一、枣子坊枣糕里有白兰地
枣糕是可以用微波炉加热的。
枣糕是发糕的一种，枣糕的特点是香甜软糯，营养丰富容易消化，特别适合老人和孩子食用，枣糕需要加热时可以先将枣糕放入瓷盘当中，微波炉开中火预热2分钟，再将枣糕放入微波炉用小火加热2分钟就可以了，这样加热出来的枣糕不会发干是很好吃的。
二、枣糕 白兰地
这是湖南特别受欢迎的一种小零食。
原料:红薯、酸枣肉泥、白糖、熟芝麻
步骤1:红薯去皮洗净切滚刀块蒸熟。
步骤2:把红薯放大点的容器中加入酸枣肉泥、熟芝麻、白糖，红薯本来就带甜味，白糖放多少根据个人口味。酸枣肉也是根据个人口味。放一起后趁热把红薯压成泥并搅拌均匀。
步骤3:拿一块棉纱布平放在桌子上，把搅拌好的红薯泥放纱布上平整推开。推得越平整越薄越好。
步骤4:把摊开的红薯泥放太阳下晒个5小时左右拿进来放桌子上，纱布一面向上。往纱布上喷一点点水，就可以把纱布和红薯片分离开了。注意水不要喷太多了。
步骤5:把取下来的红薯片再放到太阳底下直到晒干再剪成小片就可以了。
三、枣糕添加的白兰地是什么
-----【红枣糕】-----
【材料】 红枣肉120克，红糖100克，纯牛奶90克，鸡蛋6个，低筋面粉150克，无铝泡打粉3克，小苏打2克，盐2克，玉米油70克，白芝麻适量
【数量】 1个，法焙客古早蛋糕模具
【烘烤】 上下火150度，45分钟
【制作过程】
1. 材料准备好；大红枣如果太干，需提前数小时用凉水泡软一点儿再使用；
2. 红枣去核切碎，加牛奶搅拌，静置2分钟，让枣肉充分吸收牛奶；
3. 小火加热，把红糖、盐倒入红枣中，搅拌至融化，晾凉后使用；
4. 6颗鸡蛋打入晾凉的红糖红枣糊中；
5. 用电动打蛋器高速打发约6分钟左右，提起打蛋器，蛋糊缓慢垂落；
6. 低筋面粉、无铝泡打粉、小苏打混合；此时烤箱预热150度；
7. 将面粉筛入红糖蛋糊中；
8. 翻拌均匀无干粉后，倒入玉米油；
9. 继续翻拌，使玉米油与面糊完全融合；
10. 固底蛋糕模底部铺一张油纸；
11. 将红枣面糊倒入模具中，端起模具轻轻震几下，将其中的大气泡震出；
12. 将红枣糊送入预热好的烤箱中层，上下炎150度，45分钟；
13. 出炉后轻震几下，稍凉后脱模；
14. 整整齐齐，枣香浓郁，切块食用。
四、枣糕里加白兰地起什么作用
加入姜黄粉可以去腥，提味，还没有颗粒感！
五、做枣糕为什么放白兰地
酸枣糕加红薯口感很好，更好吃。而且颜色也好看。
酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。山酸枣含有丰富的对人体有益的微量元素，其中硒含量尤为突出。
酸枣糕的做法：
1、洗酸枣，洗去酸枣外壳的沾污。
2、煮酸枣，裂开在沸水煮果时，保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。
3、酸枣装盆，滴干剥皮酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂，人工去皮。
4、留下酸枣肉与核人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核。放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣肉。搅拌好的酸枣馅摊平晾晒。