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白酒能调什么鸡尾酒好喝

啤酒之家 2023-06-15 10:20 编辑:admin 76阅读

一、白酒能调什么鸡尾酒好喝

  1、夏日海南   基酒:普通白酒30毫升。  辅料:椰汁10毫升。  用摇和法调制:在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。  说明:该款鸡尾酒椰香持久,入口香绵,给人以温馨爽适的感觉。   2、午夜星辉  基酒:普通白酒30毫升。  辅料:跳跳糖1小袋,可口可乐100毫升。  用搅和法调制:在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。  说明:该款鸡尾酒清甜爽口,风味别致,饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。   3、夜上海  基酒:二锅头30毫升。  辅料:柠檬汁10毫升,冰镇可乐120毫升,柠檬1片。  调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁的二锅头,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。  说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。  

二、白酒可以用来调鸡尾酒吗

在勾调白酒调鸡尾酒方面,可以在白酒里直接加入适量雪碧,白酒里加水加碳酸饮料。

先在大杯里放入话梅,接着倒入热开水把话梅泡发开,然后加入冰块把水冷却。

三、白酒配鸡尾酒调配方法

配料:30mL龙舌兰酒,15mL白色君度橙酒,15mL酸橙汁,食盐、柠檬适量。

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯子置于冰箱内冰冻后取出,倒扣于盐上旋转几次,使其沿口沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。

四、白酒能调制鸡尾酒吗

说中国白酒不可以进行调酒的一定是没听过“情人的眼泪”这个梗。

所谓“情人的眼泪”指的是江小白加雪碧一起喝。据说白酒的辛辣感加上雪碧的甜味,可以喝出那种逝去的甜蜜。不仅如此,最近五粮液还办了一个调酒比赛,国内外达人以五粮液出品的白酒作基酒,自由调制鸡尾酒创意产品。这样看来,白酒不仅可以用来调酒且还很流行。

鸡尾酒是一种混合饮品,一般以伏特加、白兰地等烈性酒作为基酒,再加饮料果汁等混合而成。相较于国外的洋酒,中国的白酒在某些方面确实不易调配鸡尾酒。不过,随着生产技术的改良,这种情况正在逐渐改变。举例来说,中国白酒度数往往较高,独有的酿造方法使得酒中呈香呈味物质要比国外洋酒丰富,有时白酒加水会有浑浊现象。

研究显示,使得白酒加水变浑浊的成分是白酒中的高级脂肪酸酯(棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等)。因为引起浊变的高级脂肪酸酯并不是改善和提高白酒感官质量的主要成分,现在的酒企一般会采用分段摘酒或活性炭吸附等方式处理。白酒加水变浑浊的问题,基本上得以解决。

再比如,在白酒过程中因为操作不当等种种原因可能会出现曲味大、窖泥味大的问题。如今经过技术改良、设备进步,这种问题已大大改善。但像如浓香型、酱香型的白酒它们自身味道很重,如果将其用作基酒往往会盖过其他酒的风味。所以用白酒进行调酒普及度并不高。同理,白酒中味道比较“清”的清香型的白酒用来做基酒是比较合适的,这种香型的白酒和其他饮料的味道可以融合得比较好。前面提到的江小白就是清香型白酒。

调酒中的基酒选择讲究要在包容其他味道的同时还能保持住自己原本的风味,国外通常用金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等作为基酒,因为他们大多没有那么强的“侵略感”,可以比较和平的与其他味道共处。尽管,用浓香、酱香白酒做基酒比较有难度,但国外早就有高人尝试了,他们选用茅台、洋河大曲、泸州老窖、水井坊、二锅头等酒作为基酒调试鸡尾酒,甚至还形成了一股风潮。

黄鸡尾酒:茅台、伏特加、柚子味和紫苏味酒、柠檬汁。这是一款以茅台为基酒的鸡尾酒配方,单看配方我都觉得这肯定是一种神奇的味道。不过,白酒以这样的方式出现,确实能够带来新鲜感与几分惊喜。在我看来,也许这是一次契机,中国白酒走向世界的契机与中国白酒迎接新时代浪潮的契机。

(作者周锦程,酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理)

五、白酒能调什么鸡尾酒呢

二锅头加雪碧,就是以白洒为基酒的,酒吧流行的摔炮鸡尾酒

六、白酒能调什么鸡尾酒好

1、金酒金酒,又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,是调制鸡尾酒的酒基之一,有鸡尾酒心脏美誉。

2、威士忌酒威士忌,是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。调配鸡尾酒的时候,作为酒基。

3、白兰地白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成,白兰地也可作为鸡尾酒的酒基。

4、伏特加酒伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

5、龙舌兰龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,龙舌兰酒用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。

七、白酒做鸡尾酒配方大全

白酒冰糖和水果 然后发酵就好

八、白酒可以调什么酒

2oz 朗姆酒(或者陈酿的基酒)

1茶匙 细砂糖

6-8oz 牛奶

直接放在大冰块上搅合,倒在柯林杯里,撒上一撮豆蔻粉,增加香味。

九、白酒可以调什么鸡尾酒

酒精度高、甜甜的像饮料一样的酒首选波特吧。我现在一般把波特作为晚安酒,平时放冰箱里面,睡觉前来一点点,喝下去就感觉到心跳微微加快,脸也红红的微醺状态~这时候睡下去可以睡得很香,摆脱了失眠的毛病,甜甜的焦糖味、一丝丝葡萄果味,还是很好入口的,没有特别重酒精味道,不会辛辣,我也不是很会喝酒的人,都觉得挺好喝。

十、白酒调鸡尾酒口感是不是怪怪的

rio鸡尾酒度数高,rio鸡尾酒4度,漓泉1998才3度。一般的原理上来说,rio是白酒勾兑的,比啤酒容易醉。

rio鸡尾酒由于果汁加烈酒是调制而成的酒,果味更强烈一点,所以,既有水果的芬芳,又有酒精的香醇,第一次喝起来可能感觉味道怪怪的,但是习惯了就好了。好看,口感也不错,非常适合时髦的年轻人。

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