一、中国酒协理事长？
国酒业协会主办、天津科技大学承办的中国酒业协会产业创新技术研究院成立大会暨2021年中国酒业创新发展论坛活动上，中国酒业协会理事长宋书玉表示，中国酒业行业的发展离不开产业需求的推动和技术进步的促进，尤其需要科技创新助力产业高质量发展。
宋书玉回顾了中国酒业一共经历了三个阶段，分别是上半个世纪的快速发展期、本世纪初10年的产业变革-黄金发展期、近10年的调整-高质量发展期。在此期间，白酒行业成为了产业支柱，处于平稳高质量发展阶段，啤酒行业处于调整转型阶段，葡萄酒产业呈个性化发展趋势，黄酒、露酒行业则处于消费引领与文化科技引领发展趋势。
对于中国白酒行业今后的科技发展趋向，宋书玉表示，要以酒的属性为根本，开启由点到面的酿造生态体系研究、由外到内的酿造体系机理研究、由宏入微的风味物质体系结构与功能解析、由粗到细的白酒固态酿造理论体系研究、从物质到精神的白酒健康理论的研究和从拙到巧的白酒智能制造研究，从文化、风味、活性、微生物到工程层面开展科技创新，推动中国白酒行业高质量发展。
二、2020汾酒收藏协会酒如何？
汾酒的收藏，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。 贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。酒在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香，具有收藏的价值。
三、刘伶醉封坛大典值得收藏么？
刘伶醉封坛大典值得收藏。刘伶醉封坛大典所用的酒坛原型为明初御制“内府”款黑釉大罐。该器具罐圆唇直颈，溜肩弧腹，自中腹以下，一线斜收到底，尺寸硕大，身墩而重，气势磅礴，乃有巍巍大明之气。刘伶醉封坛大典选择此款黑釉大罐也是对传统文化的继承。
四、男子收藏上千瓶酒是为什么？
【男子收藏上千酒瓶为什么】
我先说一句为什么，其实收藏酒瓶只是留住曾经那段文化。
因为我也收藏了很多酒瓶，至于有多少，那肯定收藏有上千个酒瓶的在中国大有人在，而我却是这种人的N多个相加。
网上流传最早收藏酒瓶的是北京那个某某松大哥哥。
而我也知道一个老哥李福民，肯定不比松哥晚，还有一个更是名镇大江南北，那就是曾经写了【华夏文明之光】的中国艺术家协会酒文化研究会的会长邓超群先生。
具体为什么有人收藏酒瓶？我们还要多说几句。
中国人善饮酒，而酒瓶就是载体。倒不是酒瓶有价值，而是酒瓶留下的那些文化成为了收藏的一个单项“酒器收藏”。
一个具有收藏价值的酒瓶，绝不是一个普通的酒瓶。
一个具有收藏价值的酒瓶，那一定融入了很多文化。或有绘画，或有诗文，或者造型逼真，或者寓意吉祥。
谈起价值，肯定和年代的远近，存世量的多少有着不可分割的因素。
由于时间就流失，那些本来承装酒的酒瓶，酒罐，酒坛，那些曾经被认为垃圾的酒瓶，保存下来的就更少，百花齐放的八十年代，各地酒企如雨后春笋一样，神州大地上比比皆是。而随着历史的大浪淘沙，很多酒企已经成为了历史消失了，那些酒企也曾经风光一时，而随着消失保留下来的带有各种文化的酒瓶，更是凤毛麟角。得其一，不谈价值，足够炫耀。
于是，八九十年代以来，很多有着敏锐眼光，具有收藏价值观的人也成为了现在人们言语中令人羡慕的酒瓶收藏家。。。
很多次我们说过，酒瓶收藏是一界限的。一般都是尽量收藏曾经是酒厂使用过的，这些通常都是称为“熟瓶”。“生瓶”也就是没有经过酒厂认可，没有使用过的，只是艺术品而已。当然你也可以自认为是艺术酒瓶！！！