一、白酒如何勾兑？
1、在白酒里直接加入适量雪碧。
2、在白酒里加水加碳酸饮料。
3、当前最流行的勾调方法，那就是加水加冰加话梅.具体勾调法是,先在大杯里放入话梅，接着倒入热开水把话梅泡发开,然后加入冰块把水冷却。如果消费者喝的味要浓些，可以3.5升水兑制一瓶白酒。如果味要淡些,可以兑半瓶白酒。
二、怎样勾兑白酒？
一、选酒
勾兑前，除了要准备好需勾兑的基础酒之外，还要根据白酒口感准备好部分精化酒及有一定可取之处，但香差味杂的酒(搭酒)。
二、基酒及小样勾兑
之后，我们要品评各基础酒的口感，对各种酒基的感官特征(香气和口味)及它们的主要理化参数进行进一步了解。
然后通过小样勾兑，确定各种酒基之间的蕞佳搭配比例，即小样勾兑。这样做一方面便于修改，确定蕞佳配方;另一方面，也可避免因大批量勾兑失败而造成损失。
小样勾兑过程中应注意以下几点：
1、参考酒基的理化分析数据，尽可能使酒基之间的配比达到理化参数指标。
2、小样勾兑应准确。勾兑过程中，应仔细、认真、全面地记录香气和口味变化，以便找出酒基的添加量和变化关系。
3、尽可能地做出几种不同风味的小样勾兑样品，以便从中找出蕞佳样品。
以调小样的数量为500ml为例，先用量筒量取500ml原浆酒也称基础酒，装入一干净瓶中，编号为1；
再用量筒取500ml原浆酒，装入另一干净瓶中，编号为2。
第3步，按配方用量添加产品
1. 在1号瓶500ml原酒中添加配方一产品：除苦调味酒1ml、除新爆调味酒7.5ml、绵柔调味酒1ml.
2. 2.在2号瓶500ml原酒中添加配方二产品，除苦调味酒1ml、除新爆调酒液7.5ml、绵柔调味酒7.5ml.然后分别摇匀。
第4步
取原酒样。分别与添加了配方产品的1号瓶和2号瓶中的酒，进行比较尝品，找出其中效果最好的那杯，改杯就是最佳的配方。
如2号杯效果最好，那么2号杯添加的配方，即为最适合的配方。
三、正式勾调准备
经小样勾兑，基本上确定了几个较为满意的样品，通过感官及理化评定后可确定蕞佳样品配方。
因小样勾兑试样的量较小，放大后会因微小的误差造成较大的偏差，应对确定的配方进行一次性的调配验证，并在小样的基础上进一步扩大样品总量，通过扩大后的样品与小样试验进行对比、修正，直至满意为止。
最后再对扩大样品进行感官和理化评定，若无较大出入，即可确定配方进行批量勾兑。
若与原小样合格基础酒无大的变化，即按小样勾兑比例;如香味发生了变化，可进行必要的调整，直到符合标准为止。
四、大批量勾调
1、批量勾兑方法
按小样勾兑所确定的比例，将基础酒倒入罐中，并依次将搭和精化酒分别倒入，搅拌均匀。
2、批量勾兑的验证
批量勾兑后搅拌均匀，取出少量，与小样勾兑试验的样品进行对照品评验证。经品评认为达到或基本达到小样勾兑的水平，方可算批量勾兑基本成功。
放大样的正确操作
第1步、通过上述调制小样的操作，找到最合适自己白酒的配方。
第2步、称重确定本次放大样的数量，即需要进行调酒的原酒重量，如500斤、200斤等。
第3步、根据配方计算出添加的产品及用量
第4步、将产品按以上计算出来的用量依次添加到酒中，加完后充分搅拌均匀，静置贮存30左右天即可。
三、如何自己勾兑白酒？
自己勾兑白酒需要准备好以下材料：
高粱酒、白酒、水、糖、香料等。
首先，需要确定勾兑的比例，一般为高粱酒和白酒的比例为1:1或2:1。
然后，将高粱酒和白酒按照比例混合在一起，搅拌均匀。
接着，可以根据个人口味加入适量的水、糖和香料，搅拌均匀即可。
勾兑白酒的原因是因为不同品牌的白酒口感和香味有所不同，有些人可能不太喜欢某个品牌的白酒，但又不想浪费，因此可以通过勾兑来调整口感和香味，使其更符合个人口味。
需要注意的是，勾兑白酒时要注意卫生，使用干净的容器和工具，避免杂质和细菌污染。
另外，勾兑的比例和加入的水、糖和香料要根据个人口味来调整，不宜过量，以免影响口感和健康。
四、自酿白酒怎么勾兑口感好？
兑冰糖，可以在白酒里面加一些冰糖，然后密封保存一段时间（1-2个月），中途不要打开瓶盖，避免空气进入影响白酒口感。
等过段时间，再打开，就会发现白酒变得更加浓稠、偏甜，口感要好很多。
五、怎样勾兑白酒？
关于这个问题，勾兑白酒通常是将两种或更多种不同的白酒混合在一起，以获得更好的口感和质量。以下是勾兑白酒的一些方法：
1. 按比例混合：根据不同的口感和质量要求，将不同的白酒按比例混合在一起，以获得更好的口感和质量。
2. 按时间混合：将不同的白酒分别存放在不同的容器中，并在不同的时间内存放，然后将它们混合在一起，以获得更好的口感和质量。
3. 按温度混合：将不同的白酒分别存放在不同的温度下，然后将它们混合在一起，以获得更好的口感和质量。
4. 按口感混合：将不同的白酒根据它们的口感分类，然后将相似的白酒混合在一起，以获得更好的口感和质量。
5. 按地区混合：将不同地区的白酒混合在一起，以获得更好的口感和质量。
六、酒的勾兑方式？
1:提酒：从酒库按每个产品的配比提取不同级别的原酒
2：加浆：加浆用水是经过反渗透法处理过的软水，软化水电导率控制在100US/cm 以下
3：降度：用白酒均质机循环使加浆水和原酒充分融合，上下一致，按产品要求降度，加入酒用活性炭1.5-3%'充分搅拌，处理时间为12-24小时。
4：初滤：硅藻土过滤机按2-3%加硅藻土助滤剂，预涂30分钟，硅藻土预涂层均匀不脱落，过滤能力应在8-10吨/小时，工作压力不高力0.3mpa
5：勾调：按照比例添加调味酒
6：化验：对勾调后的小样酒进行理化、卫生指标检验、按照最新白酒国家标准及分析方法执行。
7：品评-8：补调 ......
七、白酒怎么进行勾兑方法？
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白酒的勾兑即酒的掺兑、调配，包括基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之形成（保持）一定风格的专门技术。它是曲酒生产工艺中的一个重要的环节，对于稳定和提高曲酒质量以及提高名优酒率均有明显的作用。现代化的勾兑是先进行酒体设计，按统一标准和质量要求进行检验，最后按设计要求和质量标准对微量香味成分进行综合平衡的一种特殊工艺。
第一节 勾兑的原理和作用
1、勾兑的原理
在蒸馏白酒中，其成分98%左右是乙醇和水；其余还有上百种微量成分，它们量的总和很难超过2%，其中相当部分含量虽微，能量（作用）颇大。由于这些成分的存在是白酒有别于酒精。当它们在酒中含有一定的绝对量，成份之间以某种量比关系存在时，便决定着白酒的风格和质量。
白酒的生产客观上同厂不同车间，同车间不同生产时间的原理中，所含的主要微量成分的量及其量比关系不一致，因此感官上质量不一，特点各异。要使酒体完美、风格突出、出厂产品的质量平衡、稳定、勾兑便必不可少，从本质上来讲，勾兑技术就是对酒中微量成分的掌握和应用。
白酒的勾兑，讲究的是以酒调酒，一是以初步满足该产品风格、特点为前提组合好基础酒；二是针对基础酒尚存在的不足进行完善的调味。前者是粗加工，是成型；后者是精加工、是美化。成型得体美化就容易些，其技术性和艺术性均在其中。
2、勾兑的作用
白酒的生产中采取自然接种制曲，生产过程中多是开放式的，因此影响白酒产量、质量的因素很多，造成酒质的不一致。如果不经勾兑加工平衡，按照自然存放的顺序灌装出厂，酒质就极不一致，批次之间的质量差别一定非常明显。就很难保持出厂产品质量的平衡、稳定及其独特风格。
通过勾兑，可以统一酒质、统一标准，保证酒质长期稳定和提高，保持产品市场信誉。
通过勾兑，可以取长补短，弥补客观因素造成的的半品酒缺陷，改进酒质，增加效益。
第二节 基础酒的组合
1、 组合的程序和一般做法
（1）验收合格酒
验收合格酒是勾兑组合前的一项重要工作，它包括感官验收合理化验收两个内容。班组生产出来的原度酒其质量水平是不一致的，因此必须对生产班组生产的酒进行验收并确定等级。各等级酒的感官标准要求，由出厂酒各等级的质量要求决定，凡是通过勾兑后能达到出厂标准的各类酒都可以认定为相应等级的合格酒。符合感官标准的各等级合格就应进行理化分析，达到该机理化指标后方能给予承认。验收的关键是熟练的掌握标准，准确地执行标准。
（2）选酒
将储存到期的酒启开封口，按照等级范围进行尝评，了解酒质在储存后的变化。选酒的主要依据是香气和口味，并按照所组合的基础酒的要求去进行选取组合。
八、自己勾兑白酒方法？
简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。
所用水以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不易出现失光或浑浊，纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。
考虑白酒酒度不同，溶解白酒的香味物质能力不同，国家白酒同一个标准执行过程中把白酒分为两类：高度白酒、低度白酒。