一、威士忌和白兰地怎么区别
白兰地,原产于荷兰。现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”。白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒,它对于酒度的要求不高,一般在60-70%(v/v)的酒精中,能保存它固有的芳香,因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上。
威士忌,源于爱尔兰。威士忌是一种用谷类制成的酒,在原料方面不如白兰地那么严格,一般以大麦麦芽蒸馏,很多国家都有,以苏格兰威士忌最为有名;美国的有杰克丹尼等。威士忌一般存储10年以上,20年以上就开始退化了。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料,经过醣化,发酵,之后进行蒸馏,木桶储存所得到的熟成的酒,在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。一般而言,清淡的威士忌仅储存四年即可,在标签上可看到不同年份的表示。
二、威士忌和白兰地的区别
白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏,橡木桶较长后得到的,香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。
而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。
三、威士忌和白兰地哪个好喝?
威士忌好喝
威士忌的价格行对而言就会比较高一点
但是陈年的朗姆酒价格也不低
首先他俩在本质的原材料上有区别:
朗姆酒是以甘蔗糖料(甘蔗糖蜜)为原料制备而成的一种蒸馏酒,主要是一些产甘蔗糖的国家所生产的高浓度酒精性饮料。
朗姆酒颜色淡黄透明,它具有甘蔗糖作酒独特的香型,此酒主要生产特点是:选用特殊的产酯生香酵母以及加入产生有机酸的细菌,共同发酵后,经过陈酿制成。
而威士忌:
威士忌以麦芽或其它谷物为发酵原料,通过蒸馏器蒸馏2次或3次,掐头去尾直至馏出物为较纯净高度数原酒,后经木桶陈年至少3年的蒸馏酒。
so,二者主要到区别在于原料上,
所以大部分的朗姆喝起来会比威士忌更甜,用于调制鸡尾酒和点缀甜点的用处比较多,但是纯饮的话刺激性会更强,接受度会低一些。但威士忌目前的玩法相比更多,你可以纯饮,体验醇厚的原味,也可以调制,作为万能基酒,也就会有更多的风味,复杂度上是要高于朗姆酒的
所以
关于哪种酒好喝的问题,会有很多种答案,但归根结底还是自己去尝一尝最好,注意不要因为喝了某一个牌子的酒否定这一整类酒,这是最重要的。别太信营销,你要相信的是自己的舌头以及喝的够多更多的酒来验证你的判断
四、威士忌和白兰地的差别
威士忌和白兰地都是烈酒,因人而异谈不上好坏。
白兰地是最容易被接受的,也是度数最低的,但是我个人不喜欢白兰地,果味太重,后味甚至发酸,说白了就是蒸馏后的红酒。再加上中国上世纪开始就开始炒作白兰地,加上一些刻板印象导致白兰地的价格和口碑在中国是越来越臭。
威士忌分调和或者单一,入门从调和开始,我推荐尊尼获加作为人生中第一口威士忌。之后开始尝试顺风,然后单一从高地走到低地,一路朝着艾雷岛走去。你会发现苏格兰威士忌有着太多惊喜,各种不同的风味让你越喝越觉得这真是一种神奇的酒,威士忌是越品越有滋味的,对比其他的烈酒,威士忌可以说是最最最喝不腻的。
五、威士忌和白兰地啥区别
喝酒的人一定都知道,白兰地和威士忌其实是两种不同的酒类,不仅在口感上,其实他们很多地方都是不同的,下面就带大家了解一下威士忌也白兰地的区别。
一、酿造物不同。
威士忌的酿造物主要是各种谷物,比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样,所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。
二、蒸馏的工艺不同。
威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的,效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式,刚蒸出来味道会比较浓厚。这两种工艺各有各的好处。
三、陈酿方式不同。
威士忌是用木桶来陈酿的,味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地,尤其是水果的白兰地,是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的,但是白兰地用的木桶比威士忌更新,所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。
四、味道和香气不同。
白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些,属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了,这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。
六、威士忌和白兰地那个好
白兰地是用葡萄酿造出葡萄酒然后蒸馏,橡木桶较长后得到的,香气是有果香味和花香。白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地味感醇和、甘冽、沁润而细腻、酒质纯净、口感醇厚、绵延、丰满、酒体完整,溢满口腔、较纯正、无邪杂味、口味淡薄、有邪杂味、苦涩感重、具有白兰地酒的典型风格,白兰地酒风格不明显。一种优质白兰地酒应达到,将盛过白兰地酒的空杯放置,即留香长并不失其原香特点。
而威士忌是用大麦等粮食酿造的,也经过橡木桶陈酿,但是口感确实完全不同的。海盐、烟熏味、浓郁麦芽、淡雅花香及强烈的泥煤味等。
这两种我都喜欢,不过更喜欢白兰地的香醇。
七、威士忌和白兰地是一种酒吗
楼主您好,简单回答:
1、口味上的不同
威士忌有谷物芳香外,还有浓郁的橡木,特点是爽烈纯粹。
白兰地也有橡木桶的芳香,但由于是葡萄蒸馏得来,所以香气更多一些,口味醇厚复杂,回味长。
2、浓度上的不同
平均起来看,威士忌“更浓更烈”,一般白兰地酒度范围是35-42°之间,而威士忌的酒度范围是40-60°。
3、原料上的不同
威士忌:主要原料是谷物,有点类似中国的白酒,但是和白酒又不太一样(制作工艺下面介绍)
白兰地:主要原料是水果,尤其以葡萄为主,但是和葡萄酒却有天壤之别(制作工艺下面介绍)
制作工艺上来说二者很相似,都是发酵后再蒸馏出高度的原酒,调配之后再经过橡木桶的陈年使酒富有橡木香,并且使烈酒变得柔顺。
二者都属于蒸馏酒,和中国的白酒、俄罗斯的伏特加是同类。但是又都具备其独特性,这也许就是酒的魅力所在吧。
八、威士忌和白兰地口感有什么区别
威士忌口感比白兰地温和些,如果喜欢混饮的朋友兑绿茶,红茶都是一个不错的选择 按个人的酒量和口味来兑数量, 大多数人都以 1瓶(洋酒) = 8瓶(软饮)
九、威士忌和白兰地有什么区别?喝法上有什么讲究?
目前威士忌的主流喝法有三种,首先,纯饮,不加任何添加物来喝,这是最推荐的喝法,能够最有效品鉴出威士忌特有的风味,其次,加冰或是加水来喝,这样可以淡化威士忌的酒精感,激发香气,最后,与各式果汁或是利口酒调制成鸡尾酒来喝。
十、威士忌与白兰地哪个好
白兰地是由葡萄汁发酵后再蒸馏的一种烈性酒蒸馏酒。白兰地最好的是干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)这2个产区的。威士忌是谷物蒸馏后的一种烈性酒。威士忌分有很多种:爱尔兰威士忌,苏格兰威士忌美国威士忌和加拿大威士忌。只是谷物不同而已。爱尔兰和苏格兰基本是以大麦为主。加拿大威士忌以黑麦为主,美国威士忌以玉米,黑麦和其他谷物酿造的。
从档次上来说,干邑白兰地要比威士忌高一些。高端一些的威士忌(比如:蓝方和皇家礼炮)和中端干邑(VSOP)差不多一个级别的吧。那个好喝这个因人而异不好说。威士忌除了净饮外,可以加冰或者调制橙鸡尾酒。而干邑白兰地通常只是净饮。