一、白酒怎么长期储藏？
白酒长期储存分为几步。并不是所有的白酒都适合长期储存，而且存酒并不是越长时间越好，是有一定的黄金期限的。那么我作为一个纯粮烧酒人，作为一个传统工艺的传承者，我觉得我有必要给大家讲一下关于存酒的相关事项。
我已经做了20多年的纯粮小烧，主要做的是固态发酵的高粱原浆酒。关于存酒有以下几点需要注意。
第1点：那就是白酒的选择，存酒只能存一种酒，那就是纯粮食的，而且度数高于50度的白酒。因为纯粮酒口感本身就比较柔和。如果度数低于50度，存放几年之后你再合起来就比较暗淡。
第2点：存酒的黄金期。一般50度的白酒存放3~5年53度的白酒可以存放5~8年，55度到60度的白酒可以存放10年左右。我说的这个时间是白酒的最佳储存期，因为白酒是越沉越香，这个尘放的过程当中就会产生乙酸乙酯和乳酸乙酯这两种物质就是酒香的主要来源当存放到一定时间后，总酸总脂接近饱和，再存下去也是浪费时间。
第3点：存酒的容器至关重要，一定要用陶坛来存，而且陶坛不要有沙眼。千万不能用金属容器或者是塑料容器来存酒，塑料容器当中含有塑化剂金属容器，长期存储会发生化学反应，所以一定要用陶坛来存。
第4点：存酒的环境。存酒最忌讳的就是潮湿。最喜欢的就是阴凉，干燥，恒温，恒湿，湿度不超过50%，温度维持在20度左右最佳。最好放在有土的地方，因为土壤中含有很多微生物，会促进白酒乙酸乙酯的形成。不要埋在土壤当中，这是一种错误的存储方法。
二、白酒的具体储存方法
白酒储存的正确方法如下：
1、坛子存放将白酒装入坛子中，然后将坛子密封保存，放到干燥的地方，可以使白酒保存较长的时间；
2、原包装贮藏不拆封也可以使白酒储存的时间最长；
3、干燥通风处若是瓶装的白酒，则将白酒的盖子拧紧，然后放到干燥通风的地方存放。
白酒储存只要是不开封与空气接触，即可保存的时间相对较长，如果白酒与空气接触的频次过多也会造成储存时间下降的情况。
现在白酒厂家都是用玻璃和陶瓷，所以不用太多考虑换瓶，有条件的话，最好在地下，平时的地下室就可以，温度相对好把握，一定要清洁好，保持干燥，不要直接放在地上，以免潮湿发霉，存酒以浓香型的为主。想存得久一点，最好用坛子，我自己存了一坛子剑南春，埋在了地下，十瓶倒了一个坛子里，坛子口用保鲜膜先敷上，塑料不容易烂掉。
以陶坛为最佳储存容器。
阴凉干燥处、要密封哦
阴凉处
三、白酒的最佳储存方法(白酒的正确储存方法(你知道吗?)
1、白酒最好的储存方法。
2、白酒的正确储存方法,你知道吗?。
3、白酒怎样储存。
4、白酒储存的方法。
1.工具/原料：坛子，酒窖。
2. 用坛子存放。
3.第一专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的，把坛子密封起来。
4.这个很重要，陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好，并且越放越香。
5. 放酒窖或埋在地下。
6.如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度和湿度的恒定。
7.如果是普通的公寓，建议存入地下室，那里没有阳光直射，相对温度和湿度也是恒定的，还要经常通风，但是这种地方温度还是不能一直恒定，所以不建议长期保存。
8. 存放时间。
9.一般酱香型和浓香型的白酒最易储藏，可以适当的存放时间长一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，这种酒最好不要长期贮存，因为贮存时间长了容易失去原有的清香，还会发出苦涩味，存放时间长了就不好喝了。
10.在家里自己存放的话，建议也不要超过三年。
11.纯粮食酿造的白酒贮存期，浓香型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；清香型酒贮存期为一年左右，酱香型酒要求贮存三年以上。
四、如何储存白酒的方法 怎样保存白酒
1、窖藏法是最传统的储藏白酒的方法，但也是最好的方法，在院子里挖一个深坑，然后将白酒放入深坑中，填土保存。使用窖藏法储存白酒时，最好将玻璃瓶装的白酒倒入陶瓷瓶或者陶罐中，然后确保密封的可靠性，记得再放入土窖中保存。留有记号；应在保存白酒的土窖上方地面留记号，这样做的目的是为了方便日后找到白酒，因为一般采用这种方法都会将白酒储存数年之久。到时地面上会发生巨大的变化，若不留有记号，就很可能无法找到酒窖的位置。
2、避免阳光直射。在阳光的照射下，会使得白酒内部的物质发生转变，从而降低白酒的口感和醇香，所以说应避免将阳光放在能够被太阳照到的位置。
3、密封保存。应将白酒密封后再保存，如果开着口保存白酒，那么白酒中的酒精就会挥发，从而影响口感。
4、注意温度。在保存白酒时，应该将白酒放入阴凉干燥处，这样才能够最大程度的保留白酒的味道，同时注意不可将白酒放于高处，避免跌落打碎。