一、地瓜酒好处和坏处？
酿酒有很多优点，其淀粉纯度高，组织蓬松，易吸收水分。
甘薯淀粉颗粒大，易于糊化，给糖化、发酵创造了有利条件。同时，因其含和蛋白质少，发酵过程中升酸幅度小，出酒率比其他原料高。
甘薯的缺点是含果胶比其他原料多，因而甲醇生成量大；同时，鲜甘薯不易，病害多，
二、地瓜酒和高粮酒一起能泡药酒吗？
地瓜酒一般口感较差，可以混合一些高粱白酒调味后用于浸泡药材取酒，酒精度调整在50度左右即可，浸泡需要20天左右，最好是两次浸泡后混合液并入一块再饮用，饮用时可以适量添加糖分调味。
三、红薯酿酒可以泡药酒吗？
不建议使用红薯酿酒泡药酒，也不建议将红薯酒用于泡人参、红参、山药、枸杞、红枣、党参等中药材。
首先，红薯酒和药酒不是同一种酒，两者的制作方法和成分也有所不同。红薯酒是以红薯为原料酿制的一种传统酒类，而药酒则是将中草药和白酒混合而成的酒类。
其次，红薯酿酒是需要经过酒精发酵的过程，酒中含有酒精和其他的成分，而且酒精对身体有一定的损伤作用。如果将红薯酿酒用于泡药酒，会影响药效的发挥，并且还可能会对身体造成伤害。此外，中药材和红薯酒的成分混合后，可能会发生化学反应，从而导致副作用。
因此，建议不要使用红薯酿酒来泡药酒，也不要将红薯酒和中草药混合使用。如果需要使用中药材泡酒，建议选择专门制作药酒的酒厂或者药材店购买制作药酒的原材料，以确保药效和安全性。