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中国白酒执行标准(酒产品执行标准?)

啤酒之家 2023-05-28 21:07 编辑:admin 298阅读

一、酒产品执行标准?

白酒的执行标准总共分为三大类:

第一类:固液态的执行标准

按照固液态来划分,白酒分别分为液态法白酒、固液法白酒、固态法白酒,三种所代表的的白酒不同,自然标准也不同,其中:

液态法白酒是指用食用酒精加上香料、香精勾调后得到的白酒,它的执行标准是GB/T20821。

固液法白酒是指以含有糖类、淀粉之类的粮谷等原料通过蒸煮、加以糖化后会变成液体,在这个时候加入酵母菌充分发酵,再用蒸馏形式酿出基酒,最后通过专业的勾调成功酿造的白酒。固液法白酒的生产标准是GB/T20822。

固态法白酒则是指用粮谷等原料通过完善的纯粮固态发酵方式,再用固态蒸馏法,以陈酿、勾调方式得到的白酒,它的品质最高,执行标准则是GB/T10781。

第二类:按照香型划分的的执行标准

我国白酒香型众多,不同香型自然有不同的执行标准,其中浓香型白酒执行标准为GB/T 10781-2006、清香型白酒执行标准为GB/T 10781.2-2006、酱香型白酒执行标准为GB/T 26760-2011、浓酱兼香型白酒执行标准为GB/T 23547-2009、米香型白酒执行标准为GB/T 10781.3-2006、特香型白酒执行标准为GB/T 20823-2007、凤香型白酒执行标准为GB/T 14867-2007、芝麻香型白酒执行标准为GB/T 20824-2007、老白干香型白酒执行标准为GB/T 20825-2007、豉香型白酒执行标准为GB/T 16289-2007。

第三类:其他类型的执行标准

除了上述两种执行标准,还有按照其他类型划分的执行标准,它们分别是:小曲白酒执行标准DB50/T 15-2008、小曲固态法白酒执行标准GB/T 26761-2011、淡雅型白酒执行标准DB34/T 1258-2010、绵柔型老明光白酒执行标准DB34/T 1623-2012、柔和型白酒执行标准DB34/T 1315-2010、明绿香型白酒执行标准DB34/T 1791-2012。

二、白酒纯粮执行标准?

1、 从白酒的执行标准来看:GB\T10781是粮食白酒的执行标准;GB\T20822是固液结合法白酒的执行标准,是混合酒;GB\T20821是酒精勾兑酒。

2、 白酒执行标准主要是指产品的执行标准,从中可以看出产品的风味和品质,通过它可以看出白酒的酿造工艺和勾兑技术。

3、 固态白酒执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。

4、 液体白酒执行标准:GB/T20821,以食用酒精为基准。

三、国家白酒执行标准是什么?

白酒的执行标准主要指产品执行标准。白酒执行标准可以看出产品的香型、质量状况。通过标准可以看出白酒酿造工艺和勾兑工艺。

执行标准有:

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒、

GB/T 26760-2011 酱香型白酒、

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、

GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒、

GB/T 20823-2007 特香型白酒、

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、

GB/T 16289-2007 豉香型白酒。

GB/T 14867-2007 凤香型白酒、

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒、

DB50/T 15-2008 小曲白酒、

DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、

DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、

DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒、

SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技术规范、

DB34/T 1623-2012 绵柔型老明光白酒等等。

四、白酒执行标准哪个编号是真粮食酒?

“真粮食酒”是指使用优质粮食为原料,经过长时间的完全发酵和蒸馏而制成的白酒。据国家标准,目前《中华人民共和国饮料工业标准》中规定的真粮食酒的执行标准是:GB/T 10454-2000 《白酒》。

该标准主要包括了从原材料选择、酿造工艺、酒体色泽、口感及嗅觉等方面对真粮食酒做出了详细的规定和标准,此标准旨在引导中国的白酒工艺,保证真粮食酒的质量。

如果您要选购真材实料的白酒,可以先从标签上寻找产品的执行标准,GB/T 10454-2000就是真粮食酒的执行标准之一。此外,您还可以根据具体的品牌、酒厂、产地等多种因素进行鉴别和选择。

五、白酒执行标准对照表一级酒?

标准号 标准名称

-2008 饮料酒分类

一、白酒

GB/T10781.1-2006 浓香型白酒

GB/T10781.2-2006 清香型白酒

GBT1078132006 米香型白酒

GB/T20821-2007 液杰法白酒

GB/T20822-2007 固液法白酒

GB/T20823-2007 特香型白酒

GB/T20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T20825-2007 老白干香型白酒

GB/T14867-2007 凤善型户洒

GR/T16289-2007 鼓香型白酒

R52/550-2013 香刑户洒

GR/23547-2009 沈装兼毛刑白洒

GRT26760-2011 善刑白洒

GR/T267612011 小周太江洒

GR/225462000 奶洒

GB/T22736-2008 馥郁香型白酒

QB/T4259-2011 浓香大曲

2B50/T15-2001 小曲酒

GB/T27588-2011 露酒

GB/T11856-2008 白兰地

GB/T11857-2008 威土忌

QB/T1983-1994 山楂酒

QB/T2027-1994 猕猴桃酒

)B22/T221-2007 吉林烧酒

bB31/T384-2014 地理标志产品崇明老白酒

GB/T19327-2007 地理标志产品古井贡酒

GB/T19328-2007 地理标志产品口子窖酒

GB/T19329-2007 地理标志产品道光廿五贡酒

GB/T19331-2007 地理标士产品互助青輝酒

GRT19508-2007 地理标产品西凤酒

GB/T19961-2005 地理标土立只剑南春洒

GB/T21261-2007 地理标志产品泉酒

GR/T21262-2007 地理标士立品生栏山一锅斗洒

GB/T21820-2008 地理标志产品舍得白酒

GBT21821-2008 地理标志产品严东关五加皮酒

GB/T21822-2008 地理标志产品沱牌白酒

GB/T22041-2008 地理标志产品国窖1573白酒

GB/T22045-2008 地理标志产品泸洲老窖特曲酒

GB/T22211-2008 地理标志产品五粮液酒

GBT22046-2008 地理标志产品洋河大曲酒

GB/T18356-2007 地理标志产品贵州茅台酒

GB/T22735-2008 地理标志产品景芝神酿酒

353/0922008 云南小曲清香型白酒

T/CB1003-2016 固太法酱香型白酒原酒

T/CB1004-2016 固太法小曲清香型白酒原酒

T1CB1002-2016 周太注沈香型白酒廣洒

R13/306-1997

新型户洒

P14/T801906

P15/253_1997 新丁艺白洒

G2757-201 會品安全国家标准蒸洒乃其配制酒

Ge2752201 食品安全国家标准发酵洒乃甘配制酒

GR10343-2008 合田洒精

六、酒的执行标准有几种?

我国白酒执行标准:

1、 GB/T10781-2006标准,就表示的是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的粮食酒。

2、GB/ T20822-2007标准,表示的是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。 即不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成。

3、GB/ T20821-2007标准,表示的是纯酒精酒的执行标准。即表示该酒是由纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成。

七、白酒商标执行标准?

固液态的执行标准:1、固态法白酒的执行标准GB/T10781;2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822;3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。

我们买白酒的时候,都会发现白酒上有一行英文加数字,人们知道它是白酒执行标准,执行标准指反映质量特性的全方位产品标准有四个级别:国家标准(GB)、行业标准(HB)、地方标准(DB)或企业标准(QB)。执行标准用特定的代码表示,不同行业的执行标准有不同的行业标准代号。

八、酒类执行标准对照?

酒类执行标准主要有:

1.固态法白酒执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。

2.固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。

3.液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。

九、白酒执行标准对照表纯粮准确吗?

白酒执行标准对照,纯粮准确吗?

应该是准确的。白酒执行标准是国家标准,权威性不容置疑。所有上市销售的包装白酒,不论价格多少,什么香型,哪家公司生产,都必须取得国家标准代号,才能上市销售,参与市场竞争。消费者可以根据国家标准代号选择购买。

十、白酒执行标准代表什么?

白酒执行标准的代码代表相应品质和香型!

例如:

GB/T20821 代表酒精勾兑的酒

GB/T20822 代表粮食酒+酒精勾兑的白酒

GB/T26760 代表酱香型白酒 (如:茅台酒,郎酒等)

GB/T10781.1 代表浓香型白酒 (如:五粮液,泸州老窖,剑南春等)

GB/T10781.2 代表清香型白酒 (如:宝丰酒,汾酒等)

GB/T14867 代表凤香型白酒 (如:西凤酒等)

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