一、金樽美酒解忧愁，世界十大奢侈名酒
世界十大奢侈名酒之人头马
创建于1724年的人头马酒庄，是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌，也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司，是世界公认的特优香槟干邑专家。
人头马选取法国干邑地区最中心地带――大香槟区和小香槟区的葡萄，保证了人头马特优香槟干邑无与伦比的浓郁芬芳。经过近三个世纪的探索，成就了人头马特优香槟干邑芬芳浓郁、口感醇厚、回味悠长的独特品质。
人头马用来酿造干邑的白葡萄是白玉霓（Ugni Blanc）和鸽龙白（Clombard），源自罗马地区，然后才移栽到干邑地区进行培植生长。所结出的葡萄在未完全成熟时进行采摘，以保证葡萄有较高的酸度来酿造独特风味的干邑。
白玉霓是法国种植最广的白葡萄，能有效抵抗葡萄菌，可以制成无甜的高酸度的淡葡萄酒，适合作为蒸馏的酒底。所有用来酿造干邑的淡葡萄酒中，几乎97％都是用白玉霓来酿造的。
鸽龙白可以用来酿造低酸，度数高的葡萄酒，并为干邑带来青柠香味。每年9月底至10月初，是葡萄采摘的旺季。收割后的葡萄在压榨机中去杆后，被压榨成葡萄汁，等待进一步的发酵。
每年10月，被采摘的葡萄马上被送到榨汁厂进行榨汁。经过螺旋压榨所得的葡萄汁经过大约三个星期的自然发酵，酿成一种8至9度酒精浓度的原酒。这些低度的葡萄原酒，酸度适中，虽然不适合饮用，但用来蒸馏确实十分合适。
人头马的干邑在发酵过程中，不会加入酸和糖，而采用独特的无异味自然发酵，最大限度的保留了干邑中心的大小香槟区葡萄所特有的自然芳香和口感。
发酵完成时，酒液会自然分层，在容器底部往往会有很多的沉淀物。这些沉淀物是果肉渣所形成的，被称为酒渣。
对于所有的特优香傧干邑来说，酒渣在紧接着的蒸馏过程中是非常重要的，能给酒液带来独特的柔顺口感和浓郁的芳香。“生命之水”采用铜制蒸馏器进行双重蒸馏。人头马公司的两次蒸馏均采用传统的小型铜制蒸馏锅，以保证蒸馏出来的白酒香味醇厚浓郁。
对葡萄酒进行加热使酒精散发之后，再由一个“鹅颈”式管流向冷却室，继而沉淀成牛奶状的“首次馏出液”，酒精浓度30％左右。二次蒸馏必须采用小型蒸馏锅，而且必须持续12小时左右。之后便可获得70度清澄透明的白酒。
陈酿是酿造中十分关键的一步，也是最能在不同品牌中体现酿造技术的一步，直接影响着干邑的最终品质。而陈酿所用的橡木桶，则是决定生命之水品质的关键。人头马选用的橡木桶是用林茂山区的橡木制成的。纹理粗大的林茂山橡木含有教多的丹宁和较少的木质素，适合长久藏酿的酝酿，同时不会给酿成的干邑带来太多的苦涩味。
二、天津那有卖香槟酒的？品牌和价格中等即可
塘沽有卖的…品种很全
三、香槟和白兰地的区别到底是什么，轩尼诗到底是香槟还是白兰地
香槟：葡萄制作的起泡酒，仅仅产于香槟地区，因此叫“香槟”，是以地区命名的酒，酒精度数一般不超过15度，含有二氧化碳气体，属于发酵葡萄酒
白兰地：葡萄制作的蒸馏酒，产于世界各地，酒精度数一般在40--48之间，属于蒸馏的烈性酒
轩尼诗是一种白兰地的品牌，产与法国干邑地区，因为干邑地区出产的白兰地在全世界范围内享有盛誉，所以只有干邑地区出产的白兰地才能被冠以“干邑”的名称，所以轩尼诗也可被称为是“干邑”的品牌，是白兰地而不是香槟
四、天津什么地方卖香槟酒？？？
时代奥城易买得就是体育中心旁边的那个店从肯德基门的进去，也就是易买得一层就会看到一家专门卖酒的店。全都是进口的酒，无论是香槟，还是冰酒，还是伏特加，龙舌兰，威士忌，葡萄酒应有尽有，很多住在哪附近的外国人都到那里去买，真得很好。名字是以澳大利亚一个著名葡萄酒酒庄命名的，叫玫瑰山庄。可以去看看。很好的
五、喝红白葡萄酒、香槟和白兰地等酒的专用杯子在京津地区哪里有卖？有哪些好的品牌和专卖店？谢谢！
大商场和专业的葡萄酒专营店、专业的餐具店内都有售。
水晶酒杯公认是奥地利的最好，首选力多，酒星也不错。
六、什么是白兰地酒？什么是香槟酒？
白兰地
brandy
白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。
白兰地一词分狭义和广义之说，从广义上讲，所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前面冠以水果的名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。
白兰地最早起源于法国。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商埠。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水分，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮藏在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，这样，世界名酒白兰地便诞生了。因此，用橡木桶贮藏和贮藏的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
香槟酒
法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12