一、白兰地是啥
张裕金奖白兰地采用的是白玉霓和白福尔葡萄品种酿造 。张裕金奖白兰地是一款以葡萄为酿酒原料的蒸馏烈性酒。葡萄经过榨汁、去皮、去核、发酵和蒸馏等各种工序,最终得出的酒体色泽金黄透亮,气味高雅,有浓郁的果香和花香,口感甘醇,余香悠长。
二、白兰地品牌
40度,轩尼诗(Hennessy)创立于 1765 年,生产目前世界上约 40% 的干邑白兰地,为全球销量第一的干邑。
它混合了超过 100 种的生命之水,在年轻的橡木桶中陈酿达 30 年之久,这让酒液的橡木味更加浓郁。
这款轩尼诗 XO 酒的蜜饯、樱桃和黑巧克力的味道与木桶中的香草和胡椒香味混合在一起,余味悠长而温和。
三、白兰地xo
XO是白兰地的一种,准确来说,都是产自法国干邑地区的白兰地。
四、白兰地排名
白兰地的产生,还有一段有趣的故事:16世纪时,法国开伦脱河沿岸的码头上有很多法国和荷兰的葡萄酒商人,他们把法国葡萄酒出口荷兰的交易进行得很旺盛,
这种贸易都是通过船只航运而实现的。当时该地区经常发行战争,故而葡萄酒的贸易常因航行中断而受阻,由于运输时间的延迟,葡萄酒变质造成商人受损是常有的事;
此外,葡萄酒整箱装运占去的空间较大,费用昂贵,使成本增加。这时有一位聪明的荷兰商人,采用当时的蒸馏液浓缩成为会燃烧的酒,然后把这种酒用木桶装运到荷兰去,再兑水稀释以降低酒度出售,这样酒就不会变质,
成本亦降低了。但是他没有想到,那不兑水的蒸馏水更使人感到甘美可口。然而,桶装酒同样也会因遭遇战争而停航,停航的时间有时会很长。意外的是,人们惊喜的发现,桶装的葡萄蒸馏酒并未因运输时间长而变质,而且由于在橡木桶中贮存日久,酒色从原来的透明无色变成美丽的琥珀色,而且香更芬芳,味尤醇和。
从此大家从实践中得出一个结论:葡萄经蒸馏后得到的高度烈酒一定要进入橡木桶中贮藏一段时间后,才会提高质量,改变风味,使人喜爱。这就是白兰地产生的故事。
白兰地的寓意:越久的东西越有价值。
五、干邑白兰地怎么喝
法国马爹利蓝带干邑白兰地有三种喝法:第一种、纯喝,也就是单纯喝一种酒,品位其独特的芬芳与气味。
第二种、加冰酉,即纯喝一种酒但加入冰块、稀释而冰凉的喝,是西方人较常使用的饮酒法。
第三种、调酒,把多种酒类和其他配料调和在一起混着喝,这也就是所谓“鸡尾酒”。
六、白兰地多少钱一瓶
张裕 张裕金奖白兰地750ML/瓶 一号店上卖17.5
七、白兰地是啥酒
香槟酒不属于白兰地的一种。
香槟酒是利用葡萄的原汁经过发酵而酿制的酒。而白兰地是利用葡萄发酵后的蒸馏液来酿制的酒。 相对来讲,白兰地要比香槟酒略微烈一些。
香槟酒:以特定葡萄品种的原汁和专用的香槟酒酵母,通过前后两期发酵程序所制成的发泡葡萄酒。因最初产于法国香槟地区(旧省名)而得名。香槟酒是发泡葡萄酒的通用名称。
白兰地:
将葡萄汁经发酵蒸馏所得的馏液,进行再加工制成的蒸馏酒。酒度30°~43°
八、白兰地十大排名
白兰地是世界十大烈酒之一。
法国当地流传着一句俗语:男孩喝红酒,男人喝波特,要想当英雄,就喝白兰地。拿破仑一生驰骋疆场,足迹遍及欧洲,每次大战必携干邑白兰地犒赏将士,于是在欧洲曾掀起“干邑”之风。干邑白兰地也被称为“英雄之酒”。
白兰地之名一词最初来荷兰语“Brandewijn”意为“燃烧之酒”,一般而言“白兰地”专指以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮藏、陈酿等工艺所制成的烈酒。
国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。
从广义上讲,白兰地所采用的原料并不仅仅局限于葡萄,可以是以任何水果为原料,经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。
除了葡萄酿造的白兰地之外,采用其他水果原料酿造而成的白兰地一般都会在酒标上标注原料名称以示区别。
九、白兰地能直接喝吗
白兰地是一种高雅、庄重的美酒,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。 白兰地的饮用方法多种多样,可作消食酒,可作开胃酒,可以不掺兑任何东西"净饮",也可以加冰块饮,掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮,对于具有绝妙香味的白兰地来说,无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用,随各人的习惯和所好而异。一般来说,不同档次的白兰地,采用不同的饮用方法,可以收到更好的效果。 例如:X.O级白兰地,是在小木桶里经过十几个春夏秋冬的贮藏陈酿 而成,是酒中的珍品和极品,这种白兰地最好的饮用方法是什么都不掺和,这样原浆原味,更能体会到这种艺术的精髓和灵魂。 有些白兰地贮存年限短,如V.O级白兰地或V.S级白兰地,只有3~4年的酒龄,如果直接饮用,难免有酒精的刺口辣喉感,而掺兑矿泉水或夏季另冰块饮用,既能使酒精0浓度得到充分稀释、减轻刺激,又能保持白兰地的风味不变,这种方法已被广泛采用,特别值得提倡的是,中档次白兰地,冬天掺热茶饮,把茶水泡得酽酽的,使得茶水的颜色和白兰地颜色一致。茶叶中含有丰富的茶碱和单宁,白兰地中也含在丰富的多酚物质和单宁。用这样的浓茶掺兑白兰地,能保护白兰地的颜色香味和酒体的丰满程度不变,只是降低了酒精度,减少了酒精的刺激,可以使干渴的喉咙得到滋润。 白兰地掺兑矿泉水、冰块、茶水、果汁等的新品酒"方式",已经在世界范围内流行起来,勾兑后的白兰地既是夏天午后的消暑饮料,又是精美晚餐上的主要佐餐饮品。 白兰地常用的5种喝法:
1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味)
2、1/2热糖水+1/2白兰地
3、2/3热茶+1/3白兰地
4、可加百事可乐。
5、加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地 其实说来,白兰地的饮用方法很多种。1。是净饮---用白兰地杯,然后倒些白兰地(最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水,喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地,让其香味挥发。充满整个酒杯,边闻边喝,才能真正地享受饮用白兰地酒的奥妙,冰水的作用是:每喝完一小口白兰地,喝一口冰水,清新味觉能使下一口白兰地的味道更香醇。当呼吸一口气的时候,白兰地的芬芳久久停留在嘴里。 还有偶种喝法---加水,中国人多喜欢加冰,那只是喝一般牌子的白兰地。对于陈年上佳的干邑白兰地来说,加水、加冰是浪费了几十年的陈化时间,丢失了香甜浓醇的味道。所以一般推荐喝陈年的白兰地最好不要加。任其原味散发出去。 在白兰地的喝法中,许多女士喜欢把酒与饮料混合在一起喝。多见的有:白兰地加可乐。用一个杯,放半杯冰块,少量的白兰地,比酒多些的可乐,用小匙搅拌一下。出来的味道也挺特别的,也有很多人把这个喝法比做喝鸡尾酒。这可是最大的错误! 喝白兰地是一种享受,如果有条件的话,最好是一个人坐在凳子上。手中拿着高级酒杯;边听音乐,边用舌头慢慢的在酒面轻轻的与酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要让酒停留在自己的嘴里面。吸一口气。再咽下去。这样,白兰地的芬芳与浓郁就会瞬间在你的鼻腔与嘴里翻腾。可不是一般酒能做到的味道。
十、中国白兰地品牌
其实白兰地的酒非常的好喝,但是最出名的也就是那么几种,今天我们去看看有哪些比较小众的但是还好喝的白兰地吧。著名的就有法国的豪达,豪达是法国著名的白兰地品牌,而且是专门以高端的干邑为主,所选取的材料都是最优质的法国葡萄。所酿造出的产品都非常的高级,有着很大的技术工艺,所以在全球的地位非常的高,而且在2002年的烈酒大赛夺得的金奖,从此也奠定了他在白兰地中的地位。豪达干邑是世界上为数不多的能够达到200年历史以上的白兰地酿酒公司之一,最早在1796年建厂,并由豪达男爵酿造出了第一瓶豪达白兰地,而其秘制的酿制方法也一直沿用至今。然后就是豪达干邑了,这个酒其实是能够和人头马、轩尼诗、马爹利相提并论的,这五种酒是世界五大顶级干邑,它的品质是不容置疑的,豪达由于其历史的悠久型,能够调配出50年以上的最高级干邑系列,这点是很少有白兰地酒厂能够达到的。所以也能够经得起奢华干邑之称。比较冷门的就是卡慕了,卡慕由1863年由卡慕家族所创造,一直到如今都是由卡慕家族所掌控,可以说是如今世界上最大的、唯一完全由家族掌控的独立干邑世家。在卡慕每一瓶酒都有着它的故事和历史,也彰显则它的个性,卡慕家族独创的干邑酒是传统与现代,奢侈与本色的完美结合,而现在的卡慕花香味浓郁同时也继承了卡慕家族的优雅细腻。
十一、白兰地的等级
白兰地等级一般分为三级,分别是VS、VSOP和XO,代表着白兰地酒液在橡木桶中陈酿的年份,VS表示至少陈酿2年,VSOP表示至少陈酿4年和XO表示至少陈酿10年。