酒非常好。