一、法国白兰地葡萄品种
葡萄酒使用的是酿酒葡萄,酿酒葡萄的果实小、皮厚、多汁少肉,单宁含量高,因此口感较涩,比较适合用来酿造葡萄酒。常见的有赤霞珠,黑皮诺,佳美和西拉;而食用葡萄更甜,皮薄,肉多好吃,适合食用但不适合酿酒。
二、法国白兰地种类
xo酒正确喝法可以纯饮,40度。如果感觉xo酒有点浓烈,可加入点苏打水。饮用xo酒时,记得要小口饮用,使用小口圆肚矮脚玻璃杯最好,并且玻璃杯壁要稍薄一些。xo酒就是白兰地,在饮用之前,加入点冰块。再者搭配冰水饮用,喝完小口xo后,可以再喝一口冰水。这样可以唤醒味蕾,以更好地品味下一口酒。
三、白兰地 葡萄品种
在法国(France)干邑地区酿造白兰地的主要葡萄品种是白玉霓,占葡萄原料的90%,随着我国白兰地生产的逐步发展,近年来大量引种白玉霓等适合酿造白兰地的葡萄品种。此外,在我国现有的葡萄品种中,白羽、白雅、佳利酿、米斯凯特也比较适合酿造白兰地。而酿造白兰地的辅助品种是白福尔和鸽龙白,这两个品种占葡萄品种的10%。
四、法国白兰地介绍
常见的法国白兰地品牌有Camus(卡慕)、人头马干邑(RemyMartin)、拿破仑干邑(Courvoisier)、轩尼诗(Hennessy)和费朗(Pierre Ferrand)等等。
1765 年,爱尔兰人李察•轩尼诗(Richard Hennessy)在法国创建了轩尼诗(Hennessy)这个大品牌,当时他将酿制的“生命之水”(eaux-de-vie)寄回爱尔兰,结果大受亲友欢迎,此举奠定了轩尼诗干邑的盛名。随后,连法国国王路易十五和凡尔赛宫的贵族,都逐渐推崇干邑的超卓品质和精致品味。轩尼诗早已成为世界上最领先的干邑品牌之一,销量几乎长年位居国际前沿。
费朗的全称为 Pierre Ferrand,费朗蒸馏厂(Maison Ferrand)位于干邑产区大香槟区(Grande Champagne)的“金三角(Golden Triangle)”核心地区,其历史可以追溯至 18 世纪。在费朗远没有名气前,全球最知名的干邑分别是轩尼诗、人头马(Remy Martin)、马爹利(Martell)和拿破仑(Courvoisier)这 4 大品牌(文中均有介绍)。不过在随着来自勃艮第的新庄主亚历山大•加布里埃尔(Alexandre Gabriel)的上任,费朗慢慢开始变化。
五、法国白兰地葡萄酒价格
干红葡萄酒一直以来都备受欢迎,干红属于葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。转换成通俗语而言,就是甜味低于红葡萄酒。很多爱好葡萄酒的人士对比红葡萄酒而言就更爱好干红。
国内干红葡萄酒价格表
华夏长城九四珍藏品赤霞珠干红葡萄酒(九四黑标):价格109.00元
长城堡庄園干红葡萄酒2012:价格260.00元
王朝干红葡萄酒王朝干红葡萄酒750ml:价格41.00元
张裕特选级解百纳干红葡萄酒:价格118.00元
通化一星308大橡木桶干红葡萄酒750ml:价格108.00元
进口国外干红葡萄酒价格表
拉菲巴斯克卡本妮干红葡萄酒:价格68.00元
拉昂城堡干红葡萄酒:价格49.00元
奥希耶徽纹干红葡萄酒(拉菲罗斯柴尔德集团荣誉出品):价格80.00元
维拉菲尔男爵干红葡萄酒:价格127.00元
六、法国白兰地葡萄品种大全
葡萄品种大全中有很多种类,不过人们常见的葡萄品种只有以下的十大品种,分别是巨峰、夏黑、白牛奶、早玫瑰、醉金香、红提、早夏无核葡萄、无核白鸡心、美人指以及红宝石葡萄,这些都是人们在生活中经常吃到的,营养价值都非常丰富。
七、法国白兰地葡萄酒多少钱一瓶
★最贵的大瓶装葡萄酒大瓶装(5升酿)摩当豪杰酒庄(ChateauMouton-Rothschild)葡萄酒。1945年产,这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出,售价11.4614万美元。
★最贵的加烈葡萄酒加烈葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒,导致酒精含量较前两类高,约占15%-22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期,而且混合不同年份及产区的酒而成。这瓶加烈葡萄酒(fortifiedwine)是由马桑德拉(Massandra)酒厂藏酿,1775年份的雪利酒。2001年伦敦苏富比拍卖行售出,售价4.35万美元。马桑德拉葡萄酒酿造厂位于俄国克里米尔(Crimea),距离雅尔塔(Yalta)4公里,被公认为是沙皇俄国时代最好的酒厂。它的酒窖里收藏了上百万瓶俄罗斯葡萄酒和西欧葡萄酒。其中一些俄罗斯葡萄酒还刻有皇室封印。其中年份最久的就是这瓶雪利酒。
★最贵的批售葡萄酒50箱600瓶摩当豪杰酒庄1982年份葡萄酒。1997年纽约佳士得拍卖行和扎奇拍卖行(Zachy′s)联合售出,售价42万美元。
★最贵的白葡萄酒1784年份迪肯酒庄白葡萄酒,1986年份伦敦佳士得拍卖行售出,售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰弗逊的姓名缩写。
★最贵的干白葡萄酒7支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出,售价16.75万美元,即每支2.3929万美元。
★最贵的单支勃艮第红酒罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒,6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出,售价6.96万美元,折合每标准瓶容量5800美元。
★最贵的批售勃艮第葡萄酒罗马康帝酒庄1985年份一套7支美杜莎拉酒(Methuselah′s,总容量6升,相当于8标准瓶)。1996年伦敦苏富比拍卖行售出,售价22.49万美元。
★最贵的被打破的葡萄酒1787年份玛戈酒庄红酒,保险赔偿22.5万美元。
★慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒1992年的皇家鹰鸣赤霞珠(ImperialofScreamingEagleCab)。2000年纳帕谷(NapaValley)葡萄酒拍卖会上售出,售价50万美元。买主是思科公司(CiscoSystems)的执行官贝利(ChaseBailey)。单就数字而言,这是目前单瓶葡萄酒的最高售价。但是由于该酒是在慈善拍卖会上售出,很大一部分售价实属慈善损赠性质。
八、法国白兰地葡萄品种介绍
黄玉是一种欧美杂交种葡萄品种。果穗大,一般400克—500克,着粒中等密。果粒椭圆形一倒卵形,白黄色,充分成熟后呈金黄色,很美观,粒重8—13克,果肉较硬脆,酸味少,甜度高,含糖18—23%,最高可达25%,居众葡萄品种之首,且有浓郁的茉莉香味,风味特好,品质极上。
九、法国白兰地最著名的葡萄产区
世界上最好的红酒在法国,法国最好的红酒在波尔多。
法国有三大著名产区,分别是:波尔多Bordeaux、布根地Burgundy、香槟区Champagne 。波
尔多以产浓郁型红酒而著称,布根地以产清淡型红酒和清爽典雅型的白葡萄酒著称,香槟区酿制世界闻名、高雅浪漫的气泡酒。
十、法国白兰地葡萄品种有哪些
葡萄的品种有很多,大概有几千种。目前国内葡萄品种比较好的有金手指,阳光玫瑰,甜蜜蓝宝石等。不同品种的葡萄,适合生长的地区也不同。
十一、法国白兰地是葡萄酒还是白酒
威士忌属于蒸馏酒,这一点和白酒是一样的,所以威士忌应属于白酒范围。