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如何长时间保存白酒(十大适合长期存放的便宜白酒?)

啤酒之家 2023-05-09 20:31 编辑:admin 78阅读

一、十大适合长期存放的便宜白酒?

1、红星二锅头56度绿瓶

红星二锅头是真正的老字号,创建于1949年,这个酒厂还担负着特殊的便民任务,不得把酒的价格定价过高,所以红星二锅头很少有高价的,但红星二锅头是用料扎实的纯粮酿造的好酒,醇厚甘冽,回味悠长,喝多不上头,一箱6瓶500毫升装售价一般在80元左右。

2、桂林三花52度玻璃瓶

桂林三花酒被称为“桂林三宝”之一,米香型白酒的典范,蜜香清雅,入口绵柔,饮后留香,是当地很多人的“口粮酒”,大米酿造,口感独特,在低端酒里名气很大,一箱6瓶480毫升装售价一般在110元左右。

3、绵柔尖庄42度

尖庄系列是五粮液股份有限公司自销品牌,品质都是非常有保证的,酱香浓郁,绵柔醇和、入口爽净,以平凡,敬不凡,喜欢喝的人不在少数,浓香型的绵柔尖庄喝起来颇有五粮液的影子,一箱500毫升6瓶装售价一般在120元左右。

4、西凤酒55度绿玻璃瓶

西凤这款绿瓶的白酒,产自陕西西安,有55和46度两种,都是独有的凤香型白酒,性价比极高,香气清雅,回味悠长,酒花细密均匀,喝起来没有任何杂味,特别不错的口粮酒,一箱500毫升6瓶售价180元左右。

5、汾酒黄盖波汾53度

黄盖汾酒是汾酒里最便宜的一款,也是名气最大,普及度最高的一款酒,清香鼻祖,入口绵、落口甜、饮后余香,口碑极佳,能喝惯汾酒味道的酒友,这款酒当成口粮酒是不二的选择,做活动的时候经常可以30元左右买到,一箱475毫升6瓶售价190元左右。

6、王子酒系列。如果想用中低端酒进行收藏的话,王子系列中还是推荐酱香经典这一类的王子酒,他是属于坤沙酒,这样的话,他不管是价值也好,还有存放时间的口感也好,都会得到一个很好的增值作用。

二、白酒怎么长期储藏?

白酒长期储存分为几步。并不是所有的白酒都适合长期储存,而且存酒并不是越长时间越好,是有一定的黄金期限的。那么我作为一个纯粮烧酒人,作为一个传统工艺的传承者,我觉得我有必要给大家讲一下关于存酒的相关事项。

我已经做了20多年的纯粮小烧,主要做的是固态发酵的高粱原浆酒。关于存酒有以下几点需要注意。

第1点:那就是白酒的选择,存酒只能存一种酒,那就是纯粮食的,而且度数高于50度的白酒。因为纯粮酒口感本身就比较柔和。如果度数低于50度,存放几年之后你再合起来就比较暗淡。

第2点:存酒的黄金期。一般50度的白酒存放3~5年53度的白酒可以存放5~8年,55度到60度的白酒可以存放10年左右。我说的这个时间是白酒的最佳储存期,因为白酒是越沉越香,这个尘放的过程当中就会产生乙酸乙酯和乳酸乙酯这两种物质就是酒香的主要来源当存放到一定时间后,总酸总脂接近饱和,再存下去也是浪费时间。

第3点:存酒的容器至关重要,一定要用陶坛来存,而且陶坛不要有沙眼。千万不能用金属容器或者是塑料容器来存酒,塑料容器当中含有塑化剂金属容器,长期存储会发生化学反应,所以一定要用陶坛来存。

第4点:存酒的环境。存酒最忌讳的就是潮湿。最喜欢的就是阴凉,干燥,恒温,恒湿,湿度不超过50%,温度维持在20度左右最佳。最好放在有土的地方,因为土壤中含有很多微生物,会促进白酒乙酸乙酯的形成。不要埋在土壤当中,这是一种错误的存储方法。

三、白酒是放的时间越长越好吗?

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关于白酒存放,其实现在还存在很大争议的,当然白酒也分很多种型号的。

1.

低度白酒最好两年以内喝掉!

2.

普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;

3.

酱香型陈酒是好酒;可以久存,当然存的时间越长越好。当然这里面也存在一个历史价值和个人的一种情怀。

4.

而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。

希望能够帮到你。

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