一、求助烈性酒调试配方
国外的就也分很多种类,比如威士忌,白兰地,金酒,伏特加,朗姆,特奇拉等等,这些都是度数比较高的。用这些酒配制的鸡尾酒酒度一般在30~40之间。毕竟国外的酒的度数不像中国白酒那么高。
如果你喜欢净饮,可以直接加冰块,比如威士忌加冰,威士忌加苏打水。如果你喜欢咖啡,还可以做爱尔兰咖啡(先冲一杯热咖啡,再加入爱尔兰威士忌,把生奶油挤在表面),冬天喝起来可以驱寒。
白兰地主要是用水果经过蒸馏、发酵的酒。当然用葡萄酿制的口味是最好的。白兰地最好的方式就是净饮,毕竟她的香气是最最难得的。如果你喝腻了,可以配柠檬汁,橙汁。
荷兰莱顿大学的一个哥们把杜松子浸于食用酒精中用于治疗某种疾病,所以金酒就诞生了。金酒可以兑柠檬汁或者苏打水。我最喜欢的是金酒加汤力水(把金酒45ml倒入直身杯中,加入冰块,用45ml汤力水注满,加入一片柠檬片)。
伏特加谁都知道是俄国特产,口味也和国产白酒差不多。可以喝点瑞典绝对伏特加,芬兰产的也有,或者美国的斯密诺夫,法国的灰雁算是很好的了。伏特加更是可以净饮了,还可以兑咖啡利口酒,酒度37左右(伏特加40ml,咖啡利口酒20ml,加入冰块就好了)。
朗姆做成的蓝色夏威夷(把朗姆,蓝色柑香酒,菠萝汁柠檬汁摇和后倒入盛满碎冰的大肚酒杯中)是我夏天的最爱了。
特奇拉(也叫龙舌兰酒)是墨西哥国酒。最传统的喝法是:小杯中倒出一两的量,小盘中切一角(1/6个)柠檬,手的虎口上沾湿撒上食用盐。喝法:舔净虎口上的盐含在嘴里,立即将小杯中的酒一饮而尽,并吃掉盘中的柠檬。你立即会感到那种热烈的墨西哥性格是从哪里来的。
祝你饮酒快乐!
火烈鸟:40ml 金酒 20ml 杏子白兰地酒或杏子加味白兰地酒 20ml 柠檬汁加红石榴糖浆
调制方法:将上述材料加有冰块的摇酒壶中,摇妥后滤入碟形鸡尾酒杯中
试一下这个``很过瘾的```本人酒吧调酒师
什么火烈鸟这些都没意思
喝酒就是要喝原味,改变了原来的酒体就没意思了
支持的国外烈酒
墨西哥龙舌兰
喝龙舌兰的时候,先吃辣椒和盐,然后在喝酒,那就叫一个烈,估计你一辈子都忘不了
俄罗斯伏特嘉,别去市场上买那什么鸟AK47,那都不算最好的
用那种金属瓶装的伏特嘉才最爽,但名字忘了
还有你和的那个什么琅琊台原酒
不如喝郎酒的原酱,前提是必须是窖底或窖面上的那一层粮食酿出来的酒,只有三厘米的粮食,但是就那一点点酒,很烈,很香,而且特别少,并且一般没得卖的,你要是有空来四川,我可以请你喝。
有钱就好说,我们公司威士忌,白兰地,金酒,伏特加,朗姆,特奇拉 都有。
长沙嘉升酒业
二、白兰地调酒比例
加什么,加多少,你可以根据自己的口味来调整。不必纠结于固定的模式。
国外有卖调好的brandy+可乐的。
至于vodka,混可乐的比较少,可以加雪碧,果味的碳酸饮料。
absolut vodka有很多味道。
楼主,喝酒是你自己喝,只要你自己觉得好喝,怎么喝都行。我以前在国外是卖酒的,brandy混可乐,vodka混果味的碳酸饮料,国外都是有卖的,是那种调好封装起来的
三、调酒配方,希望越多越好,简单的,我们一般人能操作的,详细微妙
金汤力(GinTonic)
晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口。
配料:金酒1/4,汤力水3/4(此乃比例)
容器:高波杯
饰物:柠檬片
调配方法:将金酒倒入高波杯中,在杯中加入冰块,用汤力水注满,最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。
梦幻勒曼湖(FantasticLeman)
这款经典的鸡尾酒,它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜,也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝色浓淡层次,让人觉得宁静而高雅。
配料:清酒3/10,樱桃酒1/20,柠檬汁1/20,汤力水4/10,蓝色柑香酒微量,白色柑香酒1/5
容器:高脚玻璃杯
调配方法:将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中,摇荡后倒入杯中,加满汤力水,再将蓝色柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
新加坡司令(SingaporeSling)
口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地,喝起来口味更加舒畅。夏日午后,这种酒能使人疲劳顿消。
配料:金酒1/9,柠檬汁1/6,砂糖或糖浆2匙,樱桃白兰地1/18,苏打水2/3
容器:平底杯
饰物:红樱桃、柳橙各一
调配方法:将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内,搅匀后倒入杯中;加入冰块,并将苏打水注满,最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地,在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
金马颈(Horse’sNeck)
“马颈”并不是单一的鸡尾酒,它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰,使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道,让人感觉有点鲜美,是适合女性的美容佳品。
配料:金酒1/4,干姜水3/4
容器:高杯
饰物:柠檬皮
调配方法:将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状,将金酒倒入高杯中,将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中,并将柠檬皮挂在杯口,加入冰块后,用屈臣氏干姜水注满即可。
秀兰邓波儿
鸡尾酒酒名的取法有很多流派,有采用人名的,如汤姆柯林斯;采用地名的,如佛罗里达,新加坡司令,上海等;还有采用乐曲的,如探戈,桑巴,华尔兹,查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精,却有着清冽甘甜的口感,色彩有着夏天般的热情,让人觉得清透中有浓烈。
配料:石榴糖浆1茶匙,干姜水补足剩余
容器:高波杯
饰物:柠檬片
调配方法:将石榴糖浆倒入高波杯中,用干姜水注满酒杯,轻轻调和,加入冰块后,用柠檬片放入杯中进行装饰。