一、白酒可以去肉腥吗？
是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右，在去除腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。
二是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸，它们能够起到增香、提味的作用。纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。
较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。
因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。放一点白酒是可以去腥的，但不要放太多，不然白酒的味道会太重，从而影响到菜本身的味道。
白酒可以去腥味。
因为白酒中含有的乙醇，具有溶解性和挥发性，白酒可以将鱼、肉类中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后一并挥发除去腥臭味，所以白酒可以去腥味。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带。
二、用白酒泡脚能有哪些好处？
脚底是人体反射区最密集的部位，用白酒泡脚，对于疏通人体经络有辅助作用，同时有消菌杀毒的作用。使人减少脚酸脚麻风湿等毛病。让人能睡的安稳。
白酒泡脚有很好的活血化瘀效果，能够促进全身血液循环，有效排出体内的毒素，有效缓解手脚冰冷的现象。在用白酒水中加入一块拇指大的生姜一起泡，能够起到驱寒作用，有效预防感冒;患感冒的人群用白酒生姜水泡脚，能防止感冒症状加重。
促进血液循环。酒有一定的促进血液循环的作用，泡脚用点白酒可以促进血液循环，预防关节炎，白酒每天晚上倒一两，再加热水开始泡脚，20分钟，水冷了就加感觉热热的有汗了就可以。
白酒泡脚主要是具有很好的活血化瘀效果的，而且对于消除病菌的治疗也是比较好的，脚臭主要是因为感染的细菌的可能，酒精能够有效的杀菌消毒。而且白醋泡脚能够有效的促进血液的循环，适当地将身体内的毒素有效的排出，同时对于身体内的汗腺也是比较好的。尤其是人体的大部分穴位在于脚部的，能够起到很有效的按摩放松的效果的，平时也是需要注意的休息的。我当时有段时间睡眠不好，然后经常失眠，然后就开始用酒泡脚，然后结果那一段时间睡眠质量特别好。
白酒泡脚有助于消除病菌，有的人之所以会脚臭，就是由于感染细菌所导致，酒精能够有效的杀灭细菌病毒，用白酒泡脚对于消除脚臭是有帮助的。
三、坚持用白酒泡脚，一段时间过后，就会给你的身体带来这6个好处
大家每天有泡脚的习惯，泡脚是一种 养生 的方式，泡脚的过程中添加一些东西进去，达到不同的 养生 效果。白酒在生活中更常见。许多人对白酒的理解仅限于饮用。此外，白酒也可用来泡脚，说不定有保健作用。
白酒泡脚的好处如下：
1.预防和治疗感冒
白酒中加入一大块生姜，有效起到驱寒的作用，还可以预防感冒。患有感冒的人用白酒来泡脚，从而防止感冒症状严重。
2.活血化瘀
白酒具有很好的活血化瘀的作用，促进全身血液循环，有效排出体内毒素，缓解手脚冰凉。
3.治疗风湿病
白酒中添加生姜泡脚，起到治疗风湿病的效用。生姜具有驱寒祛风的作用。患有风湿病的人，每天晚上需要坚持用白酒生姜水泡脚半小时，有效缓解症状。
4.疏通经络
人类的脚步是人体反射最密集的区域。白酒泡脚刺激脚部，反射区和经络的穴位，可以有效的按摩。泡脚的时候加入生姜和醋，更好缓解疲劳，帮助改变睡眠质量。
5.延缓衰老
用白酒兑水，加入生姜泡脚改善身体的血液供应不足，有助于暖肾，起到延缓衰老的作用。
6.除臭灭菌
白酒泡脚有助于消除病菌。有些人脚臭，由细菌感染引起。酒精有效杀死细菌病毒。使用白酒泡脚消除脚臭有帮助的。
四、白酒加开水可以泡脚吗
可以这样泡酒，但是没什么意义。
白酒擦拭皮肤可以对伤口起到杀菌消炎作用，但是兑入热水，酒度降低了，同时热水酒精挥发，杀菌效果就没有那么好了。脚没有伤口擦拭也没有意义。