1. 白兰地酒酿造过程中的关键环节是
建立DEM的关键环节是格网点上高程的插计算。
插计算是DEM的核心问题，贯穿于DEM的生产、质量控制、精度评定、分析应用的各个环节。
DEM插的概念：高程点的位置变换和加密处理，通称为DEM插，其数学基础是二元函数逼近，即利用已知离散点的三维空间坐标数据，展铺一连续数学曲面，将任一待求点的平面坐标带入曲面方程，可算出该点的高程数值。
插的实质：就是根据分布在插点周围的采样点的高程求出未知点的高程，在数学上属于数值分析中的插值问题。 任何一种插方法都是基于原始地形起伏变化的连续光滑性，或者说邻近的数据点间的相关性，才可能由邻近的数据点插出待定点的方程。
2. 白兰地是以什么为原料经发酵蒸馏制成的酒
白蜡是由白蜡虫雄虫分泌的蜡质、经加工而成的它具有熔点高（81－85℃）性能稳定、不溶于水、能防潮、防腐、防锈、润滑、着光等特点，是国防工业、机械制造、纺织印染、造纸、医药和文化用品等方面的重要原料，也是我国的传统出口商品，在国际市场上颇有声誉。 白蜡属世界珍稀特产，因只产于中国，被称为“中国蜡”，又因80%产于四川而称为“川蜡”。峨眉白蜡起源于隋唐时期，起初除药用外，还被用以制成蜡烛照明。峨眉山市素有“白蜡之乡”之称，因其质量特佳，曾远销亚洲、欧洲、非洲和美洲，被世界各国人民视为珍品，并列为国内白蜡评级标准。目前，峨眉山市川主、绥山、黄湾等镇乡主产白蜡，共有蜡树、女贞树3万多亩。
3. 白兰地酒的酿造工艺过程
“窖”，就是酿酒的发酵池。一般来说，窖池总是越老越好。
酒之精髓，在于窖。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。
现代科学研究发现：窖池之优劣，直接影响酒的质量和品味，
“天益老号”窖池中的微生物，千百年来生生不息，形成了别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南春基础酒的品质起着关键的保证作用。 贮藏是白酒传统工艺中一道重要的工序，俗话说，姜是老的辣，酒是陈的香。
贮藏也可以说是一种特殊的工艺过程，这种过程是复杂的、缓慢的物化反应过程，是传统白酒生产工艺不可缺少的工序。
贮藏期的长短、贮藏容器材质的优良与否，与白酒储存后的质量密切相关。
陈酿的酒要放在陶罐中，上用棕盖置于阴凉的房内，经过较长时间缓慢的物化反应，其味更醇、其香更浓。 名泉涅槃 甘润飘逸
剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉——玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故一致定为“中国名泉”。
冰晶沁谧的玉妃泉水，涅槃成香浓清灵的剑南春酒，陈香幽雅，饮之如珠玑在喉；甘润飘逸，闻之似香思刻骨，青出于蓝，自然历久弥新。
水乃酒之血，酒之品秩高下，结穴在水。 纯良精华 四时造化
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，产自川西千里沃野，饮山泉，沐霜雪，上得四时造化之美，下汲神景地府之精。千年酿酒秘技精工锤炼，荟萃五粮精华，玉液澜波，香思刻骨。
高粱：糯高粱中含支链淀粉较多、粘性较大、吸水性强，是历史悠久的优质酿酒原料。
大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白质含量在7%-8%左右。由于大米质地纯净、结构疏松、蛋白质、脂肪和纤维含量少，利于糊化，用大米做原料酿出来的酒具有爽净的特点。
糯米：是酿酒的优质原料，经发酵，能使酒体优美甜香、味浓醇厚。
小麦：有较高的蛋白质含量，粘着力强、营养丰富、易糊化，且出酒率高，发酵中产生的热量大，常作配料使用。
玉米：营养丰富，是酿酒的理想原料。 醇香美酒 浑然天成
曲药，古称 “酴”，乃酒之魂，《说文》段注：“此亦训酒母，则今之酵也”。
剑南春使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺措施，并结合现代科学手段而成的独特品种，依靠这种天然微生物接种制作的大曲药，不仅能保证产量，更重要的是保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。在用曲之道上，剑南春融汇众长，反复锤炼，其酿制之酒，得曲之神韵，如丝如缎，饮之可抵十年尘梦。
4. 白兰地酒的酿造原料不仅限于葡萄
剑南春酒、绵竹大曲酒的原料由高粱，大米、糯米、小麦、玉米混合粉碎而成，粗细程度要求一粒粮食分成6~8 瓣，能通过20目筛的细粉为(20 +5)%，根据季节变化和发酵母糟所含残余淀粉的高低决定每甑原料的用量，各季人窖粮糟淀粉含量应控制在17%~20%
5. 简述白兰地的酿造过程
原料大麦和玉米小麦混合一定比例，蒸熟，加入酒曲发酵一段时间，然后翻匀出锅进入蒸馏器蒸馏出原酒，调配好度数，加入橡木桶存一年后可以上市交易。
6. 白兰地酿造过程中关键的工序
看桥梁类型，和施工方法 一般桥梁：桩基础、盖梁、梁板预制安装、梁板现浇 如特殊类型施工：挂篮施工则上部结构尤为重要，O#快，合拢段。
钢箱梁则钢箱梁加工及安装7. 白兰地酒的酿制工艺主要包括哪几道?
主要包括化学和爆炸切割、冲孔、爆炸松扣、卡点指示、桥塞等。 ● 爆炸松扣：为处理工程事故，对各类遇卡钻杆实施震扣。 ● 爆炸切割：用特制的切割弹将井下遇卡管柱（或钻具）切断，将切割点以上部分管柱提出，达到解卡目的。主要用于油、套管解卡。 ● 爆炸冲孔：使用特殊的射孔弹对井筒射孔，用于挤注水泥或形成管柱循环通道。主要是解决固井质量问题或砂卡问题。并可应用于井控造孔循环。 ● 爆炸式桥塞：主要应用在各类油井储层的层间分隔，各类油水井的堵水工程。制造人工井底。
8. 白兰地酒酿造过程中的关键环节是什么
在黄酒酿造中，所利用的霉菌主要有根霉、红曲 霉和曲霉(黄曲霉、黑曲霉、米曲霉)等。根霉根霉是黄酒酿造常用的霉菌之一。根霉主要有 黑根霉、米根霉、华根霉和无根根霉等四种，酿造黄 酒主要是利用华根霉和少量米根霉。
9. 白兰地是葡萄酒经过哪种工艺加工制作而成
小麦份按出粉率的不同，而分为几个等级，按等级可分成特一份，特二粉等，按出粉率可分为20粉、40粉，50粉等一直到80粉。到80粉就属于“后路粉”了。 在东北市场上常见的是“四零粉”、“五零粉”，最次的是“六零粉”，就是出粉率为40%、50%、60%的面粉；而在小麦的主产区，一般市场上常见的是七零粉，七五粉，八零粉一般用来做油条、大饼、低挡糕点等。
10. 白兰地酒酿造过程中的关键环节是哪些
我着重介绍一下事故应急现场的一些应急救援措施。应急救援是生产安全事故应急工作的一个关键环节，为了加强事故应急救援的科学化、规范化，《条例》从三方面作了规定：
一是明确生产经营单位应急救援措施。发生生产安全事故后，生产经营单位应当立即启动生产安全事故应急救援预案，采取相应的应急救援措施，比如要迅速控制危险源，组织抢救遇险人员，组织现场人员撤离，同时采取必要措施防止事故危害扩大等，并且要按照国家有关规定报告事故情况。
二是细化政府的应急救援措施。有关地方人民政府及其部门接到生产安全事故报告后，应当按照规定上报事故情况，启动相应的生产安全事故应急救援预案，并按照预案的规定，采取相应的应急救援措施，比如组织抢救遇险人员，采取必要措施防止事故危害扩大，依法发布调用和征用应急资源的决定，依法向应急救援队伍下达救援命令等。有关地方人民政府不能有效控制生产安全事故的，应当及时向上级人民政府报告。上级人民政府应当及时采取措施，统一指挥应急救援。
三是建立现场指挥制度。发生生产安全事故后，有关人民政府认为有必要的，可以设立应急救援现场指挥部，指定现场指挥部总指挥。现场指挥部实行总指挥负责制，按照本级人民政府的授权，组织制定并实施生产安全事故现场应急救援方案，协调、指挥有关单位和个人参加现场应急救援。参加应急救援的单位和个人应当服从现场指挥部的统一指挥。这个《条例》就是从以上这三个方面作了规定。谢谢。