一、自己酿的白兰地怎么保存？
1、白兰地的保质期。白兰地属于蒸馏酒，如在橡木桶中储藏，容量在1000L以下，至少需要6个月，在1000L以上到少需要1年。而白兰地装瓶后无保存期限，可长期保存。
2、放置方式。软木塞的酒品基本都是平放，因为需要让软木塞浸湿保持不干裂。由于白兰地是烈性蒸馏酒，高酒精度会对瓶塞产生腐蚀，要适当倾斜放置或立着放。如果是已经开过瓶的白兰地需要竖放，隔一段时间只需将瓶身放倒半分钟至一分钟即可。
3、避免光线。平时保存烈性酒要注意光线的直射，光线会催化酒中不稳定化合物的变化，使得为酒带来风味的酯类物质分解，酒的颜色也会变淡。此外，紫外线还会破坏橡木陈年烈酒中含有的单宁。
4、储存环境的温度。酒品理想的储存当然是酒窖酒柜，如果没有，可以把白兰地储存在阴凉之处，避免温度的忽高忽低造成酒体蒸发掉。
5、空气需要流通。白兰地的瓶塞是软木塞，保存时要注意环境有没有异味，以免影响酒品的风味。
6、开瓶后的白兰地。由于空气中的氧气具有很大的活性，会与酒中的化合物发生反应改变酒体。开瓶后，瓶中剩下的酒越少，氧化的速度就越快。酒体剩余1/2或2/3的量，只要瓶塞密封得好，可以存放一年；若只剩余1/4，需要在3-4个月内喝完。
二、一斤赤霞珠葡萄能酿多少白兰地？
3两白兰地。葡萄可以酿酒的数量是由葡萄的含糖量决定的，含糖量高的葡萄酿的酒就多。一斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。
三、20斤水果能出多少43度白兰地？
20斤水果能出10斤的43度白兰地。白兰地酒度在40-43度之间（勾兑的白兰地酒在上一般标准是42~43度），虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色，富有吸引力，其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩
四、XO跟白兰地都是葡萄酿的吗？
你好！！
说的很对！！
二者都是以葡萄为原料而酿制的酒。但是白兰地稍微有点儿区别。 白兰地的成分是以葡萄所制成的蒸馏酒的称呼,但现在已不限于葡萄。凡是以水果的汁液,果肉、或残渣经发酵、蒸馏及混合而成的蒸馏酒,均可适用这名称。
另外，严格说来，XO不是酒的一种，而是酿酒商根据白兰地的酿造时间所定等级高级别的一种。
法国政府定了以下三个级别： 三星级别，在桶内的酿藏期必须超过两年半； VSOP级别,酿藏期至少四年半以上； NAPOLEON级别,酿藏期至少六年半以上。
其余的干邑白兰地法国政府并无严格规定，由各酒商自行决定。
法国政府对白兰地，特别是干邑白兰地的品级有严格的规定： 其余的干邑白兰地，如XO、EXTRA，酝藏期更长，由各酒商自行决定，并不存在什么一星、二星或V级、VS级。 另外还有以下一些常见到的行业标准：如人头马白兰地，3年陈酿；☆☆：4年陈酿；☆☆☆：5年陈酿；VO：10～12年陈酿；VSO：12～17年陈酿；VSOP：20～25年陈酿；XO：40年陈酿。产品价位从“☆”到“XO”逐步抬高。 谢谢！
五、方舟酒桶能酿什么？
方舟酒桶使用方法：
先放水管连接水，然后放酒桶在水管上，桶里放水果，桶里有介绍的。
要等一段时间的，不是说放了就出来。
连接水管后，所以里面会有源源不断的水，水果嘛应该是，红黄蓝。
紫果也可以，放着嘛，第二天回来就有很多了。
看看酒桶里的介绍，看是不是要放果实和茅草的，打开酒桶背包，里面有介绍。现实里酿酒需要一天，反正要睡觉不是。
六、酿能组什么词？
“酿”组词有：酝酿、酿造、酒酿、酿糯、私酿、酿饭、酿辞、酿瓮、重酿、酿祸、酿寒、醲酿、斋酿、春酿、翳酿、楚酿、酿食、酿制、酿花、酿罋、楦酿、冬酿、酿乱、郁酿、炽酿、醅酿、酿王、家酿、陈酿、酿郁、甘酿、酿秫、酿泽、酿肆、蕴酿、下酿、酿酒、村酿、酿事、造酿 等。
附 文言版《说文解字》：酿，酝也。作酒曰酿。从酉，襄声。
附 白话版《说文解字》：酿，酝酿。造酒叫“酿”。字形采用“酉”作边旁，采用“襄”作声旁。
扩展资料
词语解释
1、酿造：利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）
臧克家 《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身；但是经过了诗人内心的点染和酿造。”
2、酝酿：指造酒时的发酵过程。比喻事前讨论、磋商，交换意见，统一思想
周而复 《上海的早晨》第四部七：“投票倒是顺利，可是酝酿各单位的名单并不顺利。”
3、酿祸：酿成祸患
清 洪升 《长生殿·权哄》：“恐防日后酿祸。”
白话翻译：恐怕入后要酿成祸患
4、酿寒：谓逐渐酿成寒冷的天气
明 陆采 《明珠记·桥会》：“正西风酿寒。”
白话翻译：正西风逐渐寒冷。
5、醅酿：犹酿造。谓产生
郭沫若 《十批判书·庄子的批判》：“这种经过动荡之后的反省和失望，就是醅酿出 庄子 的厌世乃至愤世的倾向的酵母。”
七、星露谷物语上古水果酒几天能酿好？
星露谷物语上古水果酒约需要6天能酿好。精确时间是游戏内时间10000分钟。（所有的水果酿果酒都是10000分钟）
星露谷物语游戏里的小桶可以生产用农作物制成的饮品。小麦和啤酒花可以在大约一天内分别生产出啤酒和淡啤酒。蔬菜可以在大约四天内生产出果汁，水果可以在大约六天内生产出果酒。
八、用白兰地调的水果酒？
以樱桃为原料制成的白兰地。色泽金黄，澄清透明有光泽。香气纯正，清新口感。樱桃果实经过破碎取汁发酵后.可制得樱桃果酒;用生产果汁、果脯的下脚料.经酵母发酵后.再与酒脚料混合蒸镏.可制得樱桃白兰地酒
九、水果白兰地有哪几种？
看个人口味吧。白兰地可以分为很多种类,例如:干邑、文邑、西班牙白兰地、美国白兰地、樱桃白兰地、苹果白兰地、李子白兰地以及其他水果白兰地等。樱桃白兰地应该是大多数人都会喜欢的口味。
十、酿米酒能酿出65°吗？最高能酿几度？
你所说的米酒只是用米制的酒。
实际上是烧酒。可以有80度以上的米烧酒，而且很好喝。真的米酒是用米做的没有蒸馏的原液。酒度可以到16度以上。酒度16度以上酒精酵母几乎停止新陈代谢。