1. 羊头白兰地
通过腺体观察
大家都知道绵羊味道非常的浓，这就是他们的体味，远远的就可以闻到一股非常刺鼻的味道，有一种尿骚味传来。这就是绵羊的腺体比较发达。
1.泪窝腺：我们可以在绵羊的面部发现非常清晰的一个凹槽，一般是在他们的眼睑旁边，有这一个的基本上就可以确定是绵羊，没有这一个的基本上就可以确定是山羊。因为山羊这一个腺体基本上已经退化，我们已经找不到了。这种方法是最简单的，我们无需抓住他，远远的看上去只要有一个凹槽，基本上就确定他是绵羊了，这种方法非常简单。
2.鼠鼷腺：这个是腹部而且与大腿内侧的交接处，这个需要抓住它固定，然后我们才能翻开究竟是不是有这个腺体。
3.趾间腺：这一个腺体是在他们的蹄子里面，他们蹄子里面有一个洞，就像是我们人的手指，两个手指之间是光滑的，但是他们两个趾间确实有一个洞，如果有的话那基本上就可以判定是绵羊了。
2. 牛头白兰地
因地形似狮，又象牛头，故名
牛头狮是本地人的叫法，闽南版的牛杂火锅！就是在砂锅中依次加入白萝卜，炸豆腐，炸芋头垫底，然后加入口感不同的牛的部位，常见的有牛板筋，牛蹄筋，胸口肉，牛舌，牛腩，牛肉羹，牛肉丸。最上面放调味品，沙茶辣，古龙肉罐等。最后加入大骨汤，烧开即可！
3. 白兰地 :人头马白兰地 :人头马人头马是什么档次
人头马属于大众档次的酒、饮料、乳品品牌。
人头马是全球销量第二的干邑品牌（前四名分别是轩尼诗、人头马、马爹利和拿破仑），在最高级别干邑中，凭借干人邑之王路易十三（人头马最高端的干邑品牌），人头马的销量毋庸置疑地成为全球第一。
人头马主要产品是威士忌；礼品；商务礼品；力娇酒；白兰地。
人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。
4. 白兰地与人头马区别
首先，先明确一个概念。XO不是酒的品牌，它只是代表了酒的陈酿年份，表示其年份非常的老。其实XO是一种叫做“白兰地”的烈酒，只有原酒在橡木桶中的陈年时间，超过十年的干邑才有资格标上XO的标签。
人头马是世界著名的白兰地品牌之一，创建于1724年，来自于法国干邑地区，xo是年份非常久的白兰地酒，人头马xo用的是大香槟区和小香槟区的葡萄，味道浓郁芬芳，口感醇厚。
所以人头马XO属于白兰地酒。
5. 白兰地 :人头马白兰地
人头马xo洋酒开瓶以后放个半年到一年左右。
人头马xo洋酒，它是高度蒸馏稳定的，稳定性比较强的烧酒。哎，人头马xo 开平以后保存在高级烧，酒瓶里保存密封保存的话，它可以保存好几个月，或者半年或者一年以上。，这个酒的酒体是非常稳定的。他不像其他的葡萄酒。葡萄酒一旦开瓶的话，是很难保存过一天的。因为葡萄酒的酒体素质是不稳定的。
6. 白兰地:人头马人头马怎么样
白兰地。
XO意思是Extra Old，是白兰地的一个等级，表示至少在橡木桶储存了十年的白兰地酒。还有两个等级是V.S和VSOP，分别表示在橡木桶的储存时间至少为两年和四年。
7. 马头白兰地
1。甘蔗去皮切块，白菜切段，羊肉切成约3-5厘米的块，其它材料准备好。
2。羊肉、甘蔗、大茴香一颗放入砂锅中，加入没过羊肉3指的清水，先大火烧开，后小火慢炖2个小时。
3。煮好后挑去甘蔗不用，羊肉和汤汁一碗留下备用。
4。调味料中所有材料放在一起调匀备用。
5。锅中放入油烧热，下入葱片、姜片、花椒、红辣椒圈炒香。
6。下入白菜、和调味料，羊肉连汤汁一起倒入。
7。炒匀后小火焖制15分钟。
8。撒上香菜即可出锅。
8. 白兰地品牌人头马兰地价格
人头马V.S.O.P优 质香槟区干邑和人头马特 级（人头马CLUB优 质香槟区干邑）都属于人头马旗下的入门款白兰地，两者主要的区别是CLUB比V.S.O.P年份更久一些，它是一款介于人头马X.O优 质香槟区干邑和人头马V.S.O.P优 质香槟区干邑级别之间的干邑。
所有干邑酒厂，都用字母来分别品质和型号，也有参考年份来定义酒质的作用。比如V.S(Very Superior）酒龄至少在1.5年以上；V.S.O.P（Very Superior Old Pale）酒龄至少在4年以上；X.O（extra old）酒龄至少在6年以上。而人头马作为优 质香槟区干邑专家，十分懂得陈酿对于干邑风味形成的重要性，所以旗下所有级别的干邑比同级别中其他品牌的干邑，陈酿时间都要长很多。
9. 人头马是白兰地的一种吗
人头马白兰地于1724年成立，经过将近300年的历史，创造了一套能经得起历史考验的酿酒技术，并且保持与时俱进的高品味水平和高品质的追求，这为人头马白兰地提供了口碑。
2.品质高
人头马白兰地只用两种白葡萄，经过无异味发酵，用传统的小型铜质蒸馏锅蒸馏的，最后流入经过严格挑选制造的酒桶中进行陈酿。最后由经验丰富的调酒师根据不同的个性和不同的特点调配。在酿造过程中不添加酸和糖，严格把关，最终造就拥有让人称赞高品质的人头马白兰地。
3.口感丰富
人头马白兰地拥有多达50座存放着酒龄跨度长达150年的24万桶陈酿的酒窖，能调配出不同的口感极其丰富的白兰地极品，是人头马白兰地的独特之处。
10. 鹿头白兰地
鹿灯鹿头应向宅里，这样能体现鹿归我家财缘滚滚来。