不同年龄段喝什么香型的酒？
三十而立四十不惑，不同年龄怎么称谓，都爱喝什么酒？看完明白了：
01
20岁“弱冠”之年，清爽型啤酒
二十曰弱冠，过去男子到了二十岁就到了成年的年龄，要行“成年礼”，戴上一顶象征成年的帽子。现在二十岁大多是在大学求学的岁月，差不多也算是与社会“半接触”，到了周末、节假日，要好的同学、舍友也要经常在一起聚聚，喝一杯。20岁正是人生光辉灿烂的年纪，朝气蓬勃，处处洋溢着青春的气息。喝酒当然是“清爽型”啤酒，一大杯啤酒，一饮而尽，喝得是人生的青春与豪迈。
02
三十而立，来杯精酿啤酒吧
《论语·为政》：“三十而立”。人生到了三十岁，就来到了“而立之年”，这也是人生之中精力最旺盛的年龄段，不管是体力、还是精力，都达到了人生巅峰。大多父母老人身材尚好，孩子且幼，各方面都没有多少牵扯。正是把全部精力都放在事业上，也是最容易出成绩的年龄，一个个跃跃欲试、摩拳擦掌，准备干出一番大事业。到了三十岁，也有了一定经济基础与人生积淀，可以喝杯好点的“精酿”啤酒；也可以来点小浪漫，喝杯“红酒”。
03
四十不惑，要喝浓香型白酒
《论语·为政》：“四十而不惑”。过去有种说法，叫“男人四十”，到了四十岁之后，是男人一生之中最累最苦的一段日子。主要的压力来自于家庭，也是考验一个男人担当的时候，父母大多已年近古稀，身体需要照顾；子女正是高中、大学时期，各种操心焦虑。四十岁的男人，已经褪去了青春的青涩，达到了人生之中“炉火纯青”的年纪。这个年龄段的男人，看惯了人生风景、尝遍了岁月百味，对于一些人生问题的思索已经没有什么疑惑，当然要喝杯“浓香型”的白酒。
04
五十知天命，还是清香型白酒好
《论语·为政》：“五十而知天命”。这个年龄段的男人，一生之中的主要任务基本完成，大多也已经“越过山丘，却发现无人等候”。男人到了五十岁，人生已经基本定格在一定高度，翻越了一座座山峰，一切都已看淡。“会当凌绝顶，一览众山小。”那倒不如喝杯“清香型”的白酒，也只有这个年龄段的男人才能品出这其中的人生真谛。
05
六十花甲，阅尽人间春色，喝酒当然馥郁香
“手挼六十花甲子，循环落落如弄珠。”到了六十岁，也就到了人生应该完美谢幕的年纪，准备退休之后颐养天年。人生六十年一甲子，到了花甲之年，什么话也能听得进去，又称为“耳顺”之年。“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”六十花甲，阅尽人间春色，喝酒当然要喝“馥郁香型”的白酒，恰如人生，前浓、中清、后酱。
人生六十一花甲，阅尽人间春色，喝酒可以量少，但度数一定要高，就像一瓶“衡水老白干”：传统酿造技艺，秉承千年古法，匠心技艺赋能，72度原液酒，25L封坛原液酒，达到一个全新的价值高度，入口柔、不干喉、不上头。
06
七十古稀，少喝点“酱香型”白酒
杜甫在《曲江》诗中写道：“酒债寻常行处有，人生七十古来稀。”到了七十岁的年纪，白发皓首，如果还能喝点酒、还想喝点酒，那就喝点好点的“酱香型”白酒，毕竟一辈子、不容易。
07
人耄耋，“黄发黄酒”才完美
曹操在《对酒歌》中写道：“人耄耋，皆得以寿终。恩泽广及草木昆虫。”人到了八九十岁的年纪，白发常常由白变黄，故“黄发”又指长寿老人。黄发垂髫，耄耋黄发喝黄酒，怡然自乐也。
08
期颐之年，水当酒
“到处不妨闲卜筑，流年自可数期颐。”人生百年，只要能喝酒，还想喝酒，已实属难能可贵，喝什么酒便显得无所谓了；哪怕一碗清水，也可以干了，以水当酒。
什么是白酒的老熟？
一、白酒老熟的定义和主要形式
新蒸馏出来的白酒由于含有少量的低沸点刺激物质，会造成酒体爆辣，还有泥味、糟味、苦涩味也会导致酒体不醇和、不绵软。因此，需要在容器中经过一定时间的贮存，去除杂味，使酒体柔和醇正，口味协调，此过程称为白酒的老熟。
白酒的老熟主要有两种形式，即自然老熟和人工老熟。白酒自然老熟，贮存时间长，与之配套的是大量的厂房、贮酒容器和机器设备，从而造成了大量资金的积压，而且贮存过程中酒的渗漏和挥发问题又比较严重，从而严重影响了生产资金的周转，不符合现代化经济发展的要求。
为了缩短贮存期，就要采用一些科学的方式加快酒的老熟，一般可采用以下方法：①冷、热处理；②高频处理；③微波处理；④综合处理等。
二、白酒老熟的原理
（1）挥发作用
新蒸馏的酒之所以呈现辛辣味以及不醇甜柔和。主要是因为新酒中含有某些刺激性大、挥发性强的化学物质所引起的。刚蒸出的新酒常含有硫化氢、硫醇等挥发性的硫化物；同时也含有醛类等刺激性强的挥发性物质。这些物质是导致新酒刺激味强的主要成分。上述物质在贮存期间，能够自然挥发，一般经半年的贮存后，几乎检查不出酒中硫化物的存在，刺激味也大大减轻。
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（2）分子间的缔合
酒精和水都是极性分子，经贮存后，乙醇分子与水分子的排列逐步理顺，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度。使白酒口感变得柔和。与此同时，白酒中的其他香味物质分子也会产生上述缔合作用。当酒中缔合的大分子群增加，受到束缚的极性分子越多，酒质就会越绵软、柔和。
（3）化学变化
白酒在贮存中还可以产生缓慢的化学变化。例如：在醇酸酯作过程中，生成新的产物酯，可以赋予白酒酯香。