一、牛栏山液态法白酒是纯粮酒吗
不是，这个标准属于固液结合法白酒(食用酒精勾兑) ，就是白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
GB/T20821这个执行标准属于液态法白酒，即以食用酒精为酒基。GB/T10781才是传统酿造工艺白酒。 其执行标准分为GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。
扩展资料：
国家标准
标准号：GB/T20822-2007 发布时间：2007年
具体内容：
1、范围
本标准规定了固液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于固液法白酒的生产、检验与销售。
2、卫生要求
除甲醇、铅应符合表3的要求外，其余要求应符合GB2757的规定。
3、净含量
按国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令执行。
二、牛栏山是液态发酵吗
牛栏山二锅头，半斤装的比一斤装的贵也很正常，半斤装的牛栏山二锅头是固体发酵，用粮食做的酒，它的成本比较高，价格也相应高一点，一斤装的牛栏山二锅头，有些是食用酒精勾兑的酒，俗称液态法酒，这个酒虽然也能喝，口感也比较好，但他毕竟是用酒精勾兑的酒，没有粮食酿造的酒营养成分和口感，所以说一斤装比半斤装牛栏山酒还便宜也正常。
三、牛栏山是液态酒还是固态酒为真酒?
牛栏山液态法勾兑白酒安全，因为也是执行的国家标准的，如果是不安全，也就不会允许再生产了，目前的白酒有纯粮固态发酵的白酒和液态法勾兑的白酒，主要是两者的成本还是有区别的，前者成本高，后者成本低，因为市场所需，液态法勾兑的白酒价格低廉深受低收入人群的喜欢。
四、牛栏山配方表
当然是牛栏山红标好。
56度的“红标”牛栏山二锅头白酒的标准号：GB/T 10781.2为固态法酿造的白酒，配料中除了水以外，高粱、大麦、小麦、豌豆皆为粮食，质量等级为：一级，属于清香型白酒。故而“红标”牛栏山二锅头白酒为纯粮食好酒。所以买二锅头白酒的时候想喝到不呛嗓、不上头的纯粮食好酒要买红标。
五、牛栏山 固态还是液态
牛栏山二锅头可以说是名副其实的“平民酒”了，价格实惠口感香醇，深受老百姓的喜爱。不过，你发现没有？市面上“牛栏山二锅头”的白酒并不是只有一种，其实以“红标”和“绿标”两种最为畅销。这里说的“红绿标”指的是二锅头白酒玻璃瓶上的标签主色调。那么，同样是牛栏山二锅头白酒，会有什么差别呢？其实“红标”和“绿标”差别很大，别选错了！一定要看清“这行字”，别把酒精酒当粮食酒买！
GB/T是国家推荐执行标准，其中“GB”为国家强制执行标准。白酒种类分为酱香、芝麻香、清香、浓香、米香、凤香、兼香、其它香型等十几种。而不管是何种香型，一瓶白酒的好坏首先要看它是不是纯粮食酒。
固态法白酒的执行标准号（纯粮食酒）：GB/T 10781.1-2006浓香型白酒、GB/T 10781.2-2006清香型白酒、GB/T 10781.3-2006米香型白酒、GB/T 26760-2011酱香型白酒、GB/T 14867凤香型白酒、GB/T 20823特香型白酒、GB/T 20824芝麻香型白酒等。这些标准号的白酒就是我们常说的“纯粮食酒”。
液态法白酒的执行标准（酒精勾兑酒）：GB/T 20821-2007为液态法国家标准，这个标准号的白酒就是我们常说的“酒精勾兑的酒”。
固液态法白酒的执行标准（不低于30%固态法白酒）：GB/T 20822-2007为固液态法国家标准，这个标准号的白酒说的是不低于30%固态法白酒与液态法白酒勾兑的白酒。
好了，我们了解了白酒的执行标准之后，就不难判断一瓶白酒的优劣了。那么，我们来看看“红标”和“绿标”牛栏山二锅头白酒的差别。
手上拿的这瓶牛栏山二锅头白酒标签的底色是绿色，据说一年的销售量高达8亿瓶，故而酒友们亲切称之为“牛二”。不过很多人忽略了它的优劣，跟风选择它，却不知道你熟知的“牛二”其实是固液法白酒。
之前就说了，固液法白酒是以不低于30%的固态法白酒与液态法白酒勾兑而成的白酒，GB/T 20822为固液态法白酒的执行标准号。所以，“绿标”的牛栏山二锅头说到底就是酒友们不想喝到的“酒精勾兑酒”。因为它的配料表中除了水、高粱，还有液态法白酒和食用香料，那么就不能称之为“纯粮食酒”。
而标签底色为白、红、蓝的牛栏山二锅头白酒，索性将它简称为“红标”牛栏山二锅头吧！其实这瓶牛栏山才是真正的牛栏山。店里的货架上，“绿标”和“红标”牛栏山二锅头相邻摆放，外行人根本分不清孰优孰劣，错把酒精勾兑的牛栏山当成好的粮食酒买。
56度的“红标”牛栏山二锅头白酒的标准号：GB/T 10781.2为固态法酿造的白酒，配料中除了水以外，高粱、大麦、小麦、豌豆皆为粮食，质量等级为：一级，属于清香型白酒。故而“红标”牛栏山二锅头白酒为纯粮食好酒。所以买二锅头白酒的时候想喝到不呛嗓、不上头的纯粮食好酒，就要选择标准号为GB/T 10781.1、GB/T 10781.2、GB/T 10781.3、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 20823、GB/T 20824等，而且配料表中只有粮食和水。
六、牛栏山是固态发酵还是液态发酵
牛栏山红标比较正，
牛栏山二锅头白酒标签的底色是绿色，据说一年的销售量高达8亿瓶，故而酒友们亲切称之为“牛二”。不过很多人忽略了它的优劣，跟风选择它，却不知道你熟知的“牛二”其实是固液法白酒。
之前就说了，固液法白酒是以不低于30%的固态法白酒与液态法白酒勾兑而成的白酒，GB/T 20822为固液态法白酒的执行标准号。所以，“绿标”的牛栏山二锅头说到底就是酒友们不想喝到的“酒精勾兑酒”。因为它的配料表中除了水、高粱，还有液态法白酒和食用香料，那么就不能称之为“纯粮食酒”。
而标签底色为白、红、蓝的牛栏山二锅头白酒，索性将它简称为“红标”牛栏山二锅头吧！其实这瓶牛栏山才是真正的牛栏山。店里的货架上，“绿标”和“红标”牛栏山二锅头相邻摆放，外行人根本分不清孰优孰劣，错把酒精勾兑的牛栏山当成好的粮食酒买。
56度的“红标”牛栏山二锅头白酒的标准号：GB/T 10781.2为固态法酿造的白酒，配料中除了水以外，高粱、大麦、小麦、豌豆皆为粮食，质量等级为：一级，属于清香型白酒。所以，“红标”牛栏山二锅头白酒为纯粮食好酒。所以买牛栏山二锅头的时候想喝到不呛嗓、不上头的纯粮食好酒，就要选择固态法酿造的“红标”牛栏山二锅头白酒。
七、牛栏山配料液态法白酒是勾兑酒吗
牛栏山小牛不是纯粮食酒。牛栏山是勾兑酒。牛栏山标签上显示的是固液法白酒，说明是固态法白酒和液态法白酒共同勾兑出来的酒。纯粮食酿造的产品标准得是固态法白酒。而且，牛栏山酒很便宜，这个成本，说是纯粮食酿造也不可能。
八、牛栏山 液态法
1 牛栏山酒价格相对较便宜。2 主要是因为其生产规模大，采用现代化生产工艺和流水线生产，能够降低生产成本和人工成本。3 此外，牛栏山酒还采用低价策略，通过大量销售来获取更多的市场份额，从而获得更高的利润。同时，由于消费者对牛栏山酒品牌的认可度较高，也使得其能够维持较为稳定的销售量和市场地位。
九、牛栏山液态法白酒好不好
口感软绵，回味悠长，具有老北京的味道。牛栏山百年是液态法白酒酿造，是一款性价比极高的白酒，这款酒包装精致，古色古香，具有浓浓的中国风味道。特别适合朋友聚会，婚庆喜宴上饮用。这款牛栏山百年，不但浓香味回味悠长持久，后劲不大还不上头，确实是一款好酒！