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白兰地打底(常见白兰地)

啤酒之家 2022-12-27 04:03 编辑:admin 184阅读

1. 常见白兰地

仙境海岸,鲜美烟台。地处北纬37°,以盛产苹果而驰名中外的胶东半岛,丘陵沙砾土壤,四季分明的温带海洋季风气侯,独特天选的自然条件,为苹果的生长及衍生产品苹果白兰地的酿造创造了不可复制的天然优势,与法国诺曼底苹果白兰地产区相媲美。

祥府庄园苹果白兰地优选半岛产区烟台苹果为原料,采用天境昆嵛山地下岩层水,夏朗德壶式蒸馏器,精工慢酿,经陈酿八年方可灌装。

半岛产区,八年臻酿。祥府庄园开启中国苹果白兰地之先河。

2. 常见白兰地酒

白兰地酒是没有保质期的,酒的存放时间越久越好。。。

白兰地酒也是属酒类产品,酒类产品是没有保质期的,只要是密封好了的酒,它是不会过期的。

酒类产品是越存的时间越久酒就越好,越是有醇香味,酒越是浓厚。请看那些酒商和广告哟,十年陈酒,三十年老窖等等,可见酒的存放期有多久了。

3. 常见白兰地价格表

白兰地的喝法:

1、净饮。

2、加冰块、加水。饮用方式:可混合饮。就是加汽水。如汤力水等。首先干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满,然后用手指捏住杯脚底部,以避免手心温度传抵杯中影响酒质。净饮——所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。小贴士:虽然净饮一般人很难适应,但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式,以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。冰饮——由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。小贴士:该方式通常用于品质一般的白兰地,如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。掺雪碧(可乐)——按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。小贴士:这种喝法很伤胃,建议不要多喝。掺冰红(绿)茶——按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。白兰地常用5种喝法1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味)2、1/2热糖水+1/2白兰地3、2/3热茶+1/3白兰地4、可加百事可乐。5、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地白兰地的喝法步骤1、使用白兰地杯即是「干邑」杯,因杯形似郁金香也被称为「郁金香杯」2、倒酒时约酒杯三分之一的量,最能够表现香气及凝聚香气是最适当的量3、然后用手指捏住杯脚底部,避免手心温度传抵杯中影响酒4、对著光源观色观察酒液,好的白兰地会呈现金黄或琥珀色且清澈无杂,而非红色。5、轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度,较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。

4. 白兰地 白色

白兰地的产生,还有一段有趣的故事:16世纪时,法国开伦脱河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人,他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛,

这种贸易都是通过船只航运而实现的。当时该地区经常发行战争,故而葡萄酒的贸易常因航行中断而受阻,由于运输时间的延迟,葡萄酒变质造成商人受损是常有的事;

此外,葡萄酒整箱装运占去的空间较大,费用昂贵,使成本增加。这时有一位聪明的荷兰商人,采用当时的蒸馏液浓缩成为会燃烧的酒,然后把这种酒用木桶装运到荷兰去,再兑水稀释以降低酒度出售,这样酒就不会变质,

成本亦降低了。但是他没有想到,那不兑水的蒸馏水更使人感到甘美可口。然而,桶装酒同样也会因遭遇战争而停航,停航的时间有时会很长。意外的是,人们惊喜的发现,桶装的葡萄蒸馏酒并未因运输时间长而变质,而且由于在橡木桶中贮存日久,酒色从原来的透明无色变成美丽的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。

从此大家从实践中得出一个结论:葡萄经蒸馏后得到的高度烈酒一定要进入橡木桶中贮藏一段时间后,才会提高质量,改变风味,使人喜爱。这就是白兰地产生的故事。 

 白兰地的寓意:越久的东西越有价值。

5. 常见白兰地干邑

干邑白兰地一般是净饮为主。可加冰可兑纯净水这样是为了保持原酒原味和口感。

6. 常见白兰地品种

1、虎天牛:

虎天牛是一种害虫,为鞘翅目天牛科脊虎天牛属的一种昆虫,主要包括曙虎天牛、桑虎天牛、葡萄虎天牛、青杨脊虎天牛等,成虫出现于夏天,生活在中海拔山区。

2、星天牛:

星天牛是日本、中国及韩国特有的一种天牛,能危害杨树、柳树、榆树、法国梧桐、枣树、板栗等很多种树木,也是紫薇、悬铃木、柑橘的主要害虫。

3、锯天牛:

锯天牛为天牛科锯天牛属昆虫,主要寄主植物为针叶树类、松属、杉属、花柏、栎属、山毛榉属等,分布于东北、内蒙、河北、浙江、四川、台湾等地。

4、瘦天牛:

瘦天牛为天牛科瘦天牛属昆虫,主要寄主植物为冷杉、云杉、椴松、鱼鳞松和其他松属植物,分布于东北、浙江等地,国外分布于苏联、朝鲜、库页岛、日本等地。

5、花天牛:

花天牛为天牛科花天牛亚科昆虫,体型近方形,头、胸短小,鞘翅较平宽,雌虫显著较雄虫宽大,头宽小于前胸,触角不达鞘翅末端,第四节短于第三节或第五节。

7. 常见白兰地品牌

40度,轩尼诗(Hennessy)创立于 1765 年,生产目前世界上约 40% 的干邑白兰地,为全球销量第一的干邑。

它混合了超过 100 种的生命之水,在年轻的橡木桶中陈酿达 30 年之久,这让酒液的橡木味更加浓郁。

这款轩尼诗 XO 酒的蜜饯、樱桃和黑巧克力的味道与木桶中的香草和胡椒香味混合在一起,余味悠长而温和。

8. 什么白兰地

简单一句话来概括,白兰地是一种将水果通过一系列酿造,蒸馏等的制作工艺而制成的酒。

白兰地和威士忌一样都属于蒸馏酒,但是从原材料来看,它却是葡萄酒的“近亲”。

理论上,将葡萄酒经过进一步蒸馏,浓缩就可以制成白兰地。

关于白兰地,我们常常听到“干邑”,“X.O.”,“人头马”等说法,它们分别代表什么意思呢?

干邑其实就是一个主要的白兰地产区,位于法国境内,它的不远处就是法国著名的葡萄酒产区 -- 波尔多。

X.O.是表示白兰地熟成年数的符号,但是在业界,白兰地熟成年数符号并没有统一的标准,根据产地,厂商等不同,往往有不同的表示方法。

举个例子,干邑的熟成年数符号一般有以下几种:

V.S.(Very Old):平均熟成年数4~7年

V.S.O.P.(Very Superior Old Pale):平均熟成年数7~10年

X.O.(Extra Old):平均熟成年数20~25年

代表性的干邑白兰地有人头马(Remy Martin),轩尼诗(Hennessy),马爹利(Martell)等。

9. 常见白兰地鸡尾酒

白兰地做鸡尾酒,是一个非常正确的选择,可以用白兰地做基酒,调出春华秋实两大系列:

春花包括玫瑰花、洛神花、茉莉花等等,夏季再添加20ml的薄荷酒,非常心旷神怡;

秋实包括桑椹、蓝莓、樱桃等果实,预先浸泡三天,然后用桑叶、柠檬片点缀即可,口感和色调都非常赏心悦目。

10. 常见白兰地有哪些

仙境海岸,鲜美烟台。地处北纬37°,以盛产苹果而驰名中外的胶东半岛,丘陵沙砾土壤,四季分明的温带海洋季风气侯,独特天选的自然条件,为苹果的生长及衍生产品苹果白兰地的酿造创造了不可复制的天然优势,与法国诺曼底苹果白兰地产区相媲美。

祥府庄园苹果白兰地优选半岛产区烟台苹果为原料,采用天境昆嵛山地下岩层水,夏朗德壶式蒸馏器,精工慢酿,经陈酿八年方可灌装。

半岛产区,八年臻酿。祥府庄园开启中国苹果白兰地之先河。

11. 常见的白兰地

白兰地,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的一种蒸馏酒。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”,以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。

白兰地口味醇和优雅、甘冽,带有葡萄的果香和陈酿的木香,具有特殊的香气,入口后会有浓郁的蜂蜜和甜橙的味道。

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