1. 白兰地和威士忌有什么区别?
你好！！ 洋酒中有几个是属于烈性酒，白兰地和威士忌是其中的二个。 洋酒中比较烈性的酒有： 白兰地 龙舌兰 琴酒 伏特加 兰姆酒 威士忌 首先，白兰地和威士忌都是葡萄酒原酒。 白兰地和威士忌虽然是不同的酒， 但是二者的酿制方法是完全一样的， 就连酒的颜色都是琥珀色的。 下面分别来细说一下： 一： 白兰地： 白兰地-名称的由来是从荷兰BRANDEWIJN演变而来,这一字前面的 BRANDE 是燃烧的意思,而后面的WIJN是指葡萄酒,这里所说的燃烧即是指加热蒸馏。故BRAMDE可说把葡萄酒加以蒸馏而成,转变为英语即成BRANDY。故照此说法,所谓白兰地是只指把葡萄酒发酵再蒸馏而成的酒, 但是如果广义来说,凡经过果实发酵而成的酒均可归纳为白兰地。从荷兰的渥卡罗努地方所藏的古记录可知,在1411年在法国ARMAGNAC地己有蒸馏生命之水的事情,至16世纪法国各地均已能够制造生命之水。"生命之水"这一名称是炼金师对于蒸馏葡萄酒所得液体的一种称呼,法语称作EAU DE VIE故在法国称白兰地也称EAU DE VIE。 至于白兰地的制法和威士忌有许多相似的共同点,它们均是把原料发酵后,即将其蒸馏成无色透明的酒,然后在放置酒槽中经过长期的储存成熟,再把不同的酒槽中的酒互相调配成,故白兰地和威士忌一样都有琥珀色,就是因为以这些酒槽来储存橡木桶的源故。 二： 威士忌： 一种以谷物为原料，经发酵、蒸馏制得的蒸馏酒。威士忌在国际酒类贸易中占重要地位，其贸易额在蒸馏酒中仅次于白兰地。 以苏格兰威士忌最为著名。 12世纪，爱尔兰已开始制作威士忌酒。但直到15世纪以前，所用原料配方及生产工艺，均为僧侣专有，密不外传。公元1494年苏格兰文献《财政簿册》第一次记载了蒸馏威士忌的事迹。1860年以后，英格兰、苏格兰、爱尔兰统一了对威士忌酒生产和课税的管理法规，促进了威士忌酒生产的发展。目前威士忌酒已成为英国重要出口产品之一。继英国之后，美国、加拿大、日本及中国也建立了自己的威士忌酒工业。 威士忌酒为烈性酒，酒精含量达40～43％。其饮用方法灵活多样，除可直接饮用外，还可用汽水、冰或其他饮料冲淡，也可加切碎的柠檬片等果品作为饮料（在西欧及日本盛行的饮用方法）。优质威士忌酒加水稀释后，香型不变，澄清透明。 威士忌酒的类型和牌号很多，因产地和制造方法而异。 主要有以下几种： 一： 苏格兰威士忌： 苏格兰威士忌分为纯麦芽威士忌、谷物威士忌和勾兑威士忌。纯麦芽威士忌按产地又分为高地麦芽威士忌、低地麦芽威士忌、康培尔吞(Campbal town)麦芽威士忌、爱雷(Islays)麦芽威士忌。 二：爱尔兰威士忌： 根据蒸馏方式和使用原料分为爱尔兰壶式蒸馏威士忌和爱尔兰专利蒸馏威士忌。爱尔兰壶式蒸馏威士忌又分为麦芽威士忌和谷物威士忌。前者是用纯大麦芽为原料制酒；后者是用发芽大麦、小麦、黑麦、燕麦等谷物中的一种或数种为原料 爱尔兰威士忌与苏格兰威士忌最显著的不同是没有烟熏味，一般都是酒香较浓，酒体较重。 三：美国威士忌： 美国威士忌酒类型很多，主要有黑麦威士忌和波邦威士忌。这两种类型的酒都是用蒸馏塔蒸馏。黑麦威士忌一般用黑麦和黑麦芽或用黑麦和大麦芽为原料，典型的糖化醪应含80％的黑麦，20％的大麦芽。美国酒法规定糖化醪中黑麦不得少于51％。波邦威士忌用玉米和黑麦为原料，以大麦芽或小麦芽为糖化剂，典型的糖化醪配料为70％的玉米，15％的黑麦及15％的大麦芽或65％的玉米，23％的黑麦及12％的大麦芽。酒法规定糖化醪中玉米不得少于51％。波邦威士忌是美国威士忌酒的主要产品。 四：加拿大威士忌： 大都利用谷物（玉米、黑麦、小麦、大麦）为原料制成。生产工艺与美国的方法相似，不同之处在于不用内部烧焦的橡木桶贮酒，香型清淡。装瓶的酒一般都有6年以上的酒龄，如酒龄不足4年，则应在商标上注明。 五：日本威士忌： 属苏格兰威士忌类型。生产方法采用苏格兰传统工艺和设备，从英国进口泥炭用于烟熏麦芽，从美国进口白橡木桶用于贮酒，甚至从英国进口一定数量的苏格兰麦芽威士忌原酒，专供勾兑自产的威士忌酒。日本威士忌酒按酒度分级，特级酒含酒精43％（体积），一级酒含酒精40％（体积）以上。 六：中国威士忌： 中国生产威士忌已有多年历史。70年代中期又由轻工业部食品发酵工业科学研究所与工厂协作，从原料加工到生产工艺进行研究，选用中国产泥炭及良种酵母，试制出苏格兰类型的麦芽威士忌、谷物威士忌和勾兑威士忌，酒精含量40％（体积），风味与国际产品近似。 谢谢！！
2. 威士忌跟白兰地有什么区别
白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”。白兰地酒精度一般在40-45度，色泽金黄透明，香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。
威士忌，源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒，在原料方面不如白兰地那么严格，一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言，清淡的威士忌仅储存四年即可，在标签上可看到不同年份的表示。
3. 白兰地与威士忌区别
白兰地是由葡萄汁发酵后再蒸馏的一种烈性酒蒸馏酒。白兰地最好的是干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）这2个产区的。威士忌是谷物蒸馏后的一种烈性酒。威士忌分有很多种：爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌美国威士忌和加拿大威士忌。只是谷物不同而已。爱尔兰和苏格兰基本是以大麦为主。加拿大威士忌以黑麦为主，美国威士忌以玉米，黑麦和其他谷物酿造的。
从档次上来说，干邑白兰地要比威士忌高一些。高端一些的威士忌（比如：蓝方和皇家礼炮）和中端干邑（VSOP）差不多一个级别的吧。那个好喝这个因人而异不好说。威士忌除了净饮外，可以加冰或者调制橙鸡尾酒。而干邑白兰地通常只是净饮。
4. 威士忌跟白兰地的区别是什么
白兰地和威士忌都属于烈酒（中国称：洋酒），酿造方式都是蒸馏水分获取酒精，其度数都在40°左右。其区别在于酿造方法上有所不同，酿造的原料也是完全不一样。白兰地通过葡萄原料进行蒸馏，威士忌通过谷物进行蒸馏。
5. 白兰地与威士忌有什么区别
我给楼上的补充下吧，威士忌是用麦芽，小麦，玉米做原料的（只有美国威士忌才添加玉米，波本威士忌甚至玉米含量要求超过75%）白兰地是用葡萄酒蒸馏后陈酿而成的（不是葡萄汁哦）只有法国干邑地区出产的白兰地才叫干邑
6. 白兰地跟威士忌的区别在哪
白兰地味道与威士忌是不同的：
1、威士忌：威士忌是口感醇和的烈性酒，适合纯饮与餐后饮用。可纯饮，加纯净水、加冰、加苏打，加果汁、饮料（适合女性）等。威士忌杯口与杯肚基本一至，利于香味溢出。
2、白兰地：白兰地是口感柔和的烈性酒，适合餐前与餐后饮用。可纯饮，加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料，以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的，白兰地杯具肚大口小，通过手温加热杯具，让葡萄香味缓缓溢出，嗅品过程本身就是享受。
7. 威士忌与白兰地有什么区别
威士忌：威士忌是口感醇和的烈性酒，适合纯饮与餐后饮用。可纯饮，加纯净水、加冰、加苏打，加果汁、饮料（适合女性）等。威士忌杯口与杯肚基本一至，利于香味溢出。
白兰地：白兰地的口感柔和的烈性酒，适合餐前与餐后饮用。可纯饮，加纯净水、加苏打水。一般不加果汁饮料，以免破坏其特有的果香。白兰地的规范饮法是不加冰的，白兰地杯具肚大口小，通过手温加热杯具，让葡萄香味缓缓溢出，嗅品过程本身就是享受。
8. 威士忌和白兰地有啥区别
喝酒的人一定都知道，白兰地和威士忌其实是两种不同的酒类，不仅在口感上，其实他们很多地方都是不同的，下面就带大家了解一下威士忌也白兰地的区别。
一、酿造物不同。
威士忌的酿造物主要是各种谷物，比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样，所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。
二、蒸馏的工艺不同。
威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的，效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式，刚蒸出来味道会比较浓厚。这两种工艺各有各的好处。
三、陈酿方式不同。
威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是水果的白兰地，是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的，但是白兰地用的木桶比威士忌更新，所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。
四、味道和香气不同。
白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些，属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了，这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。