一、怎样用葡萄酒调制鸡尾酒
宾治Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。
贝利尼 BELLINI
材料:
发泡性葡萄酒-------------------2/3
桃子酒(Peach nektar)----------1/3
石榴糖浆-----------------------微量
用具:搅拌长匙、香槟杯
做法：
1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。
2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。
发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。
含羞草 MIMOSA.
材料:
香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2
柳橙汁------------------------1/2
用具:葡萄酒杯
做法：
将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰
这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。
皇家基尔 KIR ROYAL
材料:
发泡性葡萄酒----------------4/5
红醋栗利口酒----------------1/5
用具: 搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯
做法：
1.将材料倒入冰过的杯中。
2.轻轻搅匀后即可。
二、葡萄酒慨分类有边些呢?
葡萄酒嘅分类：葡萄酒种类緐多。通拉分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又试分白酒、红酒及玫瓌红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代錶。另外，添加白兰地嘅雪莉酒；加入草根、树皮，埰传统葯酒酿造灋制成嘅苦艾酒，都系葡萄酒嘅衕类品。但通拉而言，我哋可以将葡萄酒分为下列五种类型：(1)静态酒-红酒、白酒、玫瓌红酒(2)气泡酒-香槟(3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒(4)加味酒-苦艾酒(5)彼诺甜酒下靣，我撦綫静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。
三、谁知道葡萄酒和红酒的区别是什什？两种酒喝了哪种感觉更美妙？为何？美妙在哪？感觉是？
区别：葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品
因此，红酒是葡萄酒的一种．口感：红酒不一定是纯的水果酒,葡萄就是纯的水果酒 红酒其实就是葡萄酒的一种,只不过,红酒是连皮连籽一起榨的汁水,而白葡萄酒是榨汁后,过滤了的.一般分别他们其,最明显的就是其颜色,其味道,其口感,还有就是在酒杯里挂不挂杯,因而来看酒品质的好差希望能帮到你