1. 白兰地为什么那么香
白兰地是一种非常著名的烈酒，深受很多人的喜爱。它的香气独特，口感滋味也富有变化，不同类型白兰地的口味都略有差异。如有些人喝白兰地的时候就会尝到一种苦味。
白兰地喝起来有点苦味是比较正常的，但是苦味不能太过明显，否则就属于品质问题了。白兰地苦味的来源其实是单宁多酚的苦涩味，因为白兰地蒸馏后必须经过橡木桶长时间的陈酿，这样橡木桶中的单宁多少都会进入到白兰地当中，这其实也是白兰地的风格特色之一。
2. 白兰地好不好
感觉一般般，没想象中好喝，就是营销做的好，酒是一般。
3. 白兰地为什么这么香
香薯干会自然稀释出薯蜜，这就是它滋润、粘牙的原因！
更是天目山小香薯干软糯香甜的秘密！
制作工艺
挑选大致每只半斤至七两左右的鲜番薯，洗净，整只地蒸熟。然后排放网架上面晾晒干；
网架下面用毛竹炭火的轻烟来熏烘。需约六至七天左右时间的连续熏烘，上炭火烘干，番薯个个晶莹剔透。必须烟气不绝。四明山特多毛竹，山民往往以毛竹作柴火，每天三餐饭做好之后，即可将竹炭火铲到铁丝网下，致使网下炭火不断，连续烟熏；
在烟熏过程中，番薯亦由原来的长圆形变成长扁形，颜色也由原来的嫩红色逐渐熏成赭褐色，尤如一只特大的扁枣’’
4. 白兰地为什么那么香呢
白兰地的饮用方法
1、净饮
用白兰地杯，然后倒些白兰地(好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是，每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。
2、加水
中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地好不要加。任其原味散发出去。
在白兰地的喝法中，许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。多见的有：白兰地加可乐。用一个杯，放半杯冰块，少量的白兰地，比酒多些的可乐，用小匙搅拌一下。出来的味道也挺特别的，也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。这可是大的错误!
喝白兰地是一种享受，如果有条件的话，好是一个人坐在凳子上。手中拿着高级酒杯;边听音乐，边用舌头慢慢的在酒面轻轻的与酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要让酒停留在自己的嘴里面。吸一口气。再咽下去。这样，白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在你的鼻腔与嘴里翻腾。可不是一般酒能做到的味道。
首先干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满然后用手指捏住杯脚底部以避免手心温度传抵杯中影响酒质。
净饮
所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用，也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝，当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水，以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。
小贴士：虽然净饮一般人很难适应，但是个人建议对于品质好的陈年白兰地来说还是要采用净饮方式，以享受其原汁原味、香甜浓厚的酒香。
冰饮
由于白兰地属于烈性酒，有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水，以稀释其酒精度，增加其口感，而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。
小贴士：该方式通常用于品质一般的白兰地，如果品质上好的陈年干邑白兰地加水的话就好比在干红中加雪碧一样。
5. 白兰地什么香型
白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型。 酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型，它们是，以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。
如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。
6. 白兰地香吗
当然会了 白兰地也是酒嘛 虽然成分主料是白葡萄酿造但是也是有酒精度的。
白兰地直接能点燃，一般40度以上的烈酒都可以点燃。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成的蒸馏烈酒，酒精度数在40度左右，通常会放在橡木桶中陈酿来加深颜色，口感更醇厚。
7. 白兰地好闻吗
绝对好闻，但是也有不喜欢的。不过像香港锦辉行这种大牌子
8. 白兰地为什么这么贵
白兰地比whisky贵的原因有几种，比如像白兰地是以葡萄为原料生产，从葡萄品种种植到气候和土壤都要求很高，而且白兰地主要的产自法国也起源于法国，whisky是以麦类为原料生产，产地有日本，美国，苏格兰等，还有酿造工艺不同，白兰地酿造工序相比whisky酿造工序繁琐点，这可能也是原因之一。
9. 白兰地的香气和味道
鸡冠花无气味。
鸡冠花又名鸡髻花、老来红、芦花鸡冠、鸡角根、红鸡冠。一年草本植物，夏秋季开花，花多为红色，呈鸡冠状，并无明显的气味。
长8～25cm，宽5～20cm，上缘宽下端渐窄，表面红色、紫红色或黄白色。盛花期秋季，花可入药。扩展资料：
养护小技巧
1、由于鸡冠花在秋天便是开花的季节，所以繁殖的时期最好是选在四月份，这个时间段的气候温度很适合鸡冠花芽苗的萌发；幼苗生长到几厘米高时便能移植定植了。
2、鸡冠花本身是喜欢在较为干旱的环境中生长，在此养护期间要调整好适度的浇水量，尤其是在植株的生长旺盛期，对于水分的消耗量会有所增加，相隔几天浇一次便可。
3、处于生长期的鸡冠花为了保证植株不要出现徒长的情况，需要搭配修剪处理；栽种的过程中如果有需要的话，还需要进行摘心处理，以此来促进植株分枝的生长，如果想要让培养出来的鸡冠花能够作为切花使用的花，但植株生长至二十厘米高度的时候便能进行摘心处理了。
10. 白兰地为什么是甜的
甜叶菊是天然的甜味植物，从甜叶菊中提取出来的甜菊糖苷，是一种甜而不影响血糖水平的增添剂。
11. 白兰地是啥味儿的
首先，干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满，然后用手指捏住杯脚底部，以避免手心温度传抵杯中影响酒质。
然后其余品酒步骤如下： 〔欣赏色泽〕 拿起酒杯对着光源，观察干邑白兰地的色泽及清澈程度。
品质优良的干邑白兰地应呈金黄色或琥珀色，而非红色。
〔试验稠度〕 将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿着杯壁滑落，此时，杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路，即为所谓的“酒脚“；越好的干邑白兰地，滑动的速度越慢，酒脚越圆润。
〔嗅闻香气〕 将酒杯由远处移近鼻子，以恰能嗅到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气，再轻轻地摇动酒杯，逐渐靠近鼻子，最后将鼻子靠近杯口深闻酒气，以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力。
干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等，要享受这些不同香气，必须深深地吸气，用鼻根接近双眉交叉处的嗅觉来感觉。
〔品尝佳酿〕 从舌尖开始品尝干邑白兰地，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺着舌缘让酒流到舌根，然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，让醇美厚实的酒味散发出来，再用鼻子深闻一次，将所有的精华消化于口鼻舌喉之间。
白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。
干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑。
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL(特别的) F代表FINE(好) V代表VERY(很好) O代表OLD(老的) S代表SUPERIOR(上好的) P代表PALE(淡色而苍老) X代表EXTRA(格外的) X.O代表干邑白兰地的一个等级 干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
====== 白兰地的饮用方法很多种。
1。
是净饮---用白兰地杯，然后倒些白兰地（最好是一瓶的4分之1。
另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。
充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。
当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。
还有偶种喝法---加水，中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。
对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。
所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。
任其原味散发出去 在白兰地的喝法中，许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。
多见的有：白兰地加可乐。
用一个杯，放半杯冰块，少量的白兰地，比酒多些的可乐，用小匙搅拌一下。
出来的味道也挺特别的，也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。
这可是最大的错误！