1. 雪莉酒是发酵之后加入白兰地
雪莉酒产自于西班牙赫雷斯产区，是一种加强酒，所谓加强酒就是葡萄酒酿造时候直接加入酒精，使其酒精度达到十五度到十八度以上，雪莉酒有三种葡萄可以生产，分别是巴洛米诺，麝香葡萄和佩德罗西门内斯，巴洛米诺和麝香酿造的，从干型到甜型都有，而佩德罗西门内斯做出来的雪莉酒一定是甜型的，加强酒属于消化酒范畴，在西餐的餐序中是饭后饮用的酒
2. 红酒蒸馏白兰地
红酒蒸馏之后出来的叫白兰地。
白兰地，狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
3. 红酒加白兰地
白兰地用白兰地杯（造型是矮脚，宽肚，大口，口比肚窄），威士忌随意喝的话有烈酒杯，一般是四边形直杯，还有一种是品威士忌的杯子，造型高脚大肚窄口，伏特加可以用子弹杯或者烈酒杯，香槟有香槟杯，造型高脚窄肚窄口细长，红酒的话一般用高脚杯，但是如果要近乎嘚瑟的将就的话，会分成很多种高脚杯，主要就是杯肚和杯口的大小和比例不同，用来喝不同品种葡萄酿的酒，。
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这个就。
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太复杂了
4. 雪莉酒和白兰地
雪莉酒档次好喝的是菲诺雪莉酒，它的香气非常的优雅给人非常清新的感觉，口味也是比较清爽的，在雪莉酒中属于档次比较高的酒
5. 如何酿造白兰地
白兰地的酿制，没什么特殊的。 “白兰地酒”是荷兰语“Brandewijn”的译音，原文意思是“可以燃烧的酒”，翻译成中文的话，应该是“烧酒”。 和其它酒的酿造过程相比，没什么特别的，是完全一样的！ 只是酿造白兰地的原料必须是水果。以葡萄酿制的，就是葡萄白兰地；以樱桃酿制的，就是樱桃白兰地……。
首先选取原料，然后榨汁、发酵、蒸馏、贮藏、罐装、出厂。
6. 白兰地酒酿造方法
先做曲，首先把高粱磨碎,粉末不超过20%就行了
然后与蒸馍用酵子一起扮合成饼子,挂到墙太阳晒
7. 白兰地是不是发酵酒
属于酿造酒。又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等。
在酿酒过程中，淀粉吸水膨胀，加热糊化，形成结构疏松的淀粉，在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解，逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒，需经过两个主要过程，一是淀粉糖化过程，二是酒精发酵过程。
8. 雪莉酒是发酵之后加入白兰地嘛
不是，奔富 618加强型白葡萄酒，澳洲高品质葡萄酒和中国传统白酒的精致融合。采用雷司令、琼瑶浆、霞多丽与中国白酒混酿，形成馥郁花香和柑橘果香，令人耳目一新。清洌于口，醇醉于心！香气有柑橘、梨、桃子与茴香的微妙气息融合。色泽是明亮的浅稻草色，口感是浓郁的金桔和柑橘风味与大米醇香交织呈现。
9. 白兰地是蒸馏酒还是发酵酒
清酒属于酿造酒，也就是发酵酒；白酒属于中国独有的蒸馏酒。 清酒一般有以下几种： 中国清酒以谷粟（小米）古法发酵酿造，酒液金黄透明，酸甜爽口，醇厚优雅，酒精度在12%至16%VOL之间。 韩国清酒一般可分为“纯米”和“本酿造”两大类，酒精度皆介乎15至17度之间。 日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。
10. 雪莉酒是发酵之后加入白兰地的吗
比较甜
奶油雪莉酒也被称为混合雪莉酒，是用各种的雪莉酒混合在一起，味道是比较甜的，在雪莉酒等级当中是属于比较中低端的。酿制品质不太好一般就会转成为奶油雪莉酒，所以它的价格也是非常便宜的。
甜型雪莉酒，它的颜色是呈琥珀色，比平时我们看到的白色的雪莉酒的颜色更会偏黄一些，口感比较清爽，而且酸度比较高，非常的柔滑，会带有一丝坚果的味道。
11. 白兰地酒可以加雪碧吗
白酒加雪碧能不能冻成冰块是有前提的。
白酒里面含有乙醇，乙醇的冰点是du-117度。如果是60度的白酒大约要到零下80度才能结冰，而普通地区的冬天是没有这么低的温度的，因此，白酒加雪碧冬天也不会结冰，放冰箱里也不会结冰。
如果是40度的白酒，冰点应该在-25°C左右，在我国某些地区，冬天室外是有可能达到这个温度，所以白酒加雪碧就能结冰。