主页 > 八大烈酒 > 白酒

广东白酒香型(12大香型白酒代表品牌?)

啤酒之家 2023-05-29 21:53 编辑:admin 88阅读

一、12大香型白酒代表品牌?

浓香型白酒是消费者最能接受的香型,也是各种香型中受众最多、销量最高的一种香型。自从1963年第二次国家评酒会以后,浓香型白酒就开始独占鳌头,占据了整个白酒消费市场的主导地位。代表品牌有贵州茅台酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河、沱牌舍得酒、古井贡、水井坊、山西杏花村汾酒、北京二锅头、陕西西凤酒、贵州董酒、桂林三花酒、山东景芝酒、广东佛山玉冰烧酒、湖北白云边、衡水老白干、湖南酒鬼酒、江西四特酒等。

二、十三种香型白酒的代表酒?

1.酱香型——贵州茅台

酱香型白酒又被称为茅香型白酒,产于茅台镇赤水河畔,因其酱香浓郁,优雅细致被称为酱香型白酒,酱香型白酒是中国所有白酒里面最稀缺的白酒,因为产地局限的原因,茅台镇独特的气候,水和微生物,酿造工艺造就了酱香型白酒的稀缺性,酱香酒又以茅台酒为代表其中酱香突出略带焦香,驰名中外。

2.浓香型——五粮液

五粮液是浓香型的代表也是和茅台比肩的一款酒,浓香典雅腹有诗香,不同于茅台的酱香,五粮液的前身又名杂粮酒,由五种粮食酿造合成后被改名姚子雪曲,因其典雅,浓郁醇厚产于宜宾被称为五粮液,五种粮食集天地之精粹,真金炉火淬炼,匠心工艺,回味悠长。

3.清香型——汾酒

汾酒必喝,喝酒必汾。作为清香型代表秉承一清到底,干净彻底的一款酒其工艺独一无二,不论是茅台、还是五粮液其酿造工艺都借鉴了汾酒,清香型大曲酒是白酒之中的典范,入口绵,落喉甜。不上头,不辣喉是所有白酒里面的经典,更是清白传家的根本,清香型白酒是所有白酒里面最干净的一款酒,汾酒更是中国酒魂。

4.浓香——泸州老窖

泸州老窖是浓香型白酒里面的代表,俗话说千年窖池万年糟,酒好全凭窖池老,一口老窖更是泸州老窖的核心,回味经典传承历史,浓香正宗。和五粮液的诗情画意不同,如果五粮液是琼浆玉液,仙人之品的话。那么泸州老窖就回味人生,酒中滋味推杯换盏的人生。

5 馥郁香型

集浓,清,酱香之长在小曲生产工艺的基础上将大曲酒的工艺巧妙融合,汇聚成了馥郁香型,醇厚丰满一酒品三味,浓香,清香,酱香白酒诸位协调都在里面,前浓,中清,后酱的独特口味,可谓是集百家之大长。

6:米香型白酒

米香型白酒也就是我们常说的米酒,米香型白酒又被称为蜜香型,因为有蜜香的味道被叫做米香型白酒,以大米或者糯米为原材料,小曲发酵工艺,酒味蜜香醇厚,青春典雅回味悠然,入口绵甜,广西小锅米酒和桂林三花酒为代表,尤其是木甑天锅酒酿造米相型白酒口感香醇。

7:凤香型白酒

凤香型白酒的代表也是我们常说的西凤酒,以高粱为主要酿造原料。用大麦和豌豆制曲,凤香准确地来说应该是浓情兼香,酒体醇厚、浓而不艳、出污泥而不染濯清涟而不妖,凤香也是独立的香型,是八大名酒之一。

8 董香型白酒

董香型白酒也就是我们常说的药香型,以董酒为代表,董酒采取中药制曲,纯粮发酵,酿造的原料也主要是小麦和大麦产自贵州遵义,酒曲采用130多种纯天然草本植物制造。配方更是国家机密,被称为国秘董酒

9 芝麻香型

说到芝麻香型比较有名的就是四高一长的特点。高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存的“四高一长”特点,芝麻香型是以芝麻香为主体的,也是兼具浓清酱三者之长,特色代表就是一品景芝,也有一品三味的说法。

10 特香型

说到特香型就不得不提四特酒,四特酒是特香型的代表,特香型白酒主要以大米为原料,使用中高温大曲为糖化发酵剂,大米是不用粉碎的,采取整粒混蒸的,大米的香味直接进入酒里面,特香型原料为面粉、大米、酒糟按照一定比例混合,特殊的口感和醇厚 的味道深受大家欢迎,

11、老白干香型

老白干比较有名的就是衡水老白干,老白干使用的是中温曲,不用润粮也不添加母曲,发酵时间一般在28-30左右,白酒口感香气清雅,自然协调,其特点是香气清雅,自然协调,绵柔醇调,回味悠长

12:豉香型白酒

在广东,有一款白酒,酒体冰清玉洁,入口豉香浓郁,柔绵醇滑,其代表是玉冰烧,玉冰烧和普通的米香型白酒区别不大,使用大米为主要酿造原料,因其具有突出的豉香味而得名。大酒饼作为糖化发酵剂。酒度低,初馏酒时使用肥肉浸泡陈酿,豉香型白酒属于半固态发酵的低度酒,其酸酯含量比固态发酵之浓清白酒低得多。

13:勾兑酒

中国最畅销的第十三大香型白酒,采用液态发酵工艺,口感香醇,风味浓厚。液态工艺白酒可根据个人口感来进行勾兑,不管是浓香、清香酱香、只要加入合适的香精就可,常见的香精有茅香香精、五粮香精、酱香香精、老窖香精、勾兑酒常用“三精一水”勾兑而成,其代表就是某兰山和某村长,作为低端酒的杠把子,在民间畅销受到大众的欢迎。对于工薪阶层而言这种酒入口绵甜,醇厚怡人,喝完后脑袋上头,因口干、舌燥、打脑壳的副作用深受大家的喜爱。

8 董香型白酒

董香型白酒也就是我们常说的药香型,以董酒为代表,董酒采取中药制曲,纯

三、广东十大品牌白酒排行榜第一名?

1、九江牌九江双蒸(销售额突破10亿元,占据广东米酒市场第一位)

2、石湾牌石湾玉冰烧(广东豉香型白酒开创者)

3、红荔牌红米酒(广东米酒后起之秀)

4、珠江牌珠江纯生啤酒(广东人最爱喝的啤酒)

5、清远飞霞液(“广东本土茅台”三杰之一)

6、吴川梅鹿液(“广东本土茅台”三杰之一)

7、顺德凤城液(“广东本土茅台”三杰之一)

8、梅州平远南台酒(广东客家米酒)

9、澄海狮泉玉液(广东小曲米酒)

10、阳春春砂仁酒(广东养胃酒)

四、军马场米香型白酒和广东米香型酒一样吗?

不一样。因为军马场米香型白酒是中国贵州省出产的一种白酒,主要原料为高粱和小麦,具有醇厚浓烈、清香幽雅等特点;而广东米香型酒是广东省出产的一种黄酒,主要原料为糯米,具有甜而不腻、酸而不刺激、清香适口等特点。两种酒的产地、原料和口感都不相同,因此它们是不一样的。值得一提的是,中国的酒类非常丰富多样,不同的地方和不同的工艺都产生了不同的口感和风格,因此我们在品酒时也可以尽情地探索和品尝不同的酒类。

五、广东四大名液酒?

1、飞霞液

说起酱香型白酒,大家首先想到的肯定是贵州茅台。但很多人不知道的是,广东省也曾有三大酱香白酒品牌,号称“广东三液”,他们分别是:清远的飞霞液、吴川的梅鹿液,顺德的凤城液。上个世纪70年代,清远酒厂派人到贵州茅台酒厂等地学习制曲工艺,经过一年多的努力,终于研制出了一种酱香型白酒,命名为飞霞液,因其品质好,所以它在当地有“广东茅台”之称。

2、长乐玉液

由广东长乐烧酒厂生产的长乐玉液是广东米香型白酒的代表。长乐玉液采用自制的特种饼曲为糖化发醇剂,取厂后的玳瑁山甘泉水酿酒,所以这款酒具有"蜜香幽雅、醇厚绵软、舒适引口、回味怡畅、醉不上头"的独特风格。

3、玉冰烧

在广东,豉香型白酒不仅有石湾牌玉玉烧,还有九江牌九江双蒸、红荔牌红米酒、

而这款酒的独特之处在于它用猪肉浸泡。所以它的味道是十分清香的,而且还很甜,很适合广东人的口味。

4、九江双蒸酒

酱香型白酒,产于广东省佛山市南海区九江镇。它主要以大米为原料,用大米,黄豆制成酒曲后,然后再经过一系列发酵勾兑,最终就得到了双蒸酒。这款酒豉香纯正醇厚绵甜,余味甘爽,味道是真的很不错哦。

下一篇:瓶装白酒怎么密封(酒瓶密封用什么方法好?)
上一篇:南阳本地白酒牌子(南阳有什么酒?)