1. 常见的白兰地有哪些
仙境海岸,鲜美烟台。地处北纬37°,以盛产苹果而驰名中外的胶东半岛,丘陵沙砾土壤,四季分明的温带海洋季风气侯,独特天选的自然条件,为苹果的生长及衍生产品苹果白兰地的酿造创造了不可复制的天然优势,与法国诺曼底苹果白兰地产区相媲美。
祥府庄园苹果白兰地优选半岛产区烟台苹果为原料,采用天境昆嵛山地下岩层水,夏朗德壶式蒸馏器,精工慢酿,经陈酿八年方可灌装。
半岛产区,八年臻酿。祥府庄园开启中国苹果白兰地之先河。
2. 白兰地的种类
白兰地是外来语,它是英文“Brandy”的音译。白兰地之前身源自白葡萄酒。在十八世纪,法国的查伦泰因为地理环境极为优越,成为酒的著名出口地,可是由于白葡萄酒的酒精含量低,经受不住长途运输,往往会变质,所以法国人就想出了双蒸之法,提高白葡萄酒的酒精含量以便运输,这就是最早的白兰地,即发酵过的葡萄汁液,经过两次蒸馏而成的美酒。
最初的白兰地是全无颜色,透明清澈、仿如清水的。那么,白兰地为什么会变成现在这样诱人的琥珀色呢?这里面有一个古老而又有趣的故事。
1701年,法国卷入了西班牙的一场战争。由于战乱,人们无心品酒,销量顿时大跌。有位精明的制酒商,为使已生产出的白兰地免遇战火,便把大量白兰地装入橡木桶之中,偷偷藏于家中地窖。15年之后,战争结束了,这位制酒商重返家园,到地窖里打开橡木桶一看,奇迹发生了!木桶里的酒,由于在橡木桶中长期浸泡,全部变成了晶莹闪亮的琥珀色。由于橡木香味的渗透,酒味变得异香迷人。这位制酒商试着把这种白兰地拿到市上销售,果然受到人们的极大欢迎。从此,用橡木桶窖藏白兰地的方式,便约定俗成地成为酿制白兰地不可缺少的重要环节。
制酒商的这一偶然发现,对于白兰地的发展有着划时代的意义;虽然制酒商没有留下姓名,但那香气扑鼻、琥珀色的纯正白兰地,却永远地留在了人间。
在中国,我们说到白兰地,则不能不提张裕公司,因为张裕的金奖白兰地被一致公认为中国最早、最好的白兰地
3. 有名的白兰地
法国葡萄酒的等级是根据产区划分的,白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈化期7年以下的是VS,达到7年的是VSOP,超过12年的是CLUB(即“人头马俱乐部”),达到15年的是Napoleon(即“
拿破仑
”级),超过20年的是XO,超过30年的是L’AGED’OR(即“金色年代”),达到50年以上的就是路易十三了。4. 介绍白兰地
白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵,蒸馏,贮藏后酿造而成。白兰地大多以葡萄酿制而成。它原产于法国,后来全球生产。它口味甘冽,醇美无瑕余香留齿不散。它经蒸馏得高度酒精,在经橡木桶贮藏而成,这时才能喝。在法语中,它有生命之水,的称呼,可见它在外国人的眼里是多么重要。
5. 白兰地有什么
吉斯公爵白兰地
吉斯家族是法国历史上著名的贵族世家,1528年,克洛德·德·洛林(Claude de Lorraine, 1er duc de Guise)被封为公爵,成为第一代吉斯公爵。16-17世纪,吉斯家族世袭公爵爵位。
吉斯贵族封地在茹安维尔,这座小城在16世纪初是个重要的边疆要塞,地广人稀,吉斯贵族便在领地种植了大片葡萄和苹果园。到了第三代吉斯公爵,亨利一世·德·洛林在喝惯了葡萄酒之后,让自家酿酒师酿制出苹果酒。酿酒师创造性地增加了蒸馏工艺,然后装入橡木桶储存,没想到酿出来的酒入口柔和香醇,饮后刚烈豪情,将士们尤喜在寒冬饮用,称其为“苹果白兰地”。每当战场凯旋或节日,吉斯公爵就用这款独特的酒来庆贺!
吉斯公爵在一次王室宴会上,将苹果白兰地奉献给国王与众贵族品饮后,都纷纷赞不绝口。国王便将这款酒赐名“吉斯公爵”,贵族们以能喝到国王御赐的美酒为荣,从而吉斯公爵白兰地风靡一时。以酒为媒,吉斯公爵亨利一世与公主玛格丽特,演绎了一场惊心动魄的旷世之恋,由此改写了法国的发展史。
6. 白兰地都有哪些
轩尼诗 人头马 马爹利 拿破仑 朗巴德
7. 白兰地有什么区别
威士忌是用麦芽,小麦,玉米做原料的(只有美国威士忌才添加玉米,波本威士忌甚至玉米含量要求超过75%)白兰地是用葡萄酒蒸馏后陈酿而成的(不是葡萄汁哦)只有法国干邑地区出产的白兰地才叫干邑
8. 白兰地是白色的吗
干邑白兰地是法国的。
法国干邑区所特产的白兰地 , 由一种淡白酒经两次蒸馏而成 , 储藏于橡木酒桶中熏陶成熟 。 轩尼诗干邑白兰地,可以倒进白兰地酒杯中净饮(不加水),或倒进平底水杯中加冰或水品尝。在吃中国菜时,可将其用于佐餐,饭后饮用,有助于消化。无论何时何地干邑白兰地都是馈赠礼品之贵物。
9. 白兰地有多少种
:1、Martell马爹利
源于1715年法国,其家族对于干邑的激情与精湛工艺自1715年传承至今,三个世纪以来一直致力于酿造为世人所珍享的优质干邑。
白兰地十大品牌排行榜:2、RemyMartin人头马
创建于1724年,由法国夏朗德省科涅克地区270多年历史的雷米·马丹公司所生产,特优香槟干邑专家,上海人头马贸易有限公司。
白兰地十大品牌排行榜:3、Hennessy轩尼诗
法国路威酩轩集团旗下,世界十大洋酒品牌,创于1765年的干邑大师,干邑特饮的时尚潮流引领者,以精湛治酒工艺而著称的优质干邑酿造者。
白兰地十大品牌排行榜:4、Courvoisier拿破仑
诞生于1835年法国,全球烈酒巨头Beamsuntory旗下,世界顶级干邑品牌,全球极富盛誉的干邑品牌,唯一荣获法国最高质量荣誉称号的干邑品牌。
白兰地十大品牌排行榜:5、LOUISXIII路易十三
创于1874年法国,RemyCointreau旗下,全球顶级干邑品牌,陈化期达到50年以上,享有“烈酒之王”的美誉,上海雷米君度贸易有限公司。
白兰地十大品牌排行榜:6、张裕CHANGYU
创立于1892年,中华老字号,国内葡萄酒领先品牌,主营葡萄酒/白兰地/香槟酒/保健酒的大型集团,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司。
白兰地十大品牌排行榜:7、CAMUS卡慕
始创于1863年,法国CAMUS酒业集团旗下,又称金花干邑或甘武士,全球较大的由家族掌控的干邑酿造商,干邑世家。
白兰地十大品牌排行榜:8、Bisquit百事吉
始于1819年法国,白兰地十大品牌,世界著名干邑品牌,南非较大的葡萄酒及烈酒酿造商,南非酿酒巨头Distell酒业集团旗下。
白兰地十大品牌排行榜:9、LouisRoyer路易老爷
创于1853年,法国烈酒公司TerroirsDistillers旗下,以特殊的储存及调和过程酿造的干邑,世界著名品牌LouisRoyer路易老爷。
白兰地十大品牌排行榜:10、Otard豪达
创于1862年法国,百加得公司旗下,世界著名干邑白兰地品牌,专门出产高档干邑,百加得洋酒贸易有限公司。
10. 白兰地是什么样的
金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产之一,原名“张裕白兰地”。1915年在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章和奖状后,干1928年改名“金奖白兰地”。
金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入部分由葡萄皮、用甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和该公司特制的白兰地香料,再加入蒸馏水和糖色等配制而成。在配制过程中,要严格按照规定比例混合,然后过滤,用新、老、大、小橡木桶交替贮存,长期陈酿,平均酒龄在三年以上,出厂前还要作低温处理。
金奖白兰地酒液色泽金黄,晶莹透明,具有本酒独特的芳香和优雅柔协的酯香,饮时口味醇浓微苦,爽口,回味绵长,还有浓郁的橡木香味。酒度四十度。适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、防止霍乱的功能。如果与葡萄酒、汽水和柠檬水兑合饮用,更有特殊风味,是高级宴席上的佳酿珍品,可与世界名牌白兰地媲美。
但是我是很不喜欢,最不喜欢的是名字,干嘛非要弄个别人的名字啊?!没个性。还有口感,很不爽那种味道,可能是喝不习惯吧,就是觉得怪怪的。