一、古越龙山糟烧好不好喝
烧法如下
酿造黄酒之前，必须要提前半年做好酒曲，一般做酒曲选择在天气炎热的伏天制作，利用麦仁、酵子、麻叶等经过装填、发酵而制成传统的酒曲，使用这种酒曲酿造出来的黄酒酒香四溢，同时也更加的传统和古朴。
2、浸米
黄酒酿造的时间一般都选择在每年的腊月附近进行，腊月里由于气温低，小米在水中浸泡不容易变质，同时低温可以保证小米黄酒的慢发酵，以免温度过高，酒质容易变酸，再者腊月天气没有蚊虫，可以避免黄酒沾染蚊虫变质。
做黄酒要选用煮酒专用的小米，俗称酒米，这个小米和我们平时在商场见到的小米还有不同之处，商场的小米俗称饭米，是煮饭专用的，这里选用的是酒米，试着自己做的朋友在卖之前一定要搞清楚的，如果当地市场没有酒米出售可以选择使用糯米代替，在黄酒的口感上并没有太大的区别。小米在冬季要提前24小时左右浸泡，可放在室内，避免室外低温结冰，同时小米要保证一直被水淹没，防止小米离水变酥。煮出来的酒渣就成稀糊状了。
在小米充分浸泡完毕之后，反复淘洗几次就可以捞起放在竹筐中沥干水分，充分浸泡可以保证在煮黄酒的过程中小米可以熟透，没有夹生。小米沥干水分可以在煮酒前半小时进行即可。
3、备曲
这是酿造黄酒的另一大原料，小麦大曲里面一圈褐色的环状是由于小米发酵造成的，这是优质大曲的表现，闻着有一股小麦腐败的气息，但是就是这种味道造就了黄酒的醇香。
在酿造黄酒之前，要把小麦大曲切碎，大小适中即可，可以方便的拌在煮好的小米之中。在切大曲的时候要切记不能沾染食盐、水分、油脂等，避免黄酒在发酵过程中变质。在小麦大曲的存放过程中难免有返潮等现象，在切碎大曲之后，可放在太阳下暴晒，让水分蒸发，避免生水引起的黄酒变质现象。
4、煮酒
酿造黄酒之前，要把锅周围的瓷砖清洗干净，避免在煮酒的过程中粘稠的小米溢出浪费。先在锅中放三分之二的水烧开等待下如小米。
锅内水烧开之后就可以下如小米了，小米和水的比例要掌握好，水分太多煮出来的酒颜色浅、酒质不好，水少的话小米容易反生，黄酒容易变酸。
小米放入锅内之后就要不停的搅拌了，搅拌最好使用香椿木做的手柄搅动，这样的酒质就会更加的醇香。不停的搅拌有助于小米受热均匀，避免锅底结渣。
随着锅内水分的不断蒸发，小米也变得越来越粘稠，这是要加快搅拌的频率了，同时要看锅中的小米颜色变化，在水分过少的情况下，可以搅动小米往锅的周边加烧开的热水。这个时候水蒸气比较大，有条件的可以打开市内的排气扇，或者在室外进行。
随着时间的变化，锅内的小米由于高温变成深褐色，这样就快要煮好了，在小米变成深褐色之后可以捻一下米粒，看有没有硬芯，如果没有的话，就算煮好了，这时候就停止烧火了。
5、拌曲
把煮好的小米用铲子铲到事先准备好的簸箕内，上面颜色比较重的小米，是在锅底部由于高温造成的，这是传统酿造黄酒的一个重要标志，因此您在喝黄酒的时候发现里面有小米样子的黑渣子，不要认为是假冒勾兑的黄酒，这恰恰证明了是纯手工酿造的黄酒。
把煮好的小米摊平，利于散热，待温度之后就可以拌进大曲了，放在缸底部的可以多拌一点大曲，放在上面的可以适当的少放一点大曲，这样有利于黄酒的发酵。同时也可以利用往年的老酒酒糟帮助发酵。一般一斤麦曲可以发酵十斤左右的小米。
6、入缸发酵
发酵是酿造黄酒的一个重要的环节，我们的手工黄酒遵循古法，采用一冬一酿的传统冬酿工艺，只有在每年的冬至前后才开酿，这样酿造出来的黄酒由于室内温度低，发酵时间长，所有黄酒的营也更加的丰富，一般发酵室温控制在摄氏10度左右，过高的温度容易导致黄酒快速发酵变酸。一般冬酿黄酒经过三到六个月的时间就可以进行压榨了。
7、压榨
黄酒在经过漫长的发酵之后就要进行压榨了，压榨主要是去除黄酒中的酒糟，得到析出的酒液，如果是自己喝的话，不用过滤也是可以的，黄酒带酒糟喝更加的有营养，压榨只是为了方便装瓶出售。
黄酒压榨采用传统的重力压榨，采用木质的器械经过黄酒自身的重力慢慢的透过纱布析出澄清的酒液。
8、装瓶
最后一个步骤--装瓶，虽然条件比较简单，比不上现代化的灌装生产线，但是我们会尽可能的做到干净卫生，所有的瓶子都是一次成型的新瓶子，然后经过凉开水冲洗，保证干净卫生。
二、古越龙山糟烧白酒价格表
没有，糟烧酒是瑞安名特白洒，香气优雅独特。糟烧酒制作采用优质糯米为原料，以传统独特的手工工艺进行精心酿制而成，具有“清亮透明、醇香浓郁、回味悠长”的特性，并成为不少瑞安人的最爱。酒精度一般在60°至73°为宜。糟烧在高楼、龙湖、马屿、碧山一带村民家中都有制作。
三、古越龙山糟烧酒评价
盒马（Hema）是中国的新零售平台，推崇“新鲜、有机、绿色”的理念，因此近年来在白酒市场上也逐渐崭露头角。其近期测评的五种粮食白酒包括：汾酒、国池、板凳李、杜康、董酒。其中汾酒在口感、杏仁香等方面具有独特风味；国池原浆藏酿更加天然、细腻；由新品种粮制成的板凳李更符合当代消费者健康饮酒的需求；杜康则是具有历史文化底蕴的经典之一；而董酒则是口感纯正、质量稳定的好选择。总而言之，盒马粮食白酒的测评倡导品质和件数的平衡取舍，同时满足消费者口味需求与健康饮酒的追求。
四、古越龙山古法秘制烧酒
8瓶啤酒
古越龙山是中国的民族特产，属于酿造酒，在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。黄酒市场没有古越龙山就象白酒市场中没有茅台，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。古越是绍兴的发祥地，也是绍兴酒的发祥地，龙山是古越政治文化集中国黄酒行业标志性品牌。
五、古越龙山糟烧是纯粮酒吗
绍兴黄酒名闻天下，而对于绍兴黄酒相伴应运而生的绍兴糟（zāo）烧白酒，一般人很少知道。绍兴糟烧，是由绍兴黄酒的副产品——酒糟制成的特殊芳香的白酒。
其实传统白酒工艺中很多都是使用稻壳、粮食、酒糟，按照一定比例配料发酵生产白酒。这其中的酒糟一般指粮食酿酒后剩下的粮食废渣，也叫酒醅糟。而绍兴黄酒酿造的原料也是大米、黍米等谷物原料，酿造完成后都会剩余大量的酒醅糟，这些酒糟中的酒精含量仍然超过50%以上，因此可以进行二次利用。也就是可以再次加工酿造白酒。
这些酒糟再经过固态密封发酵（有时候需要加些新粮食和谷壳等），并蒸馏后可制成糟烧白酒。是浙江的一种特色地方白酒。在江浙沪一带很受欢迎。好的糟烧白酒香气优雅芬芳，酒色纯净剔透，酒味醇厚浓郁，入口柔顺，回味持久。糟香酒放置一段时间后酒液也会呈现“微黄色”，另外如果当工艺处理不当，会有比较明显的糟糠等邪杂异味，影响酒的糟烧香气风味。
糟香白酒是黄酒厂的副产品，因此对于企业来说，重视度往往不够。只是为了节约成本考虑，二次废物利用。但实际这种产品也是一种特殊的香型酒，是值得推荐的。参照法国、意大利，就有很多是将酿酒葡萄后剩下的残渣再发酵蒸馏制成白兰地，法国称为玛克白兰地、意大利称为格拉帕。当初只是为了避免浪费，将残余物充分利用。然而很快的这样的酒类就成了一项特色商品，大量制造并销向全球。而且意大利的格拉帕酒还成为了其国家烈酒的代表，跟苏格兰威士忌、法国干邑一样有名。
糟烧白酒也常常被用来做成杨梅酒。夏季江南杨梅上市季节，很多人家会用绍兴糟烧泡上杨梅，放上一些冰糖，浸上半月即可饮用，略带酒味的杨梅非常可口，而浸过杨梅的酒液微红，酒度略低，带着杨梅水果香，暑天饮用，开胃生津，消暑止渴。
国内较为知名的糟烧白酒品牌主要集中在浙江，特别是传统的几家大型黄酒公司。比如古越龙山的源头烧、陈年糟烧；会稽山的东风糟烧；女儿红特制糟烧白酒；塔牌的原浆糟烧；沙洲青瓷陈年糟烧；孔乙己中粮原浆糟烧；太仓归庄糟烧；金山陵糟烧等等。