一、白酒一般存放几年口感最好？
1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。
2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。
3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。
4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。
二、酱香酒三高三长指什么？
在酱香型白酒的生产过程中，“三高三长”的工艺是必不可少的，也正是因为酱香白酒拥有“三高三长”的工艺特点，酿出的酒才能够独树一帜。
一、“三高”
在酱香白酒的工艺中，“三高”是指高温制曲、高温堆积、高温镏酒。
1、高温制曲
小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约7~9天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后要进行两次翻仓。仓内经过40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储40天以上。在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。
2、高温堆积
一方面是指曲料在60℃的高温下经过40天的发酵才能使用；另一方面是指从重阳下沙开始到一个生产周期结束后整个周期有八次要进行加曲发酵，这八次发酵也是要在高温堆积下发酵。高温堆积为进一步生成酱香物质创造了必要条件
3、高温镏酒
提高蒸馏酒时冷却的水温，使从冷凝器中流出来的酒温升高。“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，高温镏酒是提取酱香物质的有效手段。
二、“三长”
在酱香白酒的工艺中，“三长”是指制曲时间长、镏酒时间长、储存时间长。
1、制曲时间长
端午制曲，从选曲、踩曲、翻曲，大约需要40天左右。在曲库储存3个月才成为成品曲。
2、镏酒时间长
按照接酒工序的控制要求，蒸馏时间要大于等于40分钟。
3、储存时间长
新酿造的酱香白酒必须经过三年以上的存放陈化，才能勾调，所以酱酒酿制出来以后必须经过“长期陈酿”这一道工序。
三、白酒需要存放多长时间才不上头？
1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。
2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。
3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。
4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。
四、果酒保质期国家标准？
果酒的保质期是多久
在市面上购买的`果酒，一般都会标注保质期。不同的果酒、不同厂家生产同种果酒保质期也不一样。添加了防腐剂的果酒保质期会长一些。但是这种果酒的保质期虽相对较长但是使用防腐剂的酒的质量和品质会受到影响，最好避免购买这样的酒。
自制果酒与市面上购买的果酒相比，保质期相对而言短了很多，一般在密封冷藏条件下可以储存比较长时间。建议开封后将里面的果肉滤出后冷藏并且尽快喝完。
果酒正确储存技巧
1、桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固;
2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右;
3、不能与有异味的物品混杂;
4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化;
5、葡萄酒储存使要横放或者瓶口向上15度;
6、果酒储存要使用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的均不适合。
7、自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存。
五、白酒多少年陈酿是什么意思？
年份酒目前国家无标准，市场上的年份酒纯属炒作。真正的年份酒是过去已上市的老酒。有收藏价值和研究价值，饮用价值并不高。酒是陈的香但并不是越陈越好，白酒在储存过程中产生酯化和水解现象形成酸高酯低。
真正的年份酒就是要将原浆酒在一个温度10°--13°的恒温环境下真正储藏到所标的年份。
六、白酒一般存放几年好喝？
1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。
2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。
3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。
4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。
七、陈酿白酒最多几年？
新酒经过一个时期的贮存， 酒的燥辣味减少，刺激性小，酒味柔和，香味增加，口味变得更加协调，这个变化过程一般称作老熟， 也叫陈酿。
白酒的贮存期，依酒的种类而异，我国的每种白酒，都有合适的贮存期，绝不是所有的酒贮存期越长越好，有的酒如果贮存期过长，反而会降低质量。老熟有个前提，就是在生产上要把酒做好，质量差的酒，在贮存中很难变好。一般情况下，名白酒的贮存期为3年，优质白酒的贮存期为1年，普通白酒时间更短;酱香型名优酒的贮存期为3年，浓香型白酒为1年左右，清香型白酒在1年以上。经验证明，以酯为主体香的白酒，其贮存期不宜过长，例如，贮存期过长的清香型白酒，香气减弱，口味平淡，酒度亦降低。另外，不同的容器、容量、室温、贮存条件等，其贮存期也应有不同，不能孤立地以时间为标准。因此，应该在保证质量的前提下，确定合理的贮存期，还可以通过人工老熟的方法，来缩短贮存期，这对降低成本，加速资金周转，节约劳动力，都有重要的意义。