一、酒的执行标准是多少？
我国白酒执行标准：
1、 GB/T10781-2006标准，就表示的是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的粮食酒。
2、GB/ T20822-2007标准，表示的是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。 即不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成。
3、GB/ T20821-2007标准，表示的是纯酒精酒的执行标准。即表示该酒是由纯食用酒精+水+乙酸乙酯等添加剂勾兑而成。
白酒的国家标准打头字母
在中国白酒执行标准一般都是GB打头的，就是国家的标准。
白酒按照国家标准分为三大类
1.固态法白酒（粮食酒）
【固态法白酒是将粮食谷物为原材料在窖池之中发酵，采用传统酿造方法酿成的白酒。】

2.液态法白酒（酒精勾兑酒）
【液态法白酒是使用玉米、等廉价的农作物，用糖化酶。干酵母经过液态发酵而制成的白酒，这类口感清淡，辛辣味重。】

3.固液法白酒（粮食酒+酒精勾兑酒）
【固液法白酒完全是采用折中的方法，30%的固态白酒+70%的固液法白酒进行勾兑而产生的，但是个别的生产企业生产时固态白酒根本就不够30%。】

固液法白酒的执行标注是GB/T20822
液态法的执行标准是：GB/T20821
固态法白酒的执行标准是：
酱香型白酒的执行标准是：GB/T26760-2011
浓香型白酒的执行标准是：GB/T10781.1-2006
清香型白酒的执行标准是：GB/T10781.2-2006
米香型白酒的执行标准是：GB/T10781.3-2006
凤香型白酒的执行标准是：GB/T19508-2007


浓浆兼香型白酒的执行标准是：GB/T23547-2009
特香型白酒的执行标准是：GB/T20823-2007
鼓香型白酒的执行标准是：GB/T16289-2007
芝麻香型白酒的执行标准是：GB/T20824-2007
老白香型白酒的执行标准是：GB/T20825-2007
小曲固态法白酒的执行标准是：GB/T20825-2007

地方白酒执行标准
一般地方型白酒都是地方特色，地方白酒执行标准例如：DB、QB，QB（企业标准）
小曲白酒的执行标准是：DB50/T 15-2008
柔和型白酒的执行标准是：DB34/T1315-2010
淡雅型白酒的执行标准是：DB34/T1258-2010
明绿香型白酒的执行标准是：DB34/T1791-2012
绵柔行老明光白酒的执行标准是：DB34/T1623-2012
二、白酒国家标准是什么？
《白酒新国标》于2021年5月21日颁布，将于2022年6月1日正式实施。五十年前，白酒的定义弄得很广泛，从原料和工艺上对传统白酒的改变和伤害都很大。
新国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。
2022年白酒执行标准
2021年5月21日，国家标准化管理委员会发布“2021年第7号国家标准公告”，其中，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》、GB/T 17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式发布，实施日期为2022年6月1日。
在新修订的两项国标中，规定了白酒和饮料酒相关术语和定义，明确了饮料酒分类原则，更加通俗易懂，便于消费者在选购时了解各类酒产品的特点，将助推酒产品技术和工艺的进步与创新、规范酒产品市场健康发展。
三、白酒执行标准是什么？
固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。
固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。
粮食酒和勾兑酒辨别方法：
1、按照标准
消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
2、手搓法
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，
纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
3、看酒花
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
4、空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
四、白酒执行标准GB
白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：GB/T10781.1-2006浓香型白酒；GB/T26760-2011酱香型白酒；GB/T10781.2-2006清香型白酒；GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒；GB/T20823-2007特香型白酒。
白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：
GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒；
GB/T 26760-2011 酱香型白酒；
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒；
GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒；
GB/T 20823-2007 特香型白酒；
GB/T 10781.3-2006 米香型白酒；
GB/T 16289-2007 豉香型白酒；
GB/T 14867-2007 凤香型白酒；
GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒；
GB/T 20825-2007 老白干香型白酒；
GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒；
DB50/T 15-2008 小曲白酒；
DB34/T 1315-2010 柔和型白酒；
DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒；
DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒；
SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒。