一般的白兰地度数都很高，有40度左右，因此，只要密封好，做好合理的保存，白兰地能存放很多年，酒瓶上的有效保质期十年，并不是代表就只有十年的保质期。根据我国白酒的《预包装食品标签通则》，高于十度的饮料酒可免除标签保质期，因为对食品有害的微生物在10度以上的酒精浓度液体中就不能够生长繁殖，再高一些就难以生存。
不过、开封之后的白兰地就不能够进行长时间的保存了，开封之后，进入瓶内的空气会对白兰地进行氧化作用，长时间的氧化，会使白兰地的口感逐渐的变差，最好是在短时间内喝完，如果想要对白兰地进行第二次密封，最好是把他放入到通风的环境之中，喝过的白兰地保质期一到两年之间，而且不会变质。