1. 为啥叫白兰地
麻薯加白兰地是为了提升麻薯的香味，让麻薯变得更甜更好吃。
简单的说麻薯就是一种甜品面包。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，对于一些手工的麻薯，加热后还能够拉丝，和芝士有着异曲同工之妙，但是吃进嘴巴的口感又是完全不同的，Q弹Q弹，热一点的时候是软糯的，冷的时候吃又是比较有嚼劲的，而且甜口咸口都能很好的融合在一起，是目前比较受欢迎的甜品。
2. 何为白兰地
真的，东西就是客观存在的事物，假的就是不存在的事物，爱就是两个相互的喜欢
3. 白兰地是什么?
白兰地一词源自荷兰文“brandewijn”，意为“烧制过的酒”，起历史可以追溯到 12 世纪。
法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地，但不是所有的白兰地都能叫作干邑。
干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。
白兰地是通过陈酿时间来进行分级的，简单直接，在橡木桶中陈酿的时间越长，等级越高。以最有名的白兰地——干邑（Cognac）的等级划分为例：
（1）VS（Very Special）：最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 2 年。
（2）VSOP（Very Superior Old Pale）：最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿 4 年，但是市场上大部分都是年份更老的酒。
（3）拿破仑（Napoléon），特级 XO（Extra Old），特酿（Extra），或超陈（ Hors d'age）：最年轻的基酒至少在橡木桶中陈酿 6 年，但平均酒龄一般在 20 年或者以上。
白兰地的类型
白兰地是水果果汁发酵蒸馏后得到的烈酒，水果原料可以是葡萄、李子、苹果、樱桃等；以水果果肉、果皮、果渣等发酵蒸馏的酒称果渣白兰地（Pomace）。还有以产地划分的白兰地，如干邑、雅文邑（Armagnac）等。
不同类型的白兰地有各自独特的风味，认识白兰地的类型是品鉴白兰地的必要条件。值得一提的是，
高级白兰地适合纯饮，不能加冰或加水，否则会破坏白兰地原有的风味；低级白兰地则最好和其他饮料混饮，否则口感粗糙，很刺激喉咙。
最后列举一下较为常见的白兰地品牌：
1. 轩尼诗
轩尼诗白兰地（Hennessy）是世界著名的干邑白兰地品牌之一。1765年，爱尔兰人轩尼诗·李察（Richard Hennessy）创立了该酿酒公司。1860年，该公司首家以玻璃瓶为包装出口干邑白兰地，在拿破仑三世时，该公司已经使用能够证明白兰地酒级别的星号，至目前，“轩尼诗”这个名字几乎已经成为白兰地酒代名词。
2. 马爹利
马爹利白兰地（Martell）是历史最为悠久的干邑世家。作为一个著名品牌，马爹利始终坚信干邑源于历史，并在现代勇于开创潮流。涌现了不少经典白兰地，如专为独具慧眼的鉴赏家而设的马爹利蓝带；融合了大香槟区的强劲力度和马爹利特有的优雅精致的口感享受的马爹利XO；独具时尚风格和令人愉悦的马爹利名士；高雅祥贵、荣耀不凡的马爹利金牌；马爹利家族最荣耀辉煌的醇酿之一的马爹利金皇；至雅至柔、悠远珍贵的马爹利银尊等等。
3. 人头马
人头马白兰地（Remy Martin）是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑本地人所创建的品牌，也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。“人头马”是以其酒标上人头马身的希腊神话人物造型为标志而得名。它的产品一直以来被冠以“特优香槟干邑白兰地”称号。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。
4. 御鹿
御鹿白兰地（Hine）以酿酒公司名命名，创建于1763年。由于该酿酒公司一直由英国的海因家族经营和管理，因此，在1962年被英国伊丽莎白女王指定为英国王室酒类承办商。在该公司的产品中，“古董”是圆润可口的陈酿；“珍品”是采用海因家族秘藏的古酒制成。
5. 卡慕
卡慕白兰地（Camus）又称“金花干邑”或“甘武士”，由法国卡慕（CAMUS）公司出品。该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·埃美隆（Saint Emilion）优质葡萄作为原料加以酿制混合而成。
4. 白兰地是什么就
单宁其实是水果、叶子、根梗中的一种酚类化合物，是一种喝酒的时候会让口腔产生涩感的东西。单宁是无法用嗅觉去感知的，得靠口腔后部的感官去感受。
单宁来自哪里？
一般葡萄酒中的单宁是来自于葡萄本身的葡萄籽、葡萄皮皮；单宁粉、橡木桶也会让葡萄酒中的单宁感更加强烈。
在酿酒的过程中，酒液与葡萄皮、橡木桶接触的时间越长，单宁感就越明显。所以，在不需要那么强劲的单宁感时，会把葡萄去皮。
单宁的口感如何？
单宁给人的感觉就是干干涩涩的，法国农业科学研究院研究人员吉纳维芙·科内赫罗说的那样，单宁的口感就像是一只猫在舔你的手。
单宁比较粗糙的时候，会像是沙砾的粗涩感，这样的单宁就是不够圆润的，需要时间去软化、成熟。经过陈酿之后，它才会变得柔顺细致、圆润顺口、恰到好处。
单宁有什么作用呢？
单宁可以为葡萄酒增加涩感，也会和酒液中的其他物质产生反应，生成新的东西，让葡萄酒的口感变得更加丰富。
单宁是天然的防腐剂，具有抗氧化的作用，这也是葡萄酒可以放10年甚至更久的原因。
葡萄酒中单宁的含量
葡萄酒中单宁的多少取决于葡萄酒的品种、酿酒的手法、陈酿的时间等等。
高单宁的葡萄品种有：内比奥罗、赤霞珠、丹魄、小西拉；低单宁的葡萄品种：巴贝拉、仙粉黛、黑皮诺、歌海娜、梅洛。
单宁与哪些美食是完美CP？
单宁强劲一点的葡萄酒特别适合搭配高蛋白食物，比如说牛排、干酪、烧鹅、红烧肉等，会让食物的口感变的更加细腻柔顺、减少刺激感。
如果单宁强劲的葡萄酒搭配辛辣刺激的食物，会使葡萄酒的口感更加强劲，所以我们通常会用清淡、具有浓郁水果味的甜葡萄酒。
5. 为什么叫白兰地
白兰地不加冰，是为了留住酒的醇香！
在干邑里加水，白兰地的酒精度降低下来，会散发出更多的果味，让芳香层次更加展开，这点和威士忌一样，这些都是加水的”好处“。
十五世纪的时候，因为英法百年战争造成了干邑产区葡萄酒没有办法走通国内和英国市场，再加上对手波尔多葡萄酒竞争力力十分大，干邑产区剩余了大量的葡萄酒，为避免进一步的损失，没有办法只好将这些酒蒸馏了。
10桶葡萄酒蒸馏之后只剩下了2到3桶，这种蒸馏酒酒精度数特别高，到达销售地之后可以兑水饮用，所以大大地降低了运输和储存成本，很受荷兰商人们的喜欢。
那些慕名而来的荷兰商人们在码头迫不及待的打开橡木桶，勺出一碗淡金色的液体，喝下以后觉得全身都要燃烧起来，往往只有兑上水以后才敢喝。所以荷兰人一开始称呼干邑白兰地：brandewijn，“灼烧的葡萄酒”，用英文术语翻译成Brandy,“白兰地”。
6. 白兰地为什么叫白兰地
干巴白兰地指的就是法国干巴区出产的白兰地。
拓展资料：“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。白兰地白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。
7. 白兰地是啥?
人头马V.S.O.P优 质香槟区干邑和人头马特 级（人头马CLUB优 质香槟区干邑）都属于人头马旗下的入门款白兰地，两者主要的区别是CLUB比V.S.O.P年份更久一些，它是一款介于人头马X.O优 质香槟区干邑和人头马V.S.O.P优 质香槟区干邑级别之间的干邑。
所有干邑酒厂，都用字母来分别品质和型号，也有参考年份来定义酒质的作用。比如V.S(Very Superior）酒龄至少在1.5年以上；V.S.O.P（Very Superior Old Pale）酒龄至少在4年以上；X.O（extra old）酒龄至少在6年以上。而人头马作为优 质香槟区干邑专家，十分懂得陈酿对于干邑风味形成的重要性，所以旗下所有级别的干邑比同级别中其他品牌的干邑，陈酿时间都要长很多。
8. 白兰地是啥
干红和白兰地都属于葡萄酒。干红是用红葡萄酿制，百分之百葡萄汁发酵完成后，经过过滤等过程直接装瓶，不需要蒸馏。白兰地是蒸馏酒，是先用白葡萄酿制普通的干白葡萄酒，然后再蒸馏后制成，所以酒精度比干红要高很多。
9. 白兰地是白的吗
是的，带起泡，白桃的香气很浓，而且比较自然，不会很呛人。桃子的甜蜜味道加上白兰地的微微酒感，加上入口后泡泡在口中起伏明灭，好像喝了桃子饮料就着跳跳糖下酒。喜欢吃桃子的人会更加喜欢，夏天冰镇以后更好喝，回味更香浓，咽下去以后白桃的香气再从鼻孔窜出来感觉非常好。
10. 白兰地是什么样的
白兰地起源于法国干邑镇（Cognac）。 公元17世纪初，法国其他地区已开始效仿干邑镇的办法去蒸馏葡萄酒，并由法国逐渐传播到整个欧洲的葡萄酒生产国家和世界各地。 公元1701年，法国卷入了“西班牙王位继承战争”，法国白兰地也遭到禁运。酒商们不得不将白兰地妥善储藏起来，以待时机。他们利用干邑镇盛产的橡木做成橡木桶，把白兰地贮藏在木桶中。1704年战争结束，酒商们意外的发现，本来无色的白兰地竟然变成了美丽的琥珀色，酒没有变质，而且香味更浓。于是从那时起，用橡木桶陈酿工艺，就成为干邑白兰地的重要制作程序。这种制作程序，也很快流传到世界各地。 公元1887年以后，法国改变了出口外销白兰地的包装，从单一的木桶装变成木桶装和瓶装。随着产品外包装的改进，干邑白兰地的身价也随之提高，销售量稳步上升。据统计，当时每年出口干邑白兰地的销售额已达三亿法郎。
11. 白兰地是什么
属于国际酒类一线高档品牌，生产技术先进，选用优质原材料，经多道工艺制作而成，口味独特，无化学元素