1. 雅文白兰地
相同点就是干邑和雅文邑都属于白兰地的一种，都是法国特有的烈酒，而且都属于二十世纪初法国原产地命名限制法批准的第一批原产地葡萄酒范畴。也从法律角度保护了这两类白兰地，不论干邑还是雅文邑，都只能在指定的干邑地区或雅文邑地区生产制造，都只能用特定的白葡萄品种并只在本地区产的葡萄，并遵守法定的生产程序等一系列详细规定。除此之外的其他地区白兰地不能使用干邑或雅文邑为名。
说来感慨，其实干邑和雅文邑在法国国内并没有像他们在国际上那么有名，很多法国人甚至不知道有这一类酒，反而是在国际上声誉还更高。
不同点，制造工艺上干邑明显区别于别的白兰地的一点，干邑蒸馏为双蒸馏，就是需要蒸馏两次。雅文邑只蒸馏一次。
我们见到的干邑非常多，雅文邑比较少，主要是干邑生产制造和销售已经非常成熟，特别是干邑绝大部分都是出口，雅文邑出口相对较少，但是现在也在积极开发国际市场了。
干邑已经有很多大规模公司化经营的大品牌，和众多优质小品牌。雅文邑大都是小酒庄，产量相对干邑也并不多，但大都有自己独特的风格。
口感上干邑比较优雅，雅文邑相对烈性和粗犷一些。
雅文邑基本是跟干邑的分类一样的。
V.S. ("very special") 或者 ✯✯✯ (three stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿2年
V.S.O.P. ("very superior old pale"), Reserve 或者 ✯✯✯✯✯ (five stars)，指用于调配的基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿4年
XO ("extra old") 指用于调配的白兰地基酒中最年轻的也在橡木桶中陈酿6年（但是干邑国家管理局规定干邑XO从2018年4月1日正式改为10年，暂不知雅文邑是否也更改了这一规定）
2. 雅士高白兰地
雅t达学名是培哚普利。是一种降压药。
3. 白兰地白兰地
白兰地在法国是比较有名的，因为是来源于法国的。白兰地是水果蒸馏而成，这是一种酒精浓度比较高的酒，但如果正确喝，也是可以体验到喝酒的快乐，前提是要适量饮酒。那么，你知道白兰地有什么特点吗？
白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。
4. 高级白兰地
白兰地口味醇和优雅、甘冽，带有葡萄的果香和陈酿的木香，具有特殊的香气，入口后会有浓郁的蜂蜜和甜橙的味道。
5. 山地文白兰地
波特酒(PORTO)其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒，主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前，就是在葡萄汁发酵的时候加入的，因为酵母在高酒精（超过15度）条件下就会被杀死。波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵，所以波特酒和雪梨酒都是高酒精度数的甜酒。 对于酒品类别的介绍就只能帮你到这些，而具体的酒款口感到底如何还有根据具体情况具体分析，每个人的口感都不同，就好像江湖上一直争论的到底是吃甜豆花还是咸豆花一样，仁者见仁智者见智
6. 可雅白兰地金奖白兰地
1、看颜色。先把张裕金奖白兰地缓缓倒入酒杯至四分之一处，观察白兰地在杯壁上缓慢滑落的痕迹，是否轻快滑落还是有挂壁情况。
2、闻味道。把装有张裕金奖白兰地的杯子靠近鼻子，然后轻轻晃动杯子，是否有散发出来的香气，幽雅浓郁。
3、尝味道。轻轻地啜一小口张裕金奖白兰地，感受到独特芳香和优雅柔协的酯香，柔和协调，醇美无瑕，口中非常干净。而假酒却有种呛口的辛辣味，甚至喝了会出现恶心，呕吐，上腹疼痛等消化系统不适症状。
7. 雅致白兰地
它们的区别就是在，首先包装有变化，新版的标志变成了金色，看上去更高端些，老版标注加上五年的基酒加上1988年以来的窖藏20年的老酒勾调，而新版则去掉了这段标注，成了不同年份和五年基酒。酒瓶的瓶颈上灰色的颈衣变成了金色。酒质上没有什么差别。
8. 雅文邑白兰地
雅文邑白兰地（Armagnac）
另一种法国古老的白兰地，仅次于干邑的白兰地。雅邑位于法国西南的热尔省（Gers）境内。
其风格与干邑接近，酒体呈琥珀色，发黑发亮，酒度43%。陈年的雅邑风格稳健沉着，回味悠长,留杯许久，有时可达一周。它们的不同点是蒸馏的程序和橡木桶的材料有所不同，以至干邑比雅邑的味道更烈，因此当地人更偏爱雅邑.最好的白兰地都是由不同酒龄，不同来源的多种白兰地勾兑而成的。其中勾兑的种类和比例酿酒师们秘而不传的。新蒸馏出来未经陈年的白兰地是无色的，酒度40%-43%，香气低而不调和味道辛辣不爽口，无醇和甘洌之口感，所以要经过在大橡木桶中贮陈来提高质量。一般至少贮陈2年以上，否则白兰地的名称上必须注明“未成熟”等字样。白兰地的酒龄一般为3一8年，但有许多著名的牌子酒龄长至25年。
为了突出年限，干邑的瓶颈部分都印有星印，，从1星到5星分别表示贮藏的年代，举例：3-STAR三星干邑：★3年陈蕴藏期不少于两年；V.S.O.P干邑：蕴藏期不少于四年；NAPOLEON干邑：蕴藏期不少于六年；X.O.干邑：蕴藏期多在八年以上另外还有省略的字母表示品质的，其中，E/EXCELLENT优良，F/FINE好，V/VERY很好，O/OLD古老，E/Especial特别的特别，P/PALE淡色S/SUPERIOR上好，优越柔顺的。
例如V.S.O.P.意思就是VerySuperiorOldPale非常优质的陈年浅色白兰地，至少贮藏4.5年.再如:V.S.O.D.VerySuperiorOldDark酒盛在木桶中,吸收木桶溶解来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名其它的大家可以类推,但这些标记的含义不都是很严格的，不仅代表的酒龄没有严格的确定，相同的标记在不同的地区和厂家所代表的意义也不尽相同。因此大家不必对他们过于执着，有个参考就可。干邑白兰地的名品很多，远销世界各地.
常见的有：人头马V.S.O.P（RemyMartinV.S.O.P）、马爹利V.S.O.P（MartellV.S.O.P）、轩诗V.S.O.P（hennessyV.S.O.P）、拿彼仑V.S.O.P（NapoleonV.S.O.P）、人头马X.O(RemyMartinX.O）等等。雅邑自兰地的名品有：卡斯塔浓（Castagnon）、夏博（Chabot)珍尼（Janneau）、索法尔（Sauval）、桑卜（Semp）。
9. 什么叫白兰地
白兰地是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
10. 雅文白兰地的色泽比干邑要深
雅文邑（Armagnac）和干邑（Cognac）都是白兰地酒。但是它们的产地，葡萄品种和酿造工艺都不同。雅文邑的主要葡萄品种为鸽笼白、白福儿和白玉霓和巴科，干邑则要求白玉霓 的比例为90%，剩下的10%可以是赛美蓉等其他品种。
在酿制干邑白兰地时，葡萄在压榨后，会进行几个星期的发酵。发酵完成后，会使用传统的铜制壶式蒸馏器（只能使用这种蒸馏器）进行蒸馏，当酒液的酒精度达到70%时，蒸馏就会停止。然后，将蒸馏出的无色酒液放入法国橡木桶中至少熟化2年。
雅文邑白兰地在蒸馏时，可使用传统的铜制壶式蒸馏器，但大多数雅文邑白兰地的生产使用的都是柱式蒸馏器，这样蒸馏出的白兰地酒精度相对较低，约为52%
11. 雅文白兰地与干邑的区别
通常在法国人们是直接饮用干邑白兰地，不会混合其他产品，也不会加入冰块。先，将少量倒入玻璃杯中；接下来，检查颜色和香气；慢慢啜饮干邑白兰地品尝风味。同时陈年较短的干邑白兰地也可以被调成鸡尾酒饮用。
干邑白兰地怎么喝 干邑白兰地的调配饮用方法
干邑是法国夏朗德地区生产的一种奢侈的葡萄酒，因其浓郁的五香风味而闻名于世。但年轻的vs干邑白兰地可以在混合饮料中享用。受欢迎的选择包括柑橘Sidecars，甜法国连接和草药Stingers。最后，将干邑白兰地与饮料搭配、丰富的食物，奶酪拼盘和雪茄。
然而，年轻的干邑白兰地缺乏老干邑的味道深度。因此，它们是混合饮料的完美选择。选择VS干邑白兰地或VSOP干邑白兰地。
干邑白兰地的调配饮用方法：
French Connection鸡尾酒。这款鸡尾酒以其大胆的杏仁风味而闻名。首先，选择一个短的老式玻璃。接下来，在玻璃杯中加入饮料，然后加入几块冰块。在使用前，用长勺短暂搅拌饮料。
饮料成分是：
1.5盎司（44毫升）。
干邑白兰地1液体盎司（30毫升）的Amaretto酒。
干邑边车。这款饮品具有清爽的柑橘味。首先，用冰块填充鸡尾酒调酒器。接下来，将饮料配料倒入滚筒中。盖上振动器并摇动约10秒钟。将混合物压成马提尼酒杯，并加入柠檬捻装饰。
结合使用：
3 / 4 君度的液体盎司（22mL）中
3 / 4 柠檬汁液体盎司（22mL）中
1.5液体盎司（44毫升）干邑