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最好的酒都有哪些? 那天喝了点白兰地 特种的那个,真香~

啤酒之家 2023-01-19 05:42 编辑:admin 75阅读

一、最好的酒都有哪些? 那天喝了点白兰地 特种的那个,真香~

洋酒有很多的,白兰地是葡萄做的,是用橡木桶存放的,有淡淡的橡木味。

说道存放是有说法的 ,存放60年以上的称 之为XO,存放40年的称之为VSOP,40年以下的就是普通的。

白兰地有很多牌子的,人头马 轩尼司 老船长 杰克。

而XO VSOP只是酒的年份的代号,如国内的洋河酒十年 经典。

二、张裕金奖白兰地怎么样?特别是口感。

1、葡萄果香较浓,稍显刺鼻,不够醇厚。

2、酒液呈清澈透明的金黄色,非琥珀色。

3、口味稍显辛辣。

希望我的回答有帮到你。

2、肯定不是所有国外的白兰地都比“张裕金奖白兰地”好。不然“张裕白兰地”也不会在1915年的巴拿马太平洋万国博览会上取得“金质奖章和最优等奖状”了。当时张裕公司就是为了铭记这个伟大的历史时刻,才把“金奖”二字加在了白兰地商标上的。由此,“张裕金奖白兰地”的名字一直沿用至今。

3、长期以来,全世界对白兰地一致的评价是:法国干邑区出品的白兰地,无论从外观色泽、酒香气味、口感回味均为全世界最佳。

4、不论哪国出产的白兰地,酒精含量普遍为40%,极个别的最多也就达到42%。相比我国白酒至少达到46%,常规为52%、54%、56%,还有更高的来说,应该是更为“柔和”。

5、“口味稍显辛辣”是指:法国干邑白兰地,经过长期贮存于·就地(干邑地区)取材·的·橡木桶·中发酵陈酿,橡木桶的(作用之一)木质成分结构产生的毛细作用将酒液中的杂质(甲醇、乙醇等)慢慢的吸收&挥发&去除掉了绝大部分后,口味显得更为“醇和”了。而“张裕金奖白兰地”不清楚是勾兑比例原因,还是发酵陈酿问题,酒液中杂质(甲醇、乙醇等)含量仍(较法国干邑多)不理想。体现在口味上就是稍显“辛辣”。

不知道这样的回答,让您清楚些了没有。如果还有疑问,请“追问”。希望我能帮上忙。

三、白兰地到底是什么类型的酒?有多少种白兰地?

白兰地(Brandy)是一种蒸馏酒,是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、橡木陈酿、调配而成。白兰地可分为水果白兰地(如诺丽果白兰地、苹果白兰地、桑葚白兰地等)和葡萄白兰地两大类。全世界都生产白兰地,品牌众多,但风味有别、品质有别。诺丽果于2000多年前被发现,真正利用是在21世纪初,人们开始种植,并将其做成果汁饮料或其它形式的食物,用于人类的各种疾病和健康需要。诺尼诗酒庄品牌创始人在荷兰人酿造白兰地的方式上创新 ,发明了诺丽果酿造果酒并用壶式蒸馏器进行双重蒸馏,将这种烈酒发展成为白兰地家族的新宠——诺尼诗白兰地。

毗邻南太平洋的影响下,海南自贸区拥有最为适宜的土壤和气候条件。不打农药、不施化肥,种植出具纯天然气息的诺丽果,正是酿造诺尼诗白兰地的理想原料。

诺尼诗的酿造汇聚了最为专业的酿造技术和知识。通过筛选与精洗、榨汁与发酵、醇化与陈酿,专业调配,最终生产出这种与众不同的烈性酒。酒液金黄、香气优雅、清香浓郁、酒体醇厚柔和,具有诺尼的特殊香味和白兰地特有的风格。

四、怎样品尝白兰地

品尝白兰地的第一步:举杯齐眉,察看白兰地的清度和颜色。好白兰地应该澄清晶亮、有光泽,具有金黄色或深金黄色的色泽。

品尝白兰地的第二步:闻白兰地的香气。白兰地的芳香成分是非常复杂的,既有优雅的葡萄品种香,又有浓郁的橡木香,还有在蒸馏过程和贮藏过程获得的酯香和陈酿香。由于人的嗅觉器官特别灵敏,所以当鼻子接近玻璃杯时,就能闻到一股优雅的芳香,这是白兰地的前香。然后轻轻摇动杯子,这时散发出来的是白兰地特有的醇香,像似椴树花、葡萄花、干的葡萄嫩枝、压榨后的葡萄渣、紫罗兰、香草,等等。这种香很细腻,幽雅浓郁,是白兰地的后香。

品尝白兰地的第三步:这是最重要的一步,是入口品尝。白兰地的香味成分很复杂。有乙醇的辛辣味,有单糖的微甜味,有单宁多酚的苦涩味及有机酸成分的微酸味。好的白兰地,酸甜苦辣的各种刺激相互协调,相辅相成,一经沾唇,醇美无瑕,品味无穷。舌面上的味蕾,口腔粘膜的感觉,可以鉴定白兰地的质量。第一口用舌尖抿一小滴,让其沿舌尖蔓延整个舌头,在口腔里扩散回旋,再进入喉咙。这样品尝便可以体察到白兰地的奇妙的特性:协调、醇和、甘洌、沁润、细腻、丰满、绵延、醇正……第二口可以稍多些,进一步领略温柔醇香的独特感觉。

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