一、酒表怎么看酒精度？
白酒的度数是怎么计算的，是用专业工具酒度计来测量白酒的度数。
测量原理：酒度计的原理是根据密度计的原理设计的，我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。
测量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。
使用方法：测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度表和酒精表放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，然后查出标准(20℃的酒度)。使用酒精计测量酒度时，应注意：由于表面张力的原因，酒精表面与酒精计长轴的接触处会出现弯月面。因此，我们在读数时，应以水平面为准。
二、如何检测白酒度数详细？
测量酒的度数步骤：
需购置酒精计二支(规格是0°至50°和50°至100°)
温度计一支(0°至100°,水银显示红色、刻度要清析)
量杯一支(500毫升或1000毫升)
将调制好的酒倒入量杯中。
将酒精计小心放入量杯中,酒静置时,水平面的位置就是酒的表面度数。
将温度计底端(红色水银柱一端)置入酒中,另一端用手指捏住,观察显示温度,20°时酒精计即为标准度数。温度每超出1°酒度需减去0.35°。低于标准温1°,酒度需增加0.35°,以此数推。
测量度数的方法：
判断酒的度数可用摇晃的方法；
摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53至55度；
如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57至60度;
如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小,堆花时间在3秒钟左右,酒的度数约为65度。
三、酒精的酒精度如何检测？
所需器材：酒度计、量筒
1、将酒精倒入量筒，将要测量的部分酒精倒入量筒，不要过满。
2、将酒精计垂直放入量筒，不要贴筒壁，当所测酒度数未知时，应先选择量程高的酒精计测量，如酒精计读数全部浮出液面，改用低量程酒精计测量。
3、读取测量酒精数值，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度。
4、换算出正确的酒度。
扩展资料：
测量酒精酒度通常用酒精表、酒精计，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。
酒度与温度有直接关系，温度高时观察到的酒度高，温度低是观察的酒度低。平常所说的酒度指的是酒温在20摄氏度时酒的度数，以此温度为标准。
参考资料：百度百科--酒精计
四、一两酒怎么测量？
知道酒的质量求体积，应该知道酒的密度，但酒由水和酒精勾兑而成，并且不同的酒浓度不同，密度就不同，所以，应先测出酒的密度。有密度计可直接测量酒的密度；
没有密度计也不是事，初中生都会用天平和量筒测量液体密度。也就是分别测出酒的质量和体积，计算出酒的密度。最后，计算1两酒是多少毫升，但感觉还不如直接测量准确。
如真要计算，可根据酒的度数，计算出酒的密度，但只是近似计算。
设酒的体积为V，密度为ρ，酒的度数为x，则
酒的质量m＝ρV，其中含酒精的体积V酒精＝x％V，含水的体积V水＝（100-x）％V，含酒精的质量m酒精＝ρ酒精V酒精＝x％ρ酒精V，含水的质量m水＝（100-x）％ρ水V。
由m＝m酒精＋m水得：ρV＝x％ρ酒精V＋（100-x）％ρ水V
整理可得酒的密度ρ＝x％ρ酒精＋（100-x）％ρ水
比如酒的度数为60度，酒的密度ρ＝60％×0.8g/cm³＋（100-60）％×1.0g/cm³＝0.88g/cm³
1两酒的体积V＝m/ρ＝50g/0.88g/cm³＝56.8cm³，即56.8ml（毫升）。
注意一下，上述推算，有两个前提，一个是酒精和水混合后的总质量等于酒精和水的质量和，质量守恒，这无可厚非。还有一个是酒精和水混合后的总体积等于酒精和水的体积和，就有点牵强了，因为分子之间有间隙，酒精与水混合，酒精分子与水分子彼此进入对方的空隙，致使总体积应小于酒精和水水的体积和。所以，上述算法是近似的。
五、酒精度数如何测量？
白酒酒精度测量有标准方法，强制性标准GB 5009.225-2016《食品安全标准 酒中乙醇浓度的测定》共列有四种方法。
适用于白酒酒精度测量的，有第一法密度瓶法，第二法酒精计法。
具体步骤标准中讲述得很详细，也浅显易懂。但有几点需要留意。
一、酒度不能直接测量，需要经过蒸馏处理。
二、关于冷却水温度低于15℃的设定，不是简单几个字。接自来水管是行不通的，一般得准备冷却水循环系统。而且要确保80℃以上的酒精-水混合蒸汽冷凝后冷却水低于15℃，还不能是便宜货。
三、关于样品液温20℃、20.0℃±0.1℃的恒温水浴的设定，道理同上。
四、第三法和第四法虽然在原理上也适用于白酒，但既然标准强制规定，则不能错用。
以上为标准方法，是不是觉得特麻烦？这可以理解为制定标准也讲题外话。一方面为了尽可能免责，条件规定越苛严，结果自然越精细；另一方面，加点私货也是技术活，好的广告插入也是硬广。
如果只需自己心中有数，不必向外证明数据的有效，也可以不理会标准的规定。一套酒精计、一支温度计，对照酒精度换算表，直接测就行。大多数情况不会有多大差别。
六、白酒的度数怎么量？
首先准备酒精计和量杯，将需要测量度数的白酒倒入量杯中，把量杯放到桌面上，并将酒精计小心的放入量杯中，当白酒静置时，白酒平面的位置就是白酒的酒精度数。
具体操作步骤如下：
1、首先准备酒精计和量杯。
2、将需要测量度数的白酒倒入量杯中。
3、把量杯放到桌面上，并将酒精计小心的放入量杯中。
4、当白酒静置时，白酒平面的位置就是白酒的酒精度数。
七、酒上面的酒精度是如何测出来的？
白酒是用粮食酿造的酒精饮料，它的酒精度可高可低，那么我们怎么才能得出白酒的酒精度呢？
白酒度数即白酒的酒精度，酒中含乙醇的体积百分比，一般以在20度时的体积比来表示。由于我国早年没有测试酒精度的酒表，所以早年测试酒精度的方法主要是看酒花和用火烧。现在测试一种较为常用的方法，此种方法最直观也最简便。
1、看酒花。取酒兑一定量水，准备一勺一盆，用勺子舀起一定量的酒，从高处往低处倒入盆内，仔细观察盆内落入的酒花，记下其大小、时间长短、均匀程度，从而确定酒精度。此种方法的准确度较高。
2、用火烧。准备一个盅，把白酒倒入，点起火燃烧，观察燃烧过后，盅内部剩余的水分，据水分来确定酒精度。因为该方法容易受外界因素影响，所以准确度不比上一种方法。
3、现在全国都使用“酒表”来测试酒精度。具体方法如下：准备一只玻璃量杯、温度计、酒精计，量杯内装满待测试度数的白酒，将温度计、酒精计同时放进量杯内，观察温度计，待3至5分钟内温度稳定后，根据酒精计上显现的酒精度来记录。