1. 白兰地为基酒的经典鸡尾酒
介绍个国际上比较流行的鸡尾酒给你吧。
Brandy Alexander（白兰地亚历山大） 材料：brandy或者cognac（如果你不计较价钱的话） creme de cocowhite（白色可可利口酒） creme（奶油）杯子：cocktail glass（鸡尾酒杯）或者martini glass（马天尼酒杯） 方式是摇和法就是放到shake里加冰摇，摇好后放到鸡尾酒杯里上面可以放点豆蔻粉。side car（边车）这个更流行，brandy加上triple sec（香橙利口酒）和lemon juice（柠檬汁）有的用old fashion glass（古典杯）有的用的是martini glass。也是shake。2. 白兰地为基酒的经典鸡尾酒有哪些
daiquiri 摇壶中放45ML朗姆；20ML青柠汁，15ML白糖水（或者直接一勺白砂糖） 加冰摇合，滤入冰过的鸡尾酒杯中 mojituo 杯子放4--5个青柠角（去籽） 一大勺棕糖（可用白砂糖代替） 用捣棒捣出柠檬汁薄荷叶在手掌拍两下放入杯中 加碎冰倒入朗姆，搅匀最后放入苏打水 这个酒朗姆的多少是看你杯子的大小而定的！ 这两款是比较经典的 另外像自由古巴就是杯中加冰 倒入适量朗姆，到一点青柠汁（没有可以省去） 加上可乐，将就点可以放个青柠角就完成了！
3. 金酒和白兰地的鸡尾酒
白兰地做鸡尾酒，是一个非常正确的选择，可以用白兰地做基酒，调出春华秋实两大系列：
春花包括玫瑰花、洛神花、茉莉花等等，夏季再添加20ml的薄荷酒，非常心旷神怡；
秋实包括桑椹、蓝莓、樱桃等果实，预先浸泡三天，然后用桑叶、柠檬片点缀即可，口感和色调都非常赏心悦目。
4. 白兰地为基酒的经典鸡尾酒是什么
1.将冰块放置在鸡尾酒杯中，进行冷却冰杯。
2.在摇酒器底杯中装入冰块。
3.以量酒器量取白兰地酒30毫升、深色可可香甜酒15毫升、鲜奶油15毫升，全部倒入摇酒器底杯内。
4.盖上摇酒器过滤盖及上杯盖，用力摇荡均匀直到外部结霜。
5.将第一步中鸡尾酒杯中的冰块取出，将摇荡后的酒液过滤并倒入鸡尾酒杯中。
6.撒少许豆蔻粉在鸡尾酒杯中，作为装饰。根据个人喜好，还可以在鸡尾酒杯边缘镶嵌一枚樱桃以增加情调。
5. 白兰地经典鸡尾酒配方
配方：
Gin45ml，Vodka20ml，Vermouth15ml，柠檬皮，冰块，雕刻刀*1
器具：三件式*1，小Martini杯*1，吧勺*1，量酒器*1
第一步，
取一块柠檬皮做为装饰物，先后步骤一定要按照教程来，这是有原因的，
第二步，
取小Martini杯，放入冰块，搅拌，冰杯，
第三步，
加入一款不甜的Gin酒45ml,这里选用是London Dry Gin中的一种，叫做Tanqueray，至于为什么要用不甜的gin酒，呵呵，这里必须要卖关子卖课~
第四步，
加入Vodka20ml，这里选用的是Ketel One，小批次蒸馏，口感比较纯净。
第五步，
加入半甜Vermouth15ml，这里选用的是Martini bianco，经典Vesper通常会用LILLET Blanc，其实味道调性很相似，都是可以的。
第六步，
加满冰块，将滤冰器及壶盖扣好，
第七步，
将摇过后的酒再次过滤，
第八步，
将第一步切好的柠檬皮，装饰在杯沿，挤柠檬皮油至酒中，
这样，这款以邦德女郎命名的鸡尾酒出品就完成了。
6. 鸡尾酒葡萄白兰地
1、亚历山大 ALEXANDER 材料 白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具 鸡尾酒杯、调酒壶 做法： 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 19世纪中叶，为了纪念英国国王爱德华七世与皇后亚历山大的婚礼，所以调制了这种鸡尾酒作为对皇后的献礼。
由于酒中加入咖啡利口酒和鲜奶油，所以喝起来口感很好，适合女性饮用。诞生之初她有一个女性化的名字--亚历姗朵拉。杰克-李蒙主演的电影「酒与玫瑰的日子」中，有一位女性非常喜欢喝亚历山大鸡尾酒。由于亚历山大鸡尾酒深获女性的青睐，所以饰演妻子一角的李-黛米克之醉态也深获好评。2、尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。3、彩虹酒 POUSSE-CAFE 材料 山多利石榴糖浆---------1/6 汉密士瓜类利口酒-------1/6 汉密士紫罗兰酒---------1/6 汉密士白色薄荷酒-------1/6 汉密士蓝色薄荷酒-------1/6 山多利白兰地-----------1/6 用具 利口杯一只 做法： 按序将配方慢慢倒入杯中 这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。4、奥林匹克 OLYMPIC 材料 白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙汁的甜味衬托得恰道好处，同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的7. 以白兰地为基酒的鸡尾酒配方
特基拉日出（TequilaSunrise），又称龙舌兰日出，少量墨西哥产的龙舌兰酒（Tequila）加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。辅以橙角或红车厘子装饰，高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。夏季特饮，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。象征少女的热情清纯的阳光气息。原料：特基拉1盎司、石榴糖浆0.5盎斯、橙汁适量、少许冰块做法：鸡尾酒杯中放入少许冰块，然后倒入1盎司的特基拉，再倒入适量的橙汁，最后把石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入，使其流到杯底，形成自然的渐变效果。一杯完美的特基拉日出酒做好了
8. 以白兰地为基酒的鸡尾酒有哪些
配制酒又称浸制酒、再制酒或露酒。它是用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工加人香精、香料、色素、动植物、药材等，使之浸渍出芬芳的成分而形成的最终成品酒。
因此配制酒就是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要酒基，经加工包括串香或浸泡香味料、中草药或添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。细分为果露酒、药酒及滋补酒等。
9. 鸡尾酒里常用的白兰地是哪一款
白兰地是葡萄等水果为原料蒸馏出来的白酒。鸡尾酒是用各种酒，果汁，其它饮料调和出来的混合酒品。鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成。有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒通过调制而来的。使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。