一、hls有哪些酒？
其实不同酒吧有不同的配置但下面这些是比较基本的，也是比较常见的： 烈酒 1.Cognac干邑白兰地酒 2.Whiskies威士忌，包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种 3.Gin金酒 4.Rum老姆酒，包括黑老姆酒和无色老姆酒,别称朗姆酒。 5.Vodka俄得克酒 6.Tequila特其拉酒-墨西哥产 利口酒 1.Kahlua咖啡利口酒 2.Bailey's百利甜酒 纽约白马酒吧 3.Cointreau君度甜酒 4.Peppermint白、绿两色薄荷甜酒 5.Creme de Cacao白、棕两色可哥甜酒 6.Galliano加利安奴香草甜酒 7.Sambuca圣勃卡利口酒 8.Amaretto杏仁甜酒 9.Apricot杏子白兰地酒 10.Benedictine D.O.M.当姆香草利口酒 11.Drambuie杜林标利口酒 12.Cherry樱桃白兰地酒 13.Advocaat鸡蛋黄白兰地酒 14.Banana香蕉甜酒 15.Cassis黑醋栗甜酒 开胃酒和葡萄酒 1.Vermouth味美思或称苦艾酒，包括干性味美思、白味美思和红味美思三种 2.Bitter苦味酒 3.Aniseed大茴香酒 4.Port本酒或波堤葡萄酒 5.Sherry雪利葡萄酒 6.Champagne香槟酒 7.Sparkling Wine含汽葡萄酒 8.White Wine干白葡萄酒 9.Red Wine干红葡萄酒 果汁 1.Orange橙汁 2.Pineapple菠萝汁 3.Grapoefruit西柚汁 4.Apple苹果汁 5.Tomato番茄汁 6.Lemon/Lime柠檬和青柠汁 ※最基本的酒水配置 1.Coconut椰浆 2.Cubita咖啡 3.Grenadine红石榴糖浆 4.Mint绿薄荷糖浆 5.Blue蓝色橙味糖浆 6.Strawberry草莓糖浆 其他 1.Beer啤酒 2.Carbonated碳酸饮料 3.Coffee咖啡 4.Tea茶 5.Milk牛奶 6.Mixed Fruits各种水果，特别是鲜柠檬和红樱桃 7.Spices调味料，包括盐、胡椒粉、肉豆蔻粉、李派林急汁、辣椒汁等 8.Sugar糖 9.Mineral Water矿泉水
二、樱桃白兰地制作主要事项有哪些？
(1)白兰地蒸馏时，头酒要去得多一些，约占馏出酒总量的20%，尾酒要从馏出酒样的酒度降至10度时开始截去。
(2)若在自然老熟时，无橡木桶而用其他容器贮酒时，需在容器中放入橡木块或橡木刨花，以增加酒特有的香气。
三、白兰地是用樱桃做原料酿制的吗？
对。除葡萄可用来制成白兰地外，其他水果如李子、梅子、櫻桃、草莓、橘子等，经过发酵后，同样能制成各种白兰地。因为此，我们通常所说的白兰地事实上是葡萄白兰地，而以其他水果制成的白兰地则统被称为水果白兰地。櫻桃白兰地精选品质成熟、色泽深厚的樱桃，经破碎、压榨、发酵，再加以蒸馏制成。
四、樱桃甜酒是如何制作？
樱桃甜酒的原材料有鲜樱桃100克，姜末少许。调味料有白糖1小匙，水淀粉1大匙，香油少许。做法是先将鲜樱桃洗净，挖去核，去蒂，用刀剁成碎末。起锅，加入适量清水，放入樱桃末及白糖。用大火烧沸，撇去浮沬，改用小火煮约15分钟，放入姜末，再用大火烧沸。用淀粉勾芡入锅，淋入香油即成。