白兰地是水果蒸馏酒，酒精度数在40等以上；威士忌属于谷物蒸馏酒，酒精度数也在40度以上。两者都属于烈性酒，喝多了都会产生不良反应，比如上头。
喝酒上头跟酒的质量有关系，如果酒的质量不好，把握不过关，喝的酒里面会含有很多的有害物质，从而导致头疼等现象的发生。另外喝酒上头要注意，有可能是喝酒后导致的过敏反应。有些人对酒精过敏，一旦喝酒以后就会出现面红耳赤头痛的情况。
酒的文化历史比较深远，小到我们国家，大到在整个世界的文明史中，都是不可忽视的存在，只是，不同的地方，酒的种类不同，我国最早以白酒或者黄酒为主，而在西方，就是洋酒了。洋酒可以作为西方酒类的统称，我们听到最多的，应该就是威士忌，白兰地，伏特加了