一、请问白兰地是怎么调制的？？？
1. 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒，主要指有葡萄酒蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，可作任何休闲时的饮料。在咖啡里加些白兰地更好。因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可增加美味，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。
2. 比较讲究的白兰地饮用方法是净饮，用白兰地杯，另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯(224毫升的白兰地杯只倒入28毫升白兰地酒)，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。
3. 英国人喝白兰地喜欢加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。
4. 白兰地也可以与其它软饮料混合在一起喝，例如，白兰地加可乐，其具体做法是：用一个柯林杯，放半杯冰块，量28毫升白兰地，168毫升可乐，用酒吧匙搅拌一下。
白兰地一直作为高档蒸馏酒的代名词而广为人知。当然最好的还要是法国出产的！【这与前一段时间的敏感问题没有任何联系】在法国的干邑{cognac}及亚文邑{armagnac}是世界范围内的两大最优秀产区。
白兰地的大致生产工艺是：葡萄采摘葡萄原浆酒 蒸馏液 放入橡木桶陈酿白兰地。
陈酿过的白兰地酒有这迷人的琥珀色，味道俱佳。以往的分级方式是星号标记是在1811年人类观看到哈雷彗星的当年，又恰逢葡萄空前大丰收所以就在用当年葡萄为原料的白兰地酒的标签上加注了一颗星以示纪念，其后如果再出现丰收年份就再加注一颗，但是当加注到第五课时就无法再增加了。为什么？那样不成美国国旗“麻子脸”了？？o(∩_∩)o...哈哈这是轩尼诗酒厂所发明的一种分级方式。“轩尼诗”是进入中国最早的洋酒，过去只能在友谊商店才能买到那时的翻译为“斧头牌”白兰地。现在的白兰地用的都是字母标记法。字母记号标记的含义为：V【very】好的优秀的 S【supericr】高档 高级 O【old】陈的 老的 P【pale】淡色的 清澈的 F【fine】好的 X【extra】特别特醇
白兰地的最佳酒龄是在25---40年像那种超过百年的酒液也只有烂木头的味道了。这里说明的中国古语“酒是陈的香”这里的陈并不是指的时间的长短和具体的时间如30年 50年什么的，而是酒需要有一个陈酿的工艺才能使酒更加香醇！陈指的是这个陈酿工艺！
白兰地适合净饮，并且是常温饮用不加冰，因为那样你就闻不到白兰地的酒香了。当然那种向白兰地中再兑什么饮料的喝法，简直就是糟蹋东西了！！！
优秀的牌子有：
人头马 马爹利 轩尼诗 百事吉 御鹿 金花 拿破仑 夏博特卡斯塔浓
都是分为很多级别的，如 VSOP XO 等等。
以白兰地为基酒调制的鸡尾酒也有很多：亚历山大奥林匹克 马颈 侧车斯汀格 都是很著名的鸡尾酒。
白兰地有很多种喝法，常用的5种：
1、2/3热咖啡+1/3白兰地（比较象爱尔兰咖啡的口味）
2、1/2热糖水+1/2白兰地
3、2/3热茶+1/3白兰地 4。可加百事可乐。5，加3个冰块＋矿泉水＋缓缓倒入白兰地
二、请问白兰地、威士忌一般用什么来兑？有什么比例吗？
以下是以白兰地酒为基酒的做法 亚历山大 ALEXANDER材料白兰地----------------1/2 可可利口酒------------1/4 鲜奶油----------------1/4 用具：鸡尾酒杯、调酒壶 做法： 把冰块和材料放入调酒壶中摇匀 尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料：白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具： 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 奥林匹克 OLYMPIC材料：白兰地--------------1/3 橙色柑香酒----------1/3 柳橙汁--------------1/3 用具：调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 以下是以威士忌酒为基酒的做法 1. Whisky Sour原料：60毫升e威士忌 45毫升鲜榨柠檬汁8毫升糖浆做法： 在调酒壶中加入上述原料和五六块冰， 摇匀倒入杯中。 2. Johnny on the spot原料：20毫升苏格兰威士忌 20毫升甜雪利酒20毫升橙汁15毫升柠檬汁 做法： 在调酒壶中加入上述原料和五六块冰，摇匀倒入杯中。 3. Artist`s Special原料：20毫升百利甜
三、白兰地的正确喝法是什么？
白兰地在国外算是比较高端的一种酒了，很多人虽然想要尝试，但是却不知道应该如何下口，白兰地的正确喝法有很多，比方说可以兑汽水喝、适当加一些冰块或者是直接饮用。大家可以根据自己的喜好来进行选择，没有必要拘泥于某一种。
一、直接饮用
纵然白兰地再高端，在我们这边也只不过是一种酒水饮品罢了。我们也可以直接饮用在专门的酒杯当中，倒上一点的白兰地，喝之前轻轻的摇摆一下，还可以闻一下白兰地自带的清香，感受一下它独特的美好，然后再慢慢的饮用。
二、加汽水调制
在白兰地当中加上一些雪碧之类的汽水，这样能够让白兰地更好入口。除了雪碧之外，可乐红茶等等都可以加进去进行调制。我们可以将雪碧和白兰地按照1.2:1.0的比例调和在一起，搅拌均匀直接喝就可以了。也可以根据自己的喜好来进行随意调配，比方说一些女生完全可以按照雪碧和白兰地3:1的比例来进行调制，这样白兰地的味道就会淡很多，适合第1次饮酒或者是酒量不佳的人饮用。
三、加冰块
我们在喝白兰地之前可以往里面加入两个冰块，这样喝起来就如同冰饮一般。冰块逐渐融化之后，能够帮助我们把白兰地本身的酒精浓度稀释掉。白兰地本身的度数还是比较高的，稀释过后的酒更容易让人接受。
其实白兰地和我们这边的酒差不多，只要没有开封之前是没有具体保质期的，白兰地的酒精度数一般也比较高，只要在密封状态下保存完好，一般能够保存很长时间，而且口感也会更好一些，所以完全不用担心它因为过期而变质。开封之后的白兰地最好能够尽快喝完，如果你能够确保对其进行二次密封的话，也可以把它放在阴凉通风的地方，保存1~2年的时间。
白兰地的喝法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西净饮，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。
白兰地的正确喝法：净饮、冰饮、掺雪碧、掺冰红。净饮外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。按1：0.8的比例将酒和雪碧掺合，摇泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。
白兰地的正确喝法有很多种，可以直接饮用，也可以调成鸡尾酒饮用或者加冰饮用都可以。
最正确的喝法:用嘴喝。