1. 白兰地和干白
冰白和干白都属于白葡萄酒。冰白也就是冰酒，是采用在葡萄藤上自然结冰的白葡萄品种酿制出来的一种风格浓郁独特的甜酒。干白，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成的，含糖量低于4克/升的白葡萄酒。
冰白
冰白葡萄酒则是采用自然结冰的酿酒白葡萄品种酿造而成的葡萄酒。冰酒是一种甜点酒，早在20世纪60年代就开始在德国生产。而现在加拿大冰酒的产量已经超过德国。
像许多甜点酒一样，冰酒中的酒精含量往往处于光谱的低端。平均酒精含量在7 - 12 %之间，德国的酒精含量低于加拿大的平均水平。
大多数冰酒都是以中等至浓郁的风格酿造的。最常见的香气趋向于石质水果，在白葡萄品种的冰酒中，杏子和桃子是最主要的香气成分。口感上，随着石质水果和丰富的热带芒果异国风味的再现，甜美、蜂蜜般的细微差别明亮地闪耀着。红葡萄酒倾向于草莓和蜜饯，混合了甜味和辛辣的香气。
干白
干白葡萄酒的发酵一般比较彻底，剩余糖分极少，也就是说干白葡萄酒中的“干”其实是不甜的意思。在不采取特殊手段的情况下，干白葡萄酒的酒精度一般不会超过 16.5%，因为在这个浓度下酵母发酵会自动停止。不过酵母几乎很难把糖分消耗得一干二净，因此干白葡萄酒也并不是没有任何糖分的葡萄酒，只是含糖量一般少于 4 g/L，而且少量的糖分可以使葡萄酒尝起来更加柔顺。
2. 40度白兰地
白兰地由葡萄、苹果和樱桃等水果为原料制成，一般用葡萄制成的可以直接称为白兰地，而用其他水果为原料则称为“水果+白兰地”，如用苹果制成，就叫苹果白兰地。
白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。
3. 白兰地种类
干邑是白兰地的极品，干邑产品受到法国政府的严格限制和保护，依照1909年5月1日法国政府颁布的法令：只有在干邑地区(包括夏朗德省及附近的7个区)生产的白兰地才能称为干邑，并受国家监督和保护。这七个产区及其质量和产量分别是：产 区 质量 产量Grande Champagne (大香摈区) 一级 14.65%Petite Champagne (小香摈区) 二级 15.98%Borderies (边林区) 三级 4.53%Fins Bois (优质林区) 四级 37.82%Bons Bois (良质林区) 五级 22.19%Bois Ordinaires (普通林区)Bois Communs 六级 4.38% 干邑白兰地的名品很多，远销世界各地，常见的有：人头马V.S.O.P (Remy Martin V.S.O.P)、马爹利V.S.O.P(Martell V.S.O.P)、轩诗V.S.O.P (hennessy V.S.O.P)、拿彼仑V.S.O.P (Courvoisier V.S.O.P)、普利内V.S.O.P(Polignae V.S.O.P)、百事吉V.S.O.P(Bisquit V.S.O.P)、长颈F.O.V(F.O.V)、蓝带马爹利(Ribbion Martell)、人头马俱乐部(Remy Martin Club)、轩尼诗X.O(Hennessy X.O)、马爹利X.O(Martell X.O)、人头马X.O(Remy Martin X.O)、卡米X.O(Camu's X.O)、拿破仑X.O(courvoisier X.O)、人头马路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ(Par- adise)] 、天堂轩尼诗(Hennessy Paradise)、天堂马爹利(Martell Paradise)、金像V.S.O.P(Otard U.S.O.P)、金像X.O(Otard X.O)、海因V.S.O.P(Hine V.S.O.P)、海因X.O.(Hine X.O.)、卡姆斯V.S.O.P(Came's V.S.O.P)、大将军拿破仑(Courvoisier Napolone)、奥吉尔 V.S.O.P(Augier V.S.O.P)、金路易拿破仑(Louis P'or Napolone)等。 V.S.O.P以下级别的杂牌较多，质量也参差不齐。
4. 白兰地喝法
白兰地是一种高雅、庄重的美酒，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。但是白兰地的喝法大家都知道吗?二正确的饮用方法也是相当重要的。
方法/步骤
白兰地的喝法一
白兰地的喝法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不同的饮用方法，可以收到更好的效果。
白兰地的喝法二
X.O级白兰地，是在小木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿而成，是酒中的珍品和极品，这种白兰地最好的饮用方法是什么都不掺和，这样原浆原味，更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。
白兰地的喝法三
有些白兰地贮存年限短，如V.O级白兰地或V.S级白兰地，只有3~4年的酒龄，如果直接饮用，难免有酒精的刺口辣喉感，而掺兑矿泉水或夏季另冰块饮用，既能使酒精0浓度得到充分稀释、减轻刺激，又能保持白兰地的风味不变，这种方法已被广泛采用，特别值得提倡的是，中档次白兰地，冬天掺热茶饮，把茶水泡得酽酽的，使得茶水的颜色和白兰地颜色一致。茶叶中含有丰富的茶碱和单宁，白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地，能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变，只是降低了酒精度，减少了酒精的刺激，可以使干渴的喉咙得到滋润。
白兰地的喝法四
白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒"方式"，已经在世界范围内流行起来，勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料，又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。
5. 白兰地多少钱一瓶
白兰地价格表一览：
法国XO洋酒白兰地brandy酒40度婚宴烈酒礼盒套装洋酒组合700mlx3 价格：378元
法国原酒进口白兰地xo洋酒套装组合brandy酒40度礼盒装送礼700ml 价格：128元
法国xo洋酒白兰地brandy酒40度金钻洋酒烈酒套装组合礼盒装700ml 价格：78元
法国XO洋酒白兰地组合700ML原装进口卡普金爵礼盒2支套装 价格：208元
法国白兰地xo洋酒组合套装酒吧酒水鸡尾酒基酒烈酒700ml*2礼盒装 价格：258元
法国XO洋酒套装礼盒套装派斯顿白兰地XO 700ml*2组合送酒杯 价格：288元
洋酒套餐组合法国白兰地xo威士忌96度生命之水伏特加套装基酒烈酒 价格：189元
法国洋酒礼盒套餐组合 派斯顿洋酒白兰地XO 婚宴烈酒组合装40度 价格：670元
法国路易马西尼原装原瓶进口XO洋酒白兰地组合套餐3瓶烈酒送酒杯 价格：688元
10瓶洋酒套餐组合威士忌XO白兰地莫希科蓝卡伏特加鸡尾酒基酒40度 价格：169.99
7瓶洋酒白兰地XO套装组合威士忌酒莫希科伏特加鸡尾酒基酒 价格：109.99
进口洋酒xo白兰地法国原酒4瓶套装组合路易斯人头狮xo白兰地洋酒 价格：169元
威帝法国进口xo洋酒套装白兰地组合酒酒吧酒水700ml礼盒装 价格：59元
洋酒白兰地xo杰克伯爵威士忌酒套装组合XO俱乐部鸡尾酒基酒 价格：198元
法国进口白兰地xo洋酒套装组合基酒爆款礼盒装 价格：59元
洋酒组合2瓶套装法国XO白兰地700ml礼盒装烈酒进口白兰地洋酒XO 价格：96.66
12瓶洋酒套餐组合白兰地XO威士忌伏特加40度鸡尾酒基酒调酒烈酒 价格：199.99
洋酒套装组合苏麦丹妮威士忌大嘴猫伏特加特制白兰地XO烈酒9瓶 价格：188元
麦芽威士忌酒白兰地酒吧酒水洋酒套装组合XO洋酒 价格：29.99
洋酒套装组合威士忌伏特加 XO白兰地高度烈酒40度 调酒鸡尾酒基酒 价格：45元
法国XO洋酒白兰地40度礼盒礼袋组合套装 价格：79元
洋酒法国进口 珍藏版 狮头xo白兰地700ML礼盒装 套装组合送小 价格：127元
嘉士华白兰地xo洋酒套装组合基酒brandy500ml*3瓶 价格：45元
xo洋酒白兰地3瓶组合套装500ml*3朗姆白兰地预调鸡尾酒用酒 价格：45元
组合洋酒3瓶套装烈酒伯爵威士忌+百瑞骑士白兰地XO+梅花白兰地XO 价格：45元
赫利诗尼法国XO白兰地brandy威士忌洋酒组合套装 价格：398元
法国进口40度原装XO白兰地礼盒装洋酒套装组合爱尔兰老城堡威士忌 价格：599元
洋酒xo白兰地威士忌伏特加酒套装 组合 小瓶酒调酒基酒鸡尾酒烈酒 价格：109元
6. 白兰地xo
XO白兰地大多在300元左右。XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒，它的原浆酒的陈酿期，比如说XO，就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长。苏格兰的威士忌以芝华士为代表，商超的价格在175~220元之间不等。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地为最好。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的为优美。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。不同地区的价钱也不太一样。
XO白兰地喝法：
1、净饮
用白兰地杯，然后倒些白兰地（好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝时用手掌握住白兰地杯壁，让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地，让其香味挥发。充满整个酒杯，边闻边喝，才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙，冰水的作用是：每喝完一小口白兰地，喝一口冰水，清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候，白兰地的芬芳久久停留在嘴里。
2、加冰
中国人多喜欢加冰，那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说，加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间，丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地好不要加。任其原味散发出去。
3、加雪碧（可乐）
按1：0.8的比例将酒饮掺合，然后摇动掺酒壶，等雪碧的泡泡出来后，将酒倒入杯中喝下，可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击
7. 白兰地怎么喝比较好
白兰地是葡萄酒酒精威士忌是谷物发酵的酒精，这是本质的区别！白兰地一般加冰喝和纯喝，属于交际酒，喝后没有恼人的酒气。最近两年威士忌在国内很热，还开些品尝威士忌的专门店。
威士忌的喝法有多种，常见的喝法有：纯饮、加冰、加水、苏格兰传统热饮法等等。
8. xo白兰地多少钱一瓶40度
白兰地xo酒是528钱一瓶。法国白兰地是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。
XO是代表顶级的最上乘的白兰地，酒精度数在30多到40度左右。XO是eXtra Old的简称，在白兰地中表示“特陈”的意思。类似白酒里面的5年陈、10年陈之类的，属于年份酒。
9. xo白兰地多少钱一瓶
King Louis XV 国王路易十五 法国原装进口XO洋酒国王路易十五白兰地700ML礼盒装价格: 238元。路易十五XO白兰地，高端有档次。
白兰地是世界上最知名的烈酒之一，原料为葡萄，但与葡萄酒不同，白兰地是葡萄酿制后制成的蒸馏酒，而且一般都要放入橡木桶进行陈化。法国对白兰地有着严格的要求，调制白兰地所用最年轻的基酒至少要在橡木桶中陈化4年以上才能标有VSOP的等级字样，代表了白兰地的中端产品，高端就是XO了。
此款国王路易十五 XO白兰地，产自法国干邑产区，橡木桶至少陈化10年以上。外观造型优美，适合收藏或送礼。
10. 白兰地十大品牌
1、人头马
2、马爹利
3、路易十三
4、张裕
5、轩尼诗
6、必得利
7、百事吉
8、路易老爷
9、拿破仑干邑
10、卡慕
11. 白兰地和干白的区别
白胶又叫白乳胶，根据固含量的多少对挥发速度有影响，固含量高的含水分少挥发的就快，用通俗点的名称叫快干白胶。市面上卖的价格比较低廉通常情况下固含量25%左右。也就是说一般白胶。如果你不是大规模使用用一般白胶也行，纸页干了以后会有发皱的现象。不知道对你有用吗！