1. 白兰地蒸馏装置
蒸馏实验用水冷凝管时,先由冷凝管下口缓缓通入冷水,自上口流出引至水槽中，然后开始加热。
加热时可以看见蒸馏瓶中的液体逐渐沸腾,蒸气逐渐上升，温度计的读数也略有上升.当蒸气的顶端到达温度计水银球部位时,温度计读数就急剧上升。
这时应适当调小煤气灯的火焰或降低加热电炉或电热套的电压,使加热速度略为减慢，蒸气顶端停留在原处,使瓶颈上部和温度计受热,让水银球上液滴和蒸气温度达到平衡。
2. 白兰地蒸馏器
把玫瑰（一般是大马士革和平阴玫瑰）、薄荷、积雪草、澳洲茶树、洋甘菊等加水放到蒸馏机蒸馏。蒸馏出来的蒸馏水就是纯露了。 蒸馏水出来之前要冷却，不然精油高温易挥发。
3. 白兰地蒸馏工艺流程图
粽子工艺流程，糯米洗净水泡，把五花肉用糖浆油拌好放几小时，包粽叶子用开水泡洗干净，然后糯米内用粽叶包好用线绳记好下锅大火烧开小火慢慢的蒸@
4. 白兰地经过几次蒸馏
一次就可以了，用纯净水小火蒸馏
5. 白兰地二次蒸馏工艺
两次。
优质白兰地都采取二次蒸馏，在法国干邑白兰地是采用壶式蒸馏，是典型的二次蒸馏，蒸馏壶采用铜质的。
白兰地蒸馏工艺在白兰地生产环节中可以说是起着承前启后的重要作用，它可以将生产白兰地的葡萄品种固有的香气以及发酵时所产生的香气以一种的比例保留下来，并给以后的贮存提供前期芳香物质，而因白兰地的蒸馏绝不仅仅是单纯的发酵酒的酒精提纯，它的蒸馏酒度不可太高，否则发酵原料酒中的芳香成分就会遭到破坏。
6. 白兰地做法蒸馏多长时间
仙境海岸，鲜美烟台。地处北纬37°，以盛产苹果而驰名中外的胶东半岛，丘陵沙砾土壤，四季分明的温带海洋季风气侯，独特天选的自然条件，为苹果的生长及衍生产品苹果白兰地的酿造创造了不可复制的天然优势，与法国诺曼底苹果白兰地产区相媲美。
祥府庄园苹果白兰地优选半岛产区烟台苹果为原料，采用天境昆嵛山地下岩层水，夏朗德壶式蒸馏器，精工慢酿，经陈酿八年方可灌装。
半岛产区，八年臻酿。祥府庄园开启中国苹果白兰地之先河。
7. 白兰地的酿造过程中有没有蒸馏工序
据说，许多白兰地酒厂，会在老酒熟成到达一定的时间点，将橡木桶中的酒液取出，换装大型的玻璃瓶封存，用林一峰老师的话说，这么做是为了“不再让橡木桶把过多的木质单宁、涩味、苦味、杂味让美好的酒液因为过度陈年而失去平衡，这些老酒就在玻璃瓶中静待着时间到来，终会有一天为美好琼浆玉液调和工艺奉献出自己。”烟台吉斯波尔酿酒有限公司生产的祥府白兰地确实不错！
8. 常用来蒸馏白兰地的设备叫什么
塔顶操作压力为0.05MPa(表压)左右。
常压蒸馏是指在正常大气压（一个大气压）下进行的蒸馏，通过蒸馏可以用来分离和提纯有机化合物，也可以用来测定物质的沸点。
原油经加热炉加热到360~370℃，进入常压蒸馏塔(塔板数36~48)，塔顶操作压力为0.05MPa(表压)左右，塔顶得到石脑油馏分, 与初馏塔顶的轻汽油一起可作为催化重整原料，或作为石油化工原料，或作为汽油调合组分。
9. 白兰地蒸馏温度控制
酒精的汽化点是78.3°C，将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。
2、白酒蒸馏原理
无论是传统工艺酿酒还是新工艺酿酒，其蒸馏原理是一样的：都是把酒醅加热变成酒蒸气冷却成酒的过程。蒸馏是利用组分挥发性不同冷凝成液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏)。把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏和精馏等。白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏)，它属于简单蒸馏。
3、白酒蒸馏为什么要掐头去尾
由于前段酒有较多的酯、醇、醛等所以辣味大，而后段酒的杂醇油高，容易饮酒上头。因此蒸馏过程中要掐头去尾。当我们刚开始蒸酒的时候，先流出的的酒基本上都是头酒，大约1KG。保持接酒温度25-30度，酒头接完后出来的就就是中段酒了，保持温度当冷凝流出的酒断花时，单独用容器接酒，采用大火蒸酒，就是所谓的大火追尾，大火导致温度比较高，这个时候高沸点物质和低度尾酒水一起快速度被蒸馏出。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上，汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
相关新闻
开业13个月以来15万人次0差评，郎酒庄园30接待员天团每一天贴心为您
弘扬企业家精神 共推高质量发展 五粮液参加第八届中国企业家发展年会
红牛、乐虎，与普通饮料混放销售，4家超市被立案调查！
“618”来了，看看这些新品你“种草”了没？
皇沟酒业助三夏 走访慰问送清凉
首页
产品分类
我没找到
游客
线上展会
10. 白兰地在什么的基础上蒸馏而成的
法国干邑白兰地酒的“X.O”表示贮藏期，它后面会加10年、15年或20年这些贮藏年份。
干邑是地名，位于法国西南部。