一、凤香酒是什么意思？
凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点
二、凤香经典系列介绍？
凤香经典系列产品在整体设计上，高举凤香这面独特旗帜，强化了产品的市场溢价功能；在酒体勾调上凝聚了凤香型白酒工艺之精华，强化了内在的品质优势；在包装设计上充分体现了博大精深、历史悠久的品牌文化和企业文化，增加了时尚元素和时代文化内涵，赋予了西凤酒新的品牌价值观，彰显了西凤酒高端系列产品的尊贵品位和卓越品质；市场定位从次高端到超高端，定价从400多元到数万元。
“凤香经典”香气幽雅，醇厚丰满，绵柔爽净，诸味谐调，余味悠长，既传承了凤香型酒的风格特征，又具有本品独特的风格特点。兼容互补，口感舒适，是凤香复合型白酒的典型代表，品质达到了中国顶级名酒水平，缔造了“复合凤香型”白酒的巅峰口感。
凤香型西凤酒是以神秘大酒海珍藏多年的凤香型优质基酒为主体，而凤香经典是珍藏多年的优质基酒，弥足珍贵。西凤酒用酒海储存白酒的工艺，较之普通陶坛，酒质老熟更快，除杂效果非常显著，使西凤酒中的各种物质达到完美的平衡。形成了西凤酒杏仁味、老酒海味、水果香味交融的凤香型巅峰口感。
三、凤香型白酒和清香型白酒区别？
凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点。清香型白酒是以汾酒为代表的清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。
清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。
四、凤香型是个什么味道？
相信了解白酒的朋友都知道白酒分许多种香型。
首先，凤香型白酒是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，这就是它最大的特点。
凤香型确立历史
中国白酒香型的分类源于1979年第三届全国评酒会。凤香型的得名便是在这个时候诞生。
第三届全国评酒会上，由于参加评比的厂家比较多，组委会决定把白酒分成若干香型进行评比，鉴于是第一次做这方面的工作，在这之前又缺乏对相关厂家的考察和了解，分类过于简单，西凤酒被作为清香型的代表和汾酒放在一起评比，使西凤酒错失第三届评酒会国家名酒称号。
塞翁失马焉知非福，西凤酒的落榜受到了国家部委和专家学者的普遍关注，并成立相关课题组开会深入研究。1992年正式确定了白酒的一大新香型——凤香。西凤酒就此成为凤香型酒的典型代表。
风格特点
就像酱香突出的酱香酒、窖香浓郁的浓香型白酒、清香纯正的清香型白酒一样，凤香型白酒也有属于它自己的“个性”和“风格”。
凤香型白酒的典型风格特点：凤香秀雅、干润挺爽、诸昧协调、尾净悠长。
凤香秀雅：酒香清雅而不淡薄，浓郁而不艳腻，香味幽雅和谐。呈现白酒的一种醇香——乙酸乙酯为主，己酸乙酯为辅的复合香气，后味上糠味明显。
甘润挺爽：口感上给人以甘甜、圆润、挺拔有劲、丰满爽利的感觉，即香气往上串的感觉。
诸味协调：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均匀而不出头，酸而不涩，甜而不腻，苦而不黏，辣不刺喉，香不闭鼻。
尾净悠长：西凤酒后味干净，回味舒适余长，满口留香，久而弥芳，余味隽永，回味舒适。
工艺特点
生产工艺是决定白酒风格特点的关键因素，凤香型这自成一派的风格，还是结合了浓香和清香两种香型的工艺特点。下面专业地了解一下凤香型的生产工艺：
1、选用高梁作为酿酒原料，麦、豌豆混合中高温制曲。
2、采用续楂配料老五甑工艺(连续发酵法)，生产周期为一年。每一个生产周期都要经历立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖及挑窖等六个过程。
续楂配料老五甑工艺虽然繁琐重复，但是可以将粮食中淀粉等物质发酵彻底，整个过程均可以不间断出酒。
3、采用土窖池发酵。
每年铲一次窖皮泥，去掉窖壁、窖底的老窖皮，再换上新泥，这样既有生长己酸菌的条件，又能给予严格的控制，使其所产酒中的己酸乙酯等成分受到限制(乙酸乙酯是浓香白酒最主要的呈香物质)控制在浓香不露头的程度。
4、酒海贮存。
为了更好的储存和运输西凤酒，先民们经多次实验，用当地的荆条、柳条编成大筐大篓，内壁以蛋清、血料、生石灰为生物粘合剂，裱糊白棉布、麻苟纸数百层，然后用蜂蜡、熟菜子油等涂擦内壁，再晾干后制作而成储酒容器。
该容器体积庞大，盛酒可达数万斤，被称之为酒海。一般而言，这种酒海直径两米至两米五左右，高约三米，一般可储存5到6吨酒。还有一个神奇的特点：“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”。酒海也给西凤酒增加了一种独特香，类似杏仁的香味。
凤香型产品
今天，在百花齐放的白酒产品中，凤香型白酒除了其典型代表产品西凤酒，还有秦川大曲、凤源大曲等产品。
五、凤香型白酒哪一款最有名？
凤香型白酒最有名的是绿脖西凤酒。
绿脖西凤是西凤酒旗下最具代表性的一款酒，仅凭简单的光瓶包装就能成为超市诸酒中的销量王者，当然了作为大厂嫡系产品，绿脖西凤的品质自然也是毋庸置疑。
它独特的凤香型源自于清香与浓香两大香型的融合，闻起来酒香清雅，入口有明显的苦味，但紧接着是明显的回甜，具有先苦后甜的特色，口感比较干净，喝完畅快感十足。
六、凤香醇10年是嫡系酒吗？
凤香醇10年是西凤酒嫡系核心产品，是入门凤香型白酒的上佳选择，酒液清亮，醇香秀雅，风味甘润挺爽，诸味协调。对于初次接触凤香酒的新手来说，45%vol的凤香醇10年是不错的选择，醇香协调的酒质能给新手全面的凤香酒体验，无论是宴客、送礼或自饮等多种场景皆适用。
七、凤香型酒的配料？
凤香型
凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵（窖龄不超过一年），酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。
八、十大凤香型白酒？
1、西凤酒
西凤酒产自陕西凤翔，是凤香型白酒的代表，不仅是西安的传统名酒之一，还是我国四大传统名酒之一，至今已有三千多年的历史。西凤酒以高粱为原料，经老五甑工艺酿造而成，具有酒体无色透明，香气馥郁，甘甜细腻，入口香甜醇厚，果香浓郁，尾长而清等特点。
2、白水杜康
杜康酒产自酒文化的摇篮“杜康村“，是我国久负盛名的历史名酒之一。杜康酒以大麦、小麦、豌豆作曲，高粱为原料，老土泥池发酵酿造而成，属于清香型白酒的一种，具有清澈透明，香气纯正，入口香甜，口感醇厚柔和，五味和谐，回味悠长，香气扑鼻等特点。
3、醇古酒
醇古酒是陕西金醇古酒业旗下产品，始于1975年，以优高粱为原料，经固态续渣法老窖群发酵酿造而成。具有无色透明，酒窖香气淡雅细腻，甘甜洁净，回味悠长等特点。
4、太白酒
太白酒产自陕西眉县，是传统名酒之一，于商周，盛于唐宋，成名于太白山，闻名于唐李白，故又称“诗仙太白酒“。太白酒以高粱为原料，经老六甑工艺酿造而成，具有明亮透明，醇厚，丰满，甘甜爽口，和谐，回味悠长等特点。
5、谢村黄酒
谢村黄酒产自陕西汉中谢村镇，故又称之为“谢村黄酒“，属于当地特产黄酒。谢村黄酒与绍兴酒齐名。人称“南有绍兴加饭，北有谢村黄酒”，具有醇厚甜润，芬芳清溢等特点。
6、秦川大曲
秦川大曲前身是双凤牌“西凤酒”、“双凤大曲”,产于陕西省宝鸡县西秦酒厂。秦川大曲是陕西名酒之一，秦川大曲以高粱为原料，经老五甑继续长期发酵酿造而成，具有明亮透明，醇厚柔软，甜美湿润，口感和谐，回味悠长等特点。
7、黄桂稠酒
黄桂稠酒是陕西特产名酒之一，始于商周，距今已有三千多年的历史。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。以黄桂，糯米，酒曲，纯净水酿造而成，具有似牛奶，洁白如玉，汁浓醇厚，香甜可口等特点。
8、城固特曲
城固特曲产自陕西城固，是城固酒业旗下产品，始于1952年，至今已有60多年的历史。具有清澈透明，酒窖香气浓郁，醇厚，香气和谐，回味悠长等特点。
9、西安特曲
西安特曲是西安市糖酒集团旗下产品，始于1989年，属于大曲浓香型白酒的一种。具有酒液清澈透明，芳香浓郁，酒味醇正，绵甜爽净等特点。
10、定军山酒
定军山酒产自陕西勉县三粮液酒厂，始于1954年，至今已有60多年的酿酒历史。属于大曲浓香型白酒的一种，具有无色，清澈透明，芳香浓郁，醇厚绵甜，入口爽净，甘美协调，回味悠长等特点。
九、北凤酒有哪些品种？
北凤酒是中国的一种白酒，主要产地在陕西省宝鸡市凤县，是中国国家地理标志产品。北凤酒品种较多，主要包括以下几种：
1. 北凤酒：北凤酒系列是北凤酒厂的主打产品，是一种以高粱为原料，经过多年陈酿而成的白酒，口感醇厚，带有浓郁的香味。
2. 北凤老酒：北凤老酒是北凤酒厂的传统产品，是一种经过多年陈酿的老酒，口感醇厚，香气浓郁。
3. 北凤珍品：北凤珍品是北凤酒厂的高端产品，是一种精选高粱、小麦等多种优质原料精心酿制而成的白酒，具有独特的风味和口感。
4. 北凤玉浆：北凤玉浆是北凤酒厂的一种浓香型白酒，是以优质高粱、大米等为原料，采用传统酿造工艺酿制而成，具有浓郁的香气和醇厚的口感。
5. 北凤花雕：北凤花雕是北凤酒厂的一种特色产品，是一种以优质高粱为原料，采用传统酿造工艺和花雕技艺酿制而成的白酒，具有花香浓郁、口感醇厚的特点。
以上是北凤酒的主要品种，每种酒都具有独特的特点和口感，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。