一、锡井坊无锡白酒是粮食酒吗？
锡井坊无锡白酒是粮食酒。具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而成的酒。
二、无锡特产酒是什么？那个无锡白酒怎样？
每个城市它都有自己的产品；无锡白酒是以前用于接待外宾的地方白酒；属于中高档白酒；口感很不错
三、无锡有哪些本土品牌的白酒？
时下比较流行的有
1.洋河
2.今世缘
3.梅兰春 主要是这3个品牌，您可以到地方名酒网上瞧瞧
四、江苏无锡有什么特酒？
无锡特产酒是耘林黑杜酒。
一、耘林黑杜酒介绍：
“耘林”黑杜酒，又“江阴黑杜酒”由纯糯米炒黑蒸煮而成，纯手工酿造，富含焦香麦芽等抗氧化还原性物质，与德国黑啤酿制工艺异曲同工，极富营养价值，素有“黑牛奶”之称，因其营养价值远超一般黄酒，故为黄酒中极品。
二、耘林黑杜酒的四大特点：
1、健康：补中益气、健脾养胃、驱寒热身、抵抗疲劳、低糖酒品。
2、纯正：不添加任何化学添加剂和食用酒精，酒体纯正、饱满。
3、稀缺：纯手工酿制，产量有限。
五、江苏无锡四大名酒？
1.汤沟酒
2.双沟酒
3.高沟酒
4.洋河酒
双沟酒也是“三沟一河”其中的一名成员，它曾经被评为“中国十大白酒”，可见还是有着深厚的历史底蕴以及实力的。不过这些年营销不到位，双沟酒的名气已经大不如从前了，甚至很多外省酒友都不认识它。
“洋河酒三沟一河”中，最出名的莫过于洋河了。虽然洋河的名气没有茅台和五粮液的高，但在全国范围内知道它的酒友也有不少，无论是人气还是口碑都是相当不错的。
六、42度无锡白酒是粮食酿造的吗？
不是，因为便宜，好多的都是调制酒，如今世面上的白酒基本都是调制的，如果想喝真正的粮食酒，那只有自己做了，再说了，苏南的米酒还可以，那是真的纯粮食酒，以前不知道，自从2003年到了苏州，喝了，感觉是这么不错的，在有山东也有好多自己酿的粮食酒，有熟人买，才行，你懂的！
七、无锡花雕熟醉蟹的正宗做法？
花雕熟醉蟹的做法步骤
1.我采用蒸的方法，大火烧开水后上蟹蒸10分钟（视蟹量和火力大小可适当调节），再虚蒸5分钟。然后捞起备用。
2.取花椒 辣椒 蒜 陈皮 冰糖 香叶 桂皮 姜 八角 盐）加入适量清水烧开；（水量视蟹的多少而定）加入生抽，加入大量的黄酒（花雕）无锡人嘛，最爱的是锡山黄酒啦。加入香糟卤，有的饭店是加糟泥，总感觉吃着不够清爽，所以还是加糟卤了。加入味极鲜 有的朋友要问，味极鲜不是生抽的一种吗？怎么还加呢？小慢说，味道不一样，真的不一样哩！
3.烧好后大约煮沸10分钟；把香料的料味全煮出来。加入蒜片加入蒜片，适量多一些。加入香菜梗，自然冷却。
4.蟹正着放放汤汁里，一定要全都没过，浸泡的时间为二天，最快也要一天一夜才够入味；美味，一般都是由时间来换取的啦！蟹放入后要加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡；
八、无锡特产酒是什么？
无锡特产酒是耘林黑杜酒。
一、耘林黑杜酒介绍：
“耘林”黑杜酒，又“江阴黑杜酒”由纯糯米炒黑蒸煮而成，纯手工酿造，富含焦香麦芽等抗氧化还原性物质，与德国黑啤酿制工艺异曲同工，极富营养价值，素有“黑牛奶”之称，因其营养价值远超一般黄酒，故为黄酒中极品。
二、耘林黑杜酒的四大特点：
1、健康：补中益气、健脾养胃、驱寒热身、抵抗疲劳、低糖酒品。
2、纯正：不添加任何化学添加剂和食用酒精，酒体纯正、饱满。
3、稀缺：纯手工酿制，产量有限。
4、独特：凭借秘传的古法酿造工艺荣膺非物质文化遗产及首批无锡老字号。
三、无锡其他特产：
无锡油面筋、宜兴百合、大浮杨梅、宜兴紫砂陶、惠山泥人、无锡水蜜桃、太湖三白、江阴马蹄酥、小笼包、“肉骨头”、无锡酱排骨等。