一、济宁12县酒厂？
白酒在山东各县市区基本上都有相应的品牌，下面盘点一下济宁市的白酒。
任城区：心酒，济宁心心酒业有限公司出品，质量还不错。
兖州区：兖州特曲，兖州市兴达酒业有限公司出品，老字号；
邹城市：钢山酒，金刚山集团，原来还行，现在很一般。
曲阜市：孔府家酒，叫人想家，广告打的很响，现在不复当年名气。
梁山县：义酒，来源梁山好汉。
嘉祥县：红太阳，喝过不少次，感觉很好。
汶上县：中都特曲，有代表性。
金乡县：金贵酒，很多人都喝过，
泗水县：滨酒，知名度滑落。
鱼台县：鱼台米酒。
二、瓜干酒的特点？
北方叫地瓜干酒，南方叫红薯酒。理论上所有的带淀粉的植物均能发酵产生酒精。
地瓜作为最便宜的富含淀粉植物，也就顺理成章拿来酿酒了，尤其是粮食吃不上的年代，为了满足人民群众的精神需求，国家更是发展提倡红薯酿酒。这与欧洲采用土豆酿制伏特加，南美用甘蔗一个道理。现在是玉米最便宜，所以玉米就去造酒精了。
地瓜干酒用曲少，直接烤酒，高温出酒，工艺简单，很多农村家庭会自制地瓜干酒。山东的烟台，福建的莆田，都是盛产好红薯的好地方，也盛产好的地瓜干酒。评价地瓜干酒的优劣，就不能以品评优质白酒的标准了。因为白酒都是多种粮食酿造，比如茅台是用本地红缨子高粱，制曲用小麦，起码也是两种粮食，五粮液采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食；二锅头为什么便宜？因为二锅头的原料分为主料和辅料，主料是小麦、高粱、玉米、豌豆，辅料多采用玉米秸、玉米核、米糠、麦麸等等粮食的下脚料，所以成本最低。但是再低也好过酒精勾兑，当然了，液态法白酒是食用酒精勾兑，酒精也是玉米生产的，这是题外话了。
决定白酒的味道，粮食的配比是一部分原因，更多的原因还有发酵的工艺、窖池的底蕴、客观的环境、菌群的参与、贮藏的时间、原酒的勾调、调味酒的水平等等等等。评价白酒的标准常用香味、香气、绵长、醇厚、丰富、层次、回甘、回味等等，没有完全相同的两种白酒，而且不同年代的白酒味道都是千差万别的，所以白酒更注重的是各自的风格。
而评价地瓜干酒绝对不能用评价白酒的标准了。植藕洲认为，评价一款地瓜干酒的标准有三个维度：1、辣嗓子的程度；2、呛鼻子的程度；3、冲脑袋的程度。基本上各种桶装的、瓶装的、散打的地瓜干酒，不外乎这三种特点，当然其中会有一点甜，一点回甘，只是一点点而已，地瓜干酒的香气也是淡淡的清香，绝不是浓香扑鼻的香气，如果能喝出满口生香、绵长回甘的感觉来，建议赶紧倒掉漱口，不知道里面添加了什么化工产品了。
劝君还是不要认为什么地瓜干酒自酿的，没有勾兑添加什么的宣传，大酒厂都有严格的质量标准，目前还没有一个名牌大厂生产地瓜干酒，而且连添加红薯也没有，因为味道确实不咋地。小厂、小作坊的生产流程更是存在各种安全风险，不值得尝试。喝酒追求的是优雅的风格，而不是酒精的麻醉，所以还是要选择高品质的白酒。
三、举泰山以为肉，倾东海以为酒。是什么意思？
搬来整个泰山当肉，倾尽东海的水拿来当酒。
出自曹植《与吴质书》。【原文】 季重足下。前日虽因常调，得为密坐。虽宴饮弥日，其于别远会稀，犹不尽其劳积也。若夫觞酌陵波于前，箫笳发音于后；足下鹰扬其体，凤观虎视，谓萧、曹不足俦，卫、霍不足侔也。左顾右眄，谓若无人，岂非君子壮志哉！过屠门而大嚼，虽不得肉，贵且快意。当斯之时，愿举泰山以为肉，倾东海以为酒，伐云梦之竹以为笛，斩泗滨之梓以为筝；食若填巨壑，饮若灌漏卮。[如上言，]其乐固难量，岂非大丈夫之乐哉！ 然日不我与，曙灵急节，面有逸景之速，别有参商之阔。思欲抑六龙之首，顿羲和之辔，折若木之华，闭蒙汜之谷。天路高邈，良久无缘，怀恋反侧，如何如何？得所来讯，文采委曲，哗若春荣，浏若清风，申咏反覆，旷若复面。其诸贤所著文章，想还所治复申咏之也。可令憙事小史讽而诵之。夫文章之难，非独今也，古之君子犹亦病诸！家有千里，骥而不珍焉；人怀盈尺，和氏而无贵矣！夫君子而不知音乐，古之达论谓之通而蔽；墨翟不好伎，何为过朝歌而回车乎？足下好伎，而正值墨氏回车之县，想足下助我张目也。又闻足下在彼，自有佳政。夫求而不得者日有之矣，未有不求而自得者也。且改辙易行，非良乐之御；易民而治，非楚、郑之政,愿足下勉之而已矣。【译文】 季重足下：前不久因来陈述工作情况，得与你促膝而坐，虽然在一起宴饮终日，但我仍旧感到分别的日子太久，见面的时间太短暂，所以仍然无法消除胸中的郁闷。像上一次宴饮，我们让酒杯逐流于宾客面前，使萧茄发音于宾客的身后，足下如鹰奋扬身体，似凤歌吟，像虎顾视，认为萧何、曹参不足以与己匹敌，卫青、霍去病不足以与己抗衡。足下左顾右盼，旁若无人，这不正是君子的豪情壮志吗？路过肉铺之外而大口咀嚼，虽然没有真正吃到肉，但图个心里痛快。此时，真希望能将整个泰山搬来当肉，倾尽东海的水拿来当酒，砍伐云梦的长竹做成笛，斩削泗水之滨的梓木制成筝；吃起饭菜，像填塞巨大的壑谷；喝起酒来，像灌注漏底的酒杯。其快乐真是无可限量啊！这不正是大丈夫的快乐吗！ 然而，时不我与，太阳迅疾的前行，聚首的时光如同光影奔跑一样过的很快，离别有如参商二星一样相距遥远。我的心很想摁住六龙的脑袋，让曦和让下日车上的缰绳，折取若木之花遮拦太阳，来闭塞蒙汜的深谷。但是天路高远，的确无从攀登，我心怀着眷恋的感情，以致于寝卧难安，不知道如何是好!收到了你的来信，信上文采斐然，如三月的繁花一样美盛，像清风一样明净，我反复诵读，就好象又见到你本人一样。诸贤所做的文章，想你回到朝歌再重新诵读，也可让那些喜欢多事的小吏讽刺而诵之。作文章的困难，不只存在于今时，古代的君子作文章时也同样感到很难！如果家家都有千里马，那么骏马就不再显得珍贵；人人都拥有盈尺之璧，和氏璧又怎么会显得珍稀？君子如果不通晓音乐，古代的通达之论就会认为他只知实用、不明礼乐。墨子如果不喜欢音乐，路过朝歌的时候又何必掉转车头？足下喜爱音乐，又恰好在墨子当年掉转车头的朝歌县为官吏，我热切的希望足下能帮我开拓眼界啊！我又听说足下在朝歌县已经有了不错的政绩。世界上总有求之却不可得的事，但从没有不经追求却可以不劳而获的事。如果改辙而行，就不是王良、伯乐的驾御之道了；如果改民情而治，也不是孙叔敖、郑子产的为政之方。希望足下能以此自勉而已。四、济宁白酒品牌？
济宁的白酒品牌有：济宁心酒的金水晶，声远酒。嘉祥的红太阳酒，曾子故里酒，梁山的水泊梁山酒，汶上的四君子酒，邹城的钢山特曲，运河生态酒，曲阜的孔府家酒，鱼台的孔府宴酒，兖州的兴隆特曲酒，金乡的金贵特曲酒，微山的微山湖特曲，泗水的泉林特曲。
五、济宁特产酒哪个最好喝？
济宁地区酒厂很多，十二县市区都有酒厂，现在任城区心酒厂主要产品有金水晶、 声远楼，属于中低档产品；兖州去有运河之都、兖州特区，产品销量一般吧；曲阜市孔府家酒厂付藏系列属于中低端产品；泗水县酒厂在济宁没有影响力；邹城市钢山特曲现在也无所谓了；微山县微山湖酒销量也一般；
鱼台县孔府宴酒已经沦落；金乡县金贵酒市场几乎看不见了；梁山县义酒在梁山县还行；汶上县中都特曲市场反映一般；嘉祥县红太阳酒厂出的红色经典系列市场销量最大，红太阳酒厂的前身叫嘉祥县祥酒厂，出的祥酒系列是酱香型白酒，我认为济宁地产酒酱香型白酒祥酒可以说是比较有名的地产特色酒，是最好喝的地产酒！